{"id":20348,"date":"2024-07-16T12:38:59","date_gmt":"2024-07-16T10:38:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/?post_type=tipps_und_tricks&p=20348"},"modified":"2024-07-16T12:38:59","modified_gmt":"2024-07-16T10:38:59","slug":"sauerbraten-richtig-einlegen","status":"publish","type":"tipps_und_tricks","link":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/tipps_und_tricks\/sauerbraten-richtig-einlegen\/","title":{"rendered":"Sauerbraten richtig einlegen"},"content":{"rendered":"

Die Zubereitung eines Sauerbraten<\/strong> beginnt nicht erst, wenn der Braten am schmoren ist, sondern schon beim Einlegen.<\/strong> Das Einlegen nimmt gro\u00dfen Einfluss darauf, wie Euer Sauerbraten am Ende schmecken wird, denn Ihr alleine habt die Kontrolle \u00fcber die Auswahl der Gew\u00fcrze, die am Ende eine entscheidende Rolle beim Geschmack spielen. Wir zeigen Euch alle Schritte<\/strong>, die Ihr beim Einlegen beachten m\u00fcsst und geben Euch einige Vorschl\u00e4ge f\u00fcr die passende W\u00fcrzung.<\/p>\n

Die Basics<\/h2>\n

Sauerbraten trifft jeden Geschmack. Ganz egal ob Ihr es lieber dezent<\/strong> m\u00f6gt oder auf die volle W\u00fcrze<\/strong> steht, mit einem Sauerbraten ist alles m\u00f6glich. Eine einheitliche Anleitung f\u00fcr das Einlegen gibt es entsprechend auch nicht, daf\u00fcr gibt es zu viele verschiedene Varianten. Auch regional gibt es viele Unterschiede: So gibt es zum Beispiel den Sauerbraten aus dem Rheinland<\/strong> oder den Sauerbraten aus dem Badnerland.<\/strong> Allerdings gibt es drei Zutaten, die nahezu immer gleich sind: Wasser, Wein und Weinessig<\/strong>. Ihr k\u00f6nntet den Essig auch weglassen, wenn Ihr den Sauerbraten im kalten ziehen lasst, aber der Essig geh\u00f6rt traditionell dazu. Wenn Ihr es nicht so sauer m\u00f6gt, k\u00f6nnt Ihr den Essig auch reduzieren.<\/p>\n

Die richtigen Gew\u00fcrze f\u00fcr den Sauerbraten<\/h2>\n

Die Auswahl der Gew\u00fcrze ist gigantisch. Alle Geschm\u00e4cker sind m\u00f6glich und Ihr habt komplett freie Wahl<\/strong>. Um Euch aber trotzdem eine Richtung vorzugeben, zeigen wir Euch die traditionellen Gew\u00fcrze und Gem\u00fcsesorten f\u00fcr den Sauerbraten:<\/p>\n

    \n
  • Nelken (3)<\/li>\n
  • Wacholderbeeren (8)<\/li>\n
  • Lorbeerbl\u00e4tter (3)<\/li>\n
  • Pfefferk\u00f6rner<\/li>\n
  • Karotten (1)<\/li>\n
  • Zwiebeln (1)<\/li>\n
  • Petersilienwurzel (0,5)<\/li>\n
  • Knollensellerie (0.5)<\/li>\n<\/ul>\n

    Die Mengenangaben k\u00f6nnen ganz nach Eurem Geschmack variieren. Die Angaben in Klammern sind lediglich Unser Vorschlag<\/strong>, aber passt das Rezept ganz nach Eurem Geschmack an!<\/p>\n

    Folgende Gew\u00fcrze sind kein Teil der traditionellen Zubereitung, aber passen ebenfalls sehr gut zum Sauerbraten. Also bedient Euch so wie es Euch am besten passt:<\/p>\n

      \n
    • Kardamom<\/li>\n
    • Rosinen<\/li>\n
    • Chili<\/li>\n
    • Zimt<\/li>\n
    • Knoblauch<\/li>\n<\/ul>\n

