{"id":2546,"date":"2010-12-30T17:34:55","date_gmt":"2010-12-30T16:34:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.santosgrills.de\/rezepte\/?p=2546"},"modified":"2022-04-01T14:30:54","modified_gmt":"2022-04-01T12:30:54","slug":"gesundes-grillen-vitamine-ii","status":"publish","type":"tipps_und_tricks","link":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/tipps_und_tricks\/gesundes-grillen-vitamine-ii\/","title":{"rendered":"Gesundes Grillen: Vitamine II"},"content":{"rendered":"<p>Neben den<strong> Vitaminen A und B1<\/strong> ben\u00f6tigt der menschliche K\u00f6rper weitere Vitamine, um den <strong>Stoffwechsel<\/strong> aufrecht zu erhalten oder das Immunsystem zu st\u00e4rken. Vitamin B2 bzw. Riboflavin ist f\u00f6rderlich f\u00fcr den Abbau von Zucker im K\u00f6rper.<\/p>\n<p>Das Vitamin B2 ist eine wichtige Erg\u00e4nzung zum Vitamin B6 und dient vor allem der Heilung der Haut. Viele Lebensmittel, darunter vor allem <strong>Milchprodukte,<\/strong> enthalten das <strong>Vitamin B2<\/strong>. Der t\u00e4gliche Bedarf betr\u00e4gt 1,2 bis 1,5 Milligramm. In Fr\u00fcchten steckt allerdings kein Vitamin B2.<\/p>\n<h2><strong>Vitamin B6 steckt in Bananen und Fisch<\/strong><\/h2>\n<p>Das Vitamin B6 unterst\u00fctzt den menschlichen K\u00f6rper beim Aufbau und Abbau von Eiwei\u00df und steuert dar\u00fcber hinaus mit anderen Faktoren den Eiwei\u00dfstoffwechsel im Organismus. Der t\u00e4gliche Bedarf von 1,2 bis 2,1 Milligramm wird vor allem durch den Verzehr von <strong>Linsen, Bananen, Bohnen, N\u00fcssen, Fisch und H\u00fchnerfleisch<\/strong> gedeckt.<\/p>\n<h2><strong>Vitamin B12 f\u00fcr Vegetarier und Veganer<\/strong><\/h2>\n<p>Der t\u00e4gliche Bedarf an<strong> Vitamin B12<\/strong> von drei Mikrogramm wird durch <strong>Eier, Rindfleisch sowie Makrelen und Hering<\/strong> gew\u00e4hrleistet. Das Vitamin B12 neben der Beteiligung an Stoffwechselprozessen auch durch die Informationsweitergabe von genetischen Grundlagen an neue Zellen einer der Wachstumsfaktoren ist und mit pflanzlicher Nahrung nicht aufgenommen wird, sollte vor allem bei einer veganen oder vegetarischen Ern\u00e4hrung auf eine ausreichende Vitamin B12-Zufuhr geachtet werden.<\/p>\n<h2><strong>Vitamin C verbessert Wundheilung und st\u00e4rkt das Immunsystem<\/strong><\/h2>\n<p>Das bekannteste Vitamin ist das Vitamin C bzw. <strong>Ascorbins\u00e4ure.<\/strong> Es <strong>st\u00e4rkt<\/strong> vor allem das <strong>Immunsystem<\/strong> und sch\u00fctzt vor der Zerst\u00f6rung von Wirkstoffen durch Sauerstoff. Dar\u00fcber hinaus ist es wichtig f\u00fcr ein gutes <strong>Bindegewebe,<\/strong> sch\u00f6ne Z\u00e4hne und f\u00fcr den Knochenapparat jedes Menschen.<\/p>\n<p>Vitamin C ist an der Wundheilung beteiligt und verbessert die Eisenaufnahme. T\u00e4glich 100 Milligramm Vitamin C werden vor allem durch<strong> Paprika, Kiwi, Sanddorn, Johannisbeeren oder Kohl<\/strong> aufgenommen.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17447,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tags":[91,801],"class_list":["post-2546","tipps_und_tricks","type-tipps_und_tricks","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-fisch","tag-vitamine","tipps_und_tricks_category-lebensmittel"],"acf":[],"_yoast_wpseo_focuskw":"Gesundes Grillen: Vitamine II","_yoast_wpseo_title":null,"_yoast_wpseo_metadesc":"Wir stellen Euch in Unserem zweiten Teil \u00fcber Vitamine weitere wichtige N\u00e4hrstoffe vor und zeigen, wie Ihr sie aufnehmen k\u00f6nnt!","_yoast_wpseo_linkdex":null,"_yoast_wpseo_content_score":null,"_yoast_wpseo_estimated-reading-time-minutes":"","_yoast_wpseo_wordproof_timestamp":null,"recipeinstructions_7_text":null,"recipeinstructions_7_name":null,"recipeinstructions_4_name":null,"recipeinstructions_4_text":null,"recipeinstructions_5_name":null,"recipeinstructions_5_text":null,"recipeinstructions_6_name":null,"recipeinstructions_6_text":null,"_recipeinstructions_0_text":null,"recipeinstructions_1_name":null,"recipeinstructions_1_text":null,"recipeinstructions_2_name":null,"recipeinstructions_2_text":null,"recipeinstructions_3_name":null,"recipeinstructions_3_text":null,"recipeinstructions_0_name":null,"_recipeinstructions_0_name":null,"recipeinstructions_0_text":null,"recipeinstructions_9_text":null,"recipeinstructions_9_name":null,"recipeinstructions_8_name":null,"recipeinstructions_8_text":null,"recipeinstructions_10_name":null,"recipeinstructions_10_text":null,"recipeinstructions_11_name":null,"recipeinstructions_11_text":null,"recipeinstructions_12_name":null,"recipeinstructions_12_text":null,"recipeinstructions_13_name":null,"recipeinstructions_13_text":null,"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.3 (Yoast SEO v27.3) - 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