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Wood Chips<\/strong> sind in Deutschland zwar noch lange nicht soweit verbreitet wie andernorts, d\u00fcrfen sich aber auch hierzulande einer wachsenden Fangemeinde<\/strong> erfreuen. Ein Grund ist sicher die Tatsache, dass sich mithilfe der Wood Chips<\/strong> noch mehr Geschmack<\/strong> und Aroma<\/strong> aus dem Grillgut herauskitzeln lassen.<\/p>\n F\u00fcr alle, die nicht wissen, wovon die Rede ist \u2013 hier eine kurze Erkl\u00e4rung. Wood Chips sind kleine Holzschnipsel,<\/strong> die beim Grillen f\u00fcr ein rauchiges Aroma sorgen sollen.<\/p>\n Inzwischen wird eine Palette unterschiedlichster H\u00f6lzer<\/strong> angeboten, die alle f\u00fcr ein besonderes Aroma sorgen sollen. Allen gemein ist die Tatsache, dass es sich um Obst-<\/strong> bzw. Harth\u00f6lzer<\/strong> mit einem geringen Harzanteil handelt.<\/p>\n Gleichzeitig muss Holz, das auf dem Grill landet, frei<\/strong> von jeglichen Schadstoffen<\/strong> und Lackresten sein. Neben Wood Chips werden experimentierfreudigen Grill-Fans fr\u00fcher oder sp\u00e4ter auch Wood Chunks oder Pellets begegnen. Wesentlicher Unterschied zu den Wood Chips ist die Gr\u00f6\u00dfe.<\/p>\n Chunks<\/strong> variieren von wenigen Zentimetern<\/strong> bis Handtellergr\u00f6\u00dfe.<\/strong> Angeboten werden sie \u00e4hnlichen \u201eGeschmacksrichtungen\u201c wie Wood Chips, haben aber einen Vorteil \u2013 sie brennen langsamer<\/strong> und erzeugen damit \u00fcber einen l\u00e4ngeren Zeitraum Rauch,<\/strong> der f\u00fcr das besondere Aroma<\/strong> sorgt.<\/p>\n Wood Chips verbrennen<\/strong> wesentlich schneller.<\/strong> Wood Chunks m\u00fcssen deshalb weniger oft nachgelegt werden und empfehlen sich f\u00fcr langanhaltendes Grillvergn\u00fcgen. Pellets bestehen aus verpressten Holzresten und S\u00e4gemehl.<\/p>\n In ihrer Anwendung<\/strong> sind Wood Chips und Wood Chunks \u00e4hnlich.<\/strong> F\u00fcr welche Variante man sich entscheidet, h\u00e4ngt einerseits von der Grilldauer<\/strong> ab. Auf der anderen Seite spielen aber auch individuelle Vorlieben eine Rolle.<\/p>\n Kleiner Tipp: Neben bekannten Holzsorten wie Apfel, Kirche oder Buche<\/strong> sind auch alte F\u00e4sser ideal als Basis f\u00fcr Wood Chips & Wood Chunks. \u00dcber Jahre ins Holz eingezogene Whiskey- oder Weinr\u00fcckst\u00e4nde verleihen ein perfektes Aroma.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17653,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tags":[21,57,582],"class_list":["post-2015","tipps_und_tricks","type-tipps_und_tricks","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-gasgrill","tag-wood-chips","tag-wood-chunks","tipps_und_tricks_category-grillwissen","tipps_und_tricks_category-grillzubehoer"],"acf":[],"_yoast_wpseo_focuskw":"Wood Chips & Wood Chunks f\u00fcr den Gasgrill","_yoast_wpseo_title":null,"_yoast_wpseo_metadesc":"Wood Chips und Wood Chunks sind f\u00fcr rauchiges Aroma zust\u00e4ndig. Wo die Unterschiede liegen und wie Ihr sie verwendet, gibts hier!","_yoast_wpseo_linkdex":null,"_yoast_wpseo_content_score":null,"_yoast_wpseo_estimated-reading-time-minutes":"","_yoast_wpseo_wordproof_timestamp":null,"recipeinstructions_7_text":null,"recipeinstructions_7_name":null,"recipeinstructions_4_name":null,"recipeinstructions_4_text":null,"recipeinstructions_5_name":null,"recipeinstructions_5_text":null,"recipeinstructions_6_name":null,"recipeinstructions_6_text":null,"_recipeinstructions_0_text":null,"recipeinstructions_1_name":null,"recipeinstructions_1_text":null,"recipeinstructions_2_name":null,"recipeinstructions_2_text":null,"recipeinstructions_3_name":null,"recipeinstructions_3_text":null,"recipeinstructions_0_name":null,"_recipeinstructions_0_name":null,"recipeinstructions_0_text":null,"recipeinstructions_9_text":null,"recipeinstructions_9_name":null,"recipeinstructions_8_name":null,"recipeinstructions_8_text":null,"recipeinstructions_10_name":null,"recipeinstructions_10_text":null,"recipeinstructions_11_name":null,"recipeinstructions_11_text":null,"recipeinstructions_12_name":null,"recipeinstructions_12_text":null,"recipeinstructions_13_name":null,"recipeinstructions_13_text":null,"yoast_head":"\nWood Chips f\u00fcr mehr Aroma<\/h2>\n
Wood Chunks f\u00fcr langes Grillvergn\u00fcgen<\/h2>\n
Wood Chips & Wood Chunks als Geschmacksverst\u00e4rker<\/h2>\n