      Den Sauerbraten einlegen<\/h2>\n

      Wenn Ihr Euch f\u00fcr die Eure pers\u00f6nliche Gew\u00fcrzmischung entschieden habt, kann das Einlegen<\/strong> los gehen.\u00a0 Dazu vermischt Ihr alle Gew\u00fcrze mit den Fl\u00fcssigkeiten und lasst alles einmal aufkochen.<\/strong> Anschlie\u00dfend alles einmal abk\u00fchlen lassen und den Braten in einer geeigneten Form komplett damit \u00fcbergie\u00dfen. Dann alles f\u00fcr mindestens 3 Tage<\/strong> in den K\u00fchlschrank oder in den kalten Garten stellen. Nach drei bis f\u00fcnf Tagen ist der Leckerbissen bereit f\u00fcr den n\u00e4chsten Schritt. Ihr solltet beim Einlegen immer darauf achten, dass Ihr wirklich sauber arbeitet. Wenn Ihr nicht hygienisch<\/strong> arbeitet, k\u00f6nnte es sein, dass der Sauerbraten anf\u00e4ngt zu schimmeln.<\/strong> Wir empfehlen Euch, den Sud einmal aufzukochen,<\/strong> damit t\u00f6tet Ihr vorhandene Keime ab.<\/p>\n

      „Alkoholfreier“ Sauerbraten<\/h2>\n

      Wenn Ihr beim Einlegen des Sauerbraten auf Alkohol verzichten wollt, gibt es nat\u00fcrlich L\u00f6sungen. Aber es stellt sich die Frage, welchen Geschmack Ihr Euch w\u00fcnscht. Eine erfrischende S\u00fc\u00dfe im Braten bekommt Ihr, wenn Ihr den Wein mit Traubensaft<\/strong> oder Johannisbeersaft<\/strong> austauscht. Ihr k\u00f6nnt den Wein aber nicht 1:1 mit dem Saft ersetzen, sondern solltet maximal die H\u00e4lfte dazugeben. Ansonsten wird der Braten schnell deutlich zu s\u00fc\u00df. Am besten f\u00fcllt Ihr den Rest mit Wasser<\/strong> auf. Solltet Ihr ganz auf S\u00fc\u00dfe verzichten wollen, empfehlen Wir Euch ganz klassische Gem\u00fcsebr\u00fche<\/strong> zu nehmen, die sowieso jeder Zuhause hat.<\/p>\n

      F\u00fcr milden Geschmack: Sauerbraten mit Buttermilch<\/h2>\n

      Wer es gerne mild mag, dem legen Wir Buttermilch<\/strong> ans Herz. Vor alle bei sehr geschmacksintensiven Fleischsorten wie Reh<\/strong> oder Hirsch<\/strong> kann Buttermilch gut helfen. Die Zubereitung in Buttermilch kommt deutlich \u00f6fter vor als Ihr vielleicht denkt. Der starke Geschmack<\/strong> ist vielen einfach zu intensiv, weshalb das Einlegen in Buttermilch eine weit verbreitete Methodik in der Gastronomie ist. Aber auch hier k\u00f6nnt Ihr die Zubereitung individuell gestalten, trotzdem zeigen Wir Euch einmal die klassische Buttermilch Zubereitung:<\/p>\n

        \n
      • 1 Liter Buttermilch<\/li>\n
      • Eure Gew\u00fcrze nach Wahl<\/li>\n
      • Salz und Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n

        Nachdem Ihr das Fleisch gewaschen habt vermischt Ihr die Buttermilch und die Gew\u00fcrze zu einer Marinade.<\/strong> Den Essig solltet Ihr unbedingt weglassen, weil sonst die Buttermilch gerinnt. Den saftigen Braten in eine geeignete Sch\u00fcssel geben und mit Buttermilch aufgie\u00dfen, bis alles bedeckt ist. Dann alles verschlie\u00dfen und f\u00fcr 3 Tage in den K\u00fchlschrank stellen. Wenn die lange Wartezeit endlich rum ist, mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen und das Schmorren kann losgehen.<\/p>\n

