{"id":3963,"date":"2011-04-06T18:40:08","date_gmt":"2011-04-06T16:40:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.santosgrills.de\/rezepte\/?p=3963"},"modified":"2022-03-17T15:00:26","modified_gmt":"2022-03-17T14:00:26","slug":"bbq-sauce-%e2%80%93-grillen-mit-pepp","status":"publish","type":"tipps_und_tricks","link":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/tipps_und_tricks\/bbq-sauce-%e2%80%93-grillen-mit-pepp\/","title":{"rendered":"BBQ Sauce \u2013 grillen mit Pepp"},"content":{"rendered":"<p>Das <strong>Barbecue<\/strong> nach <strong>amerikanischem Vorbild<\/strong> gewinnt in Deutschland von Jahr zu Jahr mehr Anh\u00e4nger. Sei es die Tatsache, dass die Bandbreite der Speisen schier unendlich zu sein scheint und \u2013 zugegeben \u2013 die Gerichte durchaus das Pr\u00e4dikat <strong>\u201eGourmetk\u00fcche\u201c<\/strong> durchaus verdienen.<\/p>\n<p>Oder ist es am Ende doch der Status des BBQ als gesellschaftlicher Mittelpunkt. Fakt ist \u2013 ein traditionelles BBQ verspricht <strong>Spa\u00df, Leidenschaft<\/strong> und nat\u00fcrlich <strong>Genuss<\/strong> pur.<\/p>\n<h2>BBQ-Sauce \u2013 Must have beim Grillen<\/h2>\n<p>Was an dieser Stelle auch keinen Fall rund um den Grill fehlen darf, sind <strong>BBQ-Saucen.<\/strong> Inzwischen gibt es sie nicht mehr nur in speziellen Shops zu kaufen. Jeder Supermarkt deklariert W\u00fcrzsaucen als BBQ-Sauce. Haben die Fertigsaucen aber noch viel mit dem Original gemeinsam?<\/p>\n<p>Eine Frage, die jeder f\u00fcr sich selbst beantworten muss. An einer Tatsache l\u00e4sst sich allerdings nicht r\u00fctteln: Wer die BBQ-Sauce selber macht, wei\u00df um die einzelnen Zutaten. Und kann die Sauce nach <strong>Geschmack<\/strong> und <strong>Laune<\/strong> variieren.<\/p>\n<p><!--wpads#content--><!--wpads#content1--><!--wpads#content2--><\/p>\n<p>Wo genau die BBQ-Sauce ihren Ursprung hat, l\u00e4sst sich heute nicht mehr genau ermitteln. Es kommen mehre m\u00f6gliche Wurzeln infrage. Die <strong>Heimat<\/strong> der BBQ-Sauce ist und bleibt aber <strong>Amerika.<\/strong> Hier hat sich nicht nur rund um\u00b4s Barbecue eine ganz eigene und faszinierende Kultur entwickelt.<\/p>\n<h2>BBQ-Sauce \u2013 vielseitig und aromatisch<\/h2>\n<p>Auch bei den Saucen hat jeder Landstrich seine Eigenheiten. Ein wichtiger Bestandteil vieler Saucen sind <strong>Tomaten, Essig<\/strong> und unz\u00e4hlige <strong>Gew\u00fcrze,<\/strong> die dem Fleisch Geschmack verleihen. Neben der heutigen Verwendung als Beilage lassen sich BBQ-Saucen auch zum <strong>Bestreichen<\/strong> des <strong>Grillguts<\/strong> oder als <strong>Marinade<\/strong> einsetzen. Eingelegt in die Saucen \u2013 vor oder nach dem Grillen \u2013 nimmt das Grillgut noch mehr <strong>W\u00fcrze<\/strong> und <strong>Aroma<\/strong> auf.<\/p>\n<p><!--wpads#Zubehoer--> <!--wpads#Zubehoer1--> <!--wpads#Zubehoer2--><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17148,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tags":[105,1039,2781,19,215],"class_list":["post-3963","tipps_und_tricks","type-tipps_und_tricks","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-barbecue","tag-bbq-sauce","tag-fleisch","tag-grillen","tag-marinade","tipps_und_tricks_category-grillwissen","tipps_und_tricks_category-lebensmittel"],"acf":[],"_yoast_wpseo_focuskw":"BBQ Sauce \u2013 grillen mit Pepp","_yoast_wpseo_title":null,"_yoast_wpseo_metadesc":"Die BBQ-Sauce hat sich zu einem Klassiker entwickelt. Was hat es damit auf sich? 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