{"id":2788,"date":"2011-01-17T19:05:54","date_gmt":"2011-01-17T18:05:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.santosgrills.de\/rezepte\/?p=2788"},"modified":"2022-03-31T12:24:24","modified_gmt":"2022-03-31T10:24:24","slug":"rotwein-grill-%e2%80%93-leidenschaft-trifft-genuss","status":"publish","type":"tipps_und_tricks","link":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/tipps_und_tricks\/rotwein-grill-%e2%80%93-leidenschaft-trifft-genuss\/","title":{"rendered":"Rotwein &#038; Grill \u2013 Leidenschaft trifft Genuss"},"content":{"rendered":"<p><strong>Barolo, Bordeaux, Tempranillo<\/strong> \u2013 Weinkenner schnalzen beim Klang dieser Name mit der Zunge. Und sp\u00fcren f\u00f6rmlich die S\u00e4ure und den Geschmack edler <strong>Rotweine<\/strong> auf der Zunge. Wie passen erlesene Rotweine und der Grill aber zusammen? Ganz einfach, indem man statt <strong>Bier<\/strong> lieber zu der einen Flasche <strong>Rotwein<\/strong> greift.\u00a0Und nicht nur sich, sondern auch die Gaumen der G\u00e4ste einfach mal auf die besondere Art und Weise verw\u00f6hnt.<\/p>\n<p>Denn Bier als Nationalgetr\u00e4nk der deutschen Grillszene ist zwar nach wie vor Spitzenreiter. Aber an vielen Gasgrills tauchen inzwischen auch Weinflaschen auf. Ein Grund mehr, vielleicht doch den einen oder anderen Rotwein etwas genauer unter die Lupe zu nehmen.<\/p>\n<h2>Tempranillo \u2013 die kleine Fr\u00fche<\/h2>\n<p><strong>Spanien<\/strong> ist bekannt f\u00fcr seine Rotweine. Sie gelten als schwer und leidenschaftlich. Zu Unrecht, denn was spanische Winzer in ihren Bodegas kreieren, gl\u00e4nzt nicht nur in verschiedensten Farbt\u00f6nen im Glas. Auch die <strong>Dichte<\/strong> der <strong>Aromen<\/strong> und <strong>F\u00fclle<\/strong> der Weine kann sich sehen lassen.<\/p>\n<p><!--wpads#content--><!--wpads#content1--><!--wpads#content2--><\/p>\n<p>Zu den bekannteren Reb- und Weinsorten, die inzwischen auch rund um deutsche Grills getrunken werden, geh\u00f6rt der <strong>Tempranillo.<\/strong> Die \u201ekleine Fr\u00fche\u201c, wie die Traube auch genannt wird, besticht durch eine <strong>kr\u00e4ftige W\u00fcrze<\/strong> und die <strong>tiefrote Farbe.<\/strong> Und dabei reicht die Palette der Aromen doch weit. Beeren, reife Kirchen, Backpflaumen oder Vanille \u2013 beim Tempranillo entscheiden Boden &amp; Winzer, was am Ende den Gaumen kitzelt.<\/p>\n<h2>Pinot Noir \u2013 edles Gewand f\u00fcr Spitzenwein<\/h2>\n<p>Ein Pinot Noir zeichnet sich in vielen Dingen aus. Die Weine gelten gemein hin als <strong>lange lagerf\u00e4hig,<\/strong> die Aromen sind <strong>vielseitig<\/strong> und <strong>komplex.<\/strong> Ein guter Pinot Noir kann herrlich duften und schmeckt nach <strong>Himbeere, Veilchen, Erdbeere oder Vanille.<\/strong> Und trotz der besonderen Farbe im Glas \u2013 der Pinot Noir gilt als Diva unter den Rebsorten. Wer das Aroma und Nuancen voll auskosten will, sollte nicht zu lange warten. Sondern die Flasche mit <strong>Freunden<\/strong> und einem <strong>Grill genie\u00dfen<\/strong><\/p>\n<p><!--wpads#Zubehoer--> <!--wpads#Zubehoer1--> <!--wpads#Zubehoer2--><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17372,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tags":[28,237,908],"class_list":["post-2788","tipps_und_tricks","type-tipps_und_tricks","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-grill","tag-rotwein","tag-tempranillo","tipps_und_tricks_category-lebensmittel"],"acf":[],"_yoast_wpseo_focuskw":"Rotwein & Grill \u2013 Leidenschaft trifft Genuss","_yoast_wpseo_title":null,"_yoast_wpseo_metadesc":"Klar, Bier ist das Grillgetr\u00e4nk Nummer Eins. Aber Rotwein wird stets beliebter am Grill. 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