        Was ist das Beste Sauerbraten-Fleisch und was der beste Wein?<\/h2>\n

        Der klassische Sauerbraten ist nat\u00fcrlich vom Rind.<\/strong> Aber welches St\u00fcck vom Rind? Am besten eignet sich mageres Fleisch aus der Unterschale<\/strong> oder der H\u00fcfte.<\/strong> Damit die Marinade auch ganz einziehen kann und der volle Geschmack zum Vorschein kommt, solltet Ihr mindestens 1 Kilo<\/strong> verwenden. Wenn es um den Wein geht, wird meistens Rotwein<\/strong> verwendet. Das steht aber nirgends festgeschrieben, Ihr k\u00f6nnt auch ohne Nachteile Wei\u00dfwein benutzen.\u00a0 Der einzige echte Nachteil ist, dass Ihr mit Wei\u00dfwein keine so intensive Farbe enthaltet. Der Wein sollte fruchtig sein und eher leicht.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":20618,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tags":[3590,21,3264,22,2779,3589],"class_list":["post-20348","tipps_und_tricks","type-tipps_und_tricks","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-einlegen","tag-gasgrill","tag-guide","tag-holzkohlegrill","tag-rind","tag-sauerbraten","tipps_und_tricks_category-fleischkunde","tipps_und_tricks_category-wissenswertes"],"acf":[],"_yoast_wpseo_focuskw":"Sauerbraten einlegen SANTOS Guide","_yoast_wpseo_title":"%%title%% %%page%% %%sep%%","_yoast_wpseo_metadesc":"Das Zubereiten des Sauerbraten beginnt schon beim einlegen Wie das richtig funktioniert und was Ihr beachten m\u00fcsst? SANTOS zeigt\u00b4s Euch!","_yoast_wpseo_linkdex":"62","_yoast_wpseo_content_score":"90","_yoast_wpseo_estimated-reading-time-minutes":"5","_yoast_wpseo_wordproof_timestamp":"","recipeinstructions_7_text":null,"recipeinstructions_7_name":null,"recipeinstructions_4_name":null,"recipeinstructions_4_text":null,"recipeinstructions_5_name":null,"recipeinstructions_5_text":null,"recipeinstructions_6_name":null,"recipeinstructions_6_text":null,"_recipeinstructions_0_text":null,"recipeinstructions_1_name":null,"recipeinstructions_1_text":null,"recipeinstructions_2_name":null,"recipeinstructions_2_text":null,"recipeinstructions_3_name":null,"recipeinstructions_3_text":null,"recipeinstructions_0_name":null,"_recipeinstructions_0_name":null,"recipeinstructions_0_text":null,"recipeinstructions_9_text":null,"recipeinstructions_9_name":null,"recipeinstructions_8_name":null,"recipeinstructions_8_text":null,"recipeinstructions_10_name":null,"recipeinstructions_10_text":null,"recipeinstructions_11_name":null,"recipeinstructions_11_text":null,"recipeinstructions_12_name":null,"recipeinstructions_12_text":null,"recipeinstructions_13_name":null,"recipeinstructions_13_text":null,"yoast_head":"\nSauerbraten richtig einlegen -<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Das Zubereiten des Sauerbraten beginnt schon beim einlegen Wie das richtig funktioniert und was Ihr beachten m\u00fcsst? SANTOS zeigt\u00b4s Euch!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/tipps_und_tricks\/sauerbraten-richtig-einlegen\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Sauerbraten richtig einlegen\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Das Zubereiten des Sauerbraten beginnt schon beim einlegen Wie das richtig funktioniert und was Ihr beachten m\u00fcsst? SANTOS zeigt\u00b4s Euch!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/tipps_und_tricks\/sauerbraten-richtig-einlegen\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"SANTOS Grill Magazin\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/santosgrills.de\/\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Sauerbraten-einlegen-SANTOS-Grill-Magazin.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@santosgrillsde\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"5\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/tipps_und_tricks\\\/sauerbraten-richtig-einlegen\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/tipps_und_tricks\\\/sauerbraten-richtig-einlegen\\\/\",\"name\":\"Sauerbraten richtig einlegen -\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/tipps_und_tricks\\\/sauerbraten-richtig-einlegen\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/tipps_und_tricks\\\/sauerbraten-richtig-einlegen\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/01\\\/Sauerbraten-einlegen-SANTOS-Grill-Magazin.jpg\",\"datePublished\":\"2024-07-16T10:38:59+00:00\",\"description\":\"Das Zubereiten des Sauerbraten beginnt schon beim einlegen Wie das richtig funktioniert und was Ihr beachten m\u00fcsst? SANTOS zeigt\u00b4s Euch!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/tipps_und_tricks\\\/sauerbraten-richtig-einlegen\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/tipps_und_tricks\\\/sauerbraten-richtig-einlegen\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/tipps_und_tricks\\\/sauerbraten-richtig-einlegen\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/01\\\/Sauerbraten-einlegen-SANTOS-Grill-Magazin.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/01\\\/Sauerbraten-einlegen-SANTOS-Grill-Magazin.jpg\",\"width\":1200,\"height\":800,\"caption\":\"Sauerbraten einlegen SANTOS Grill Magazin\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/tipps_und_tricks\\\/sauerbraten-richtig-einlegen\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Tipps & Tricks\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/tipps_und_tricks\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Sauerbraten richtig einlegen\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/\",\"name\":\"SANTOS Grill Magazin\",\"description\":\"Grill- und BBQ-Magazin, Grillrezepte, Tipps & Tricks.