{"id":3081,"date":"2011-01-31T10:25:10","date_gmt":"2011-01-31T09:25:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.santosgrills.de\/rezepte\/?p=3081"},"modified":"2022-03-24T14:38:02","modified_gmt":"2022-03-24T13:38:02","slug":"grill-plank-als-fischplatte-anrichten","status":"publish","type":"tipps_und_tricks","link":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/tipps_und_tricks\/grill-plank-als-fischplatte-anrichten\/","title":{"rendered":"Grill Plank als Fischplatte anrichten"},"content":{"rendered":"<p>Eingefleischte Grill-Fans sind offen f\u00fcr <strong>Neues, experimentierfreudig<\/strong> und schrecken auch vor Fehlschl\u00e4gen nicht zur\u00fcck. Wie lie\u00dfe es sich sonst erkl\u00e4ren, dass neue Trends sich rund um den Globus in Windeseile verbreiten. Und auch nach Deutschland kommen. Das beste Beispiel \u2013 <strong>Beer can Chicken<\/strong>. Es gibt aber noch andere Trends, die es nach Europa geschafft haben.<\/p>\n<p>Ein Trend, der mit Sicherheit wieder mehr Fans f\u00fcr sich gewinnen wird, ist das <strong>Plank Grilling<\/strong>. Dabei wird das Grillgut nicht direkt auf dem Grillrost gegart. Als Unterlage dient ein <strong>Holzbrett<\/strong> aus Zeder, Buche oder Obsth\u00f6lzern. Vor dem Grillen in Wasser oder Wein eingelegt, sorgt es f\u00fcr einen <strong>besonderen Geschmack<\/strong> und h\u00e4lt das Grillgut saftig.<\/p>\n<p><!--wpads#content--><!--wpads#content1--><!--wpads#content2--><\/p>\n<p>Gerade <strong>Fisch<\/strong> oder <strong>Fleisch,<\/strong> das schnell austrocknet, profitiert vom Plank Grilling. Heute soll es aber nicht um die praktische Anwendung auf dem Grill gehen, sondern die <strong>Pr\u00e4sentation.<\/strong><\/p>\n<h2>Grill Plank \u2013 Pfanne und Teller in Personalunion<\/h2>\n<p>Die Grill Plank ist auf den ersten Blick ein einfaches <strong>Holzbrett.<\/strong> Und sicher nicht f\u00fcr die Ewigkeit gemacht. Schlie\u00dflich bleibt das Grillen f\u00fcr\u00b4s Material nicht ohne Folgen. Und trotzdem \u2013 mit etwas Phantasie wird die \u201ePlanke\u201c zur <strong>rustikalen Fischplatte,<\/strong> auf der sich einiges anrichten l\u00e4sst. Unser Tipp: Setzt das <strong>Grillgut<\/strong> auf der <strong>Grill Plank<\/strong> in Szene.<\/p>\n<p>Schlie\u00dflich isst das Auge mit. Und ein wenige <strong>Kreativit\u00e4t<\/strong> steckt mit Sicherheit auch in Euch als Grill-Fan. <strong>Kombiniert<\/strong> auf der Grill Plank zum Beispiel frisch gegrillten <strong>Lachs<\/strong> mit einer Komposition verschiedener <strong>R\u00e4ucherfisch-Spezialit\u00e4ten.<\/strong><\/p>\n<p>Oder lasst die letzten Minuten auf jeder Grill Plank ein paar <strong>Country-Kartoffeln<\/strong> mitgaren. Der Phantasie sind an dieser Stelle kaum Grenzen gesetzt. Wichtig ist vor allem, dass Ihr als Gastgeber mit dem Ergebnis zufrieden seid.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><!--wpads#Zubehoer--> <!--wpads#Zubehoer1--> <!--wpads#Zubehoer2--><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17290,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tags":[91,968,738,250],"class_list":["post-3081","tipps_und_tricks","type-tipps_und_tricks","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-fisch","tag-grill-plank","tag-lachs","tag-plank-grilling","tipps_und_tricks_category-grillzubehoer"],"acf":[],"_yoast_wpseo_focuskw":"Grill Plank als Fischplatte anrichten","_yoast_wpseo_title":null,"_yoast_wpseo_metadesc":"Das Auge isst bekantlich mit. 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