{"id":2081,"date":"2010-11-29T16:08:20","date_gmt":"2010-11-29T15:08:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.santosgrills.de\/rezepte\/?p=2081"},"modified":"2022-04-12T15:44:53","modified_gmt":"2022-04-12T13:44:53","slug":"grillen-international-asado-%e2%80%93-feuer-leidenschaft","status":"publish","type":"tipps_und_tricks","link":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/tipps_und_tricks\/grillen-international-asado-%e2%80%93-feuer-leidenschaft\/","title":{"rendered":"Grillen International: Asado \u2013 Feuer &#038; Leidenschaft"},"content":{"rendered":"<p><strong>Grillen &amp; BBQ<\/strong> \u2013 in Deutschland hat man die Vorteile von Holzkohle, Feuer, Flamme &amp; Grillrost schon lange erkannt. Wie sieht es aber rund um den <strong>Globus<\/strong> aus? Oder sind wir Deutschen etwa die Einzigen, die im Sommer zu Grillbesteck und Steak greifen? Sicher nicht, es wird (fast) <strong>\u00fcberall gegrillt.<\/strong>\u00a0Eine <strong>bekannte,<\/strong> zwischen Rhein und Oder aber bislang wenig verbreitete Variante, ist das <strong>Asado.<\/strong> Eine Bezeichnung, die je nach Region differenziert betrachtet werden muss.<\/p>\n<h2><strong>Asado in Spanien und Lateinamerika<\/strong><\/h2>\n<p>Besucht man <strong>Spanien,<\/strong> bezieht sich der Begriff <strong>Asado<\/strong> auf <strong>gegrillte Speisen.<\/strong> Eine recht einfache Umschreibung. <strong>Komplizierter<\/strong> wird es allerdings, wenn man sich \u00fcber den <strong>Atlantik<\/strong> bewegt. Und in <strong>S\u00fcdamerika<\/strong> landet. Hier kann Asado etwas anderes bedeuten. In Bolivien, Chile oder Argentinien hat sich <strong>Asado<\/strong> als Umschreibung f\u00fcr ein <strong>Festmahl<\/strong> eingeb\u00fcrgert, das von <strong>Gegrilltem, Salaten<\/strong> und dem <strong>Beisammensein<\/strong> lebt. Was dabei auf dem Grill landet, h\u00e4ngt vor allem von der Region ab.<\/p>\n<p><!--wpads#content--><!--wpads#content1--><!--wpads#content2--><\/p>\n<p>In <strong>Argentinien<\/strong> sind beispielsweise <strong>Rind-<\/strong> und <strong>Schweinefleisch<\/strong> beliebt, das in allen m\u00f6glichen Varianten auf dem Grillrost landet. <strong>Lende, Rippchen, W\u00fcrste<\/strong> \u2013 selbst Innereien wie die Niere werden beim Asado verarbeitet. <strong>Feuer<\/strong> &amp; <strong>Leidenschaft<\/strong> auf ganzer Linie. Entsprechend dem Stellenwert ist das Asado in S\u00fcdamerika ein Anlass, der ganze Familien zusammenf\u00fchrt. Und daher nur bedingt mit dem deutschen Grillen im kleinen Kreis vergleichbar.<\/p>\n<h2><strong>Asado in Deutschland<\/strong><\/h2>\n<p>Inzwischen hat sich Asado als Spezialit\u00e4t auch in <strong>Deutschland verbreitet.<\/strong> Allerdings ist es bislang eher einigen <strong>wenigen Restaurants<\/strong> vorbehalten, die aus dem Asado ein kulinarisches Erlebnis machen. Auf lange Sicht k\u00f6nnte diese besondere Art &amp; Weise der Zusammenf\u00fchrung von Grillen, BBQ und Gesellschaft durchaus abf\u00e4rben und manchen Grill-Fan begeistern.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><!--wpads#Zubehoer--> <!--wpads#Zubehoer1--> <!--wpads#Zubehoer2--><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17618,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tags":[19,2789,505,2779,2782],"class_list":["post-2081","tipps_und_tricks","type-tipps_und_tricks","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-grillen","tag-grillen-international","tag-lamm","tag-rind","tag-schwein","tipps_und_tricks_category-grillwissen"],"acf":[],"_yoast_wpseo_focuskw":"Grillen International: Asado \u2013 Feuer & Leidenschaft","_yoast_wpseo_title":null,"_yoast_wpseo_metadesc":"Asado ist ein Grilltrend, der sich vor allem in S\u00fcdamerika verbreitet. 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