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/#organization\",\"name\":\"SANTOS Grill Shop\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/45494989_2039087046134150_3012855421397368832_n.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/45494989_2039087046134150_3012855421397368832_n.jpg\",\"width\":1682,\"height\":1682,\"caption\":\"SANTOS Grill Shop\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/santosgrills.de\\\/\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/santosgrillsde\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/santosgrills\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/company\\\/santosgrills\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/c\\\/santosgrill\",\"https:\\\/\\\/www.tiktok.com\\\/@santosgrills\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Sauerbraten richtig einlegen -","description":"Das Zubereiten des Sauerbraten beginnt schon beim einlegen Wie das richtig funktioniert und was Ihr beachten m\u00fcsst? SANTOS zeigt\u00b4s Euch!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/tipps_und_tricks\/sauerbraten-richtig-einlegen\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Sauerbraten richtig einlegen","og_description":"Das Zubereiten des Sauerbraten beginnt schon beim einlegen Wie das richtig funktioniert und was Ihr beachten m\u00fcsst? SANTOS zeigt\u00b4s Euch!","og_url":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/tipps_und_tricks\/sauerbraten-richtig-einlegen\/","og_site_name":"SANTOS Grill Magazin","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/santosgrills.de\/","og_image":[{"width":1200,"height":800,"url":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Sauerbraten-einlegen-SANTOS-Grill-Magazin.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_site":"@santosgrillsde","twitter_misc":{"Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"5\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/tipps_und_tricks\/sauerbraten-richtig-einlegen\/","url":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/tipps_und_tricks\/sauerbraten-richtig-einlegen\/","name":"Sauerbraten richtig einlegen -","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/tipps_und_tricks\/sauerbraten-richtig-einlegen\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/tipps_und_tricks\/sauerbraten-richtig-einlegen\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Sauerbraten-einlegen-SANTOS-Grill-Magazin.jpg","datePublished":"2024-07-16T10:38:59+00:00","description":"Das Zubereiten des Sauerbraten beginnt schon beim einlegen Wie das richtig funktioniert und was Ihr beachten m\u00fcsst? SANTOS zeigt\u00b4s Euch!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/tipps_und_tricks\/sauerbraten-richtig-einlegen\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/tipps_und_tricks\/sauerbraten-richtig-einlegen\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/tipps_und_tricks\/sauerbraten-richtig-einlegen\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Sauerbraten-einlegen-SANTOS-Grill-Magazin.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Sauerbraten-einlegen-SANTOS-Grill-Magazin.jpg","width":1200,"height":800,"caption":"Sauerbraten einlegen SANTOS Grill Magazin"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/tipps_und_tricks\/sauerbraten-richtig-einlegen\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Tipps & Tricks","item":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/tipps_und_tricks\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Sauerbraten richtig einlegen"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/#website","url":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/","name":"SANTOS Grill Magazin","description":"Grill- und BBQ-Magazin, Grillrezepte, Tipps & Tricks.","publisher":{"@id":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/#organization","name":"SANTOS Grill Shop","url":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/45494989_2039087046134150_3012855421397368832_n.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/45494989_2039087046134150_3012855421397368832_n.jpg","width":1682,"height":1682,"caption":"SANTOS Grill Shop"},"image":{"@id":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/santosgrills.de\/","https:\/\/x.com\/santosgrillsde","https:\/\/www.instagram.com\/santosgrills\/","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/santosgrills","https:\/\/www.youtube.com\/c\/santosgrill","https:\/\/www.tiktok.com\/@santosgrills"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tipps_und_tricks\/20348","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tipps_und_tricks"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/tipps_und_tricks"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20348"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20618"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20348"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20348"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}