{"id":1986,"date":"2010-11-22T09:07:18","date_gmt":"2010-11-22T08:07:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.santosgrills.de\/rezepte\/?p=1986"},"modified":"2022-04-19T13:02:00","modified_gmt":"2022-04-19T11:02:00","slug":"tiefgefrorenes-steak-aus-dem-kuhlregal-%e2%80%93-nein-danke","status":"publish","type":"tipps_und_tricks","link":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/tipps_und_tricks\/tiefgefrorenes-steak-aus-dem-kuhlregal-%e2%80%93-nein-danke\/","title":{"rendered":"Tiefgefrorenes Steak aus dem K\u00fchlregal \u2013 Nein danke!"},"content":{"rendered":"<p>H\u00e4ufig greifen unerfahrene Griller zum fertig marinierten <strong>Schweinenackensteak<\/strong> aus dem <strong>K\u00fchlregal<\/strong> des Discounters. F\u00fcr eine spontane Grillparty ist das sicherlich keine schlechte Wahl. Doch in den meisten F\u00e4llen sind die Schweinenackensteaks <strong>tiefgefroren,<\/strong> aufgetaut, mariniert und gew\u00fcrzt. Wer genauer auf das Etikett schaut, erkennt den Zusatz <strong>\u201eaufgetaut \u2013 sofort verbrauchen\u201c.<\/strong><\/p>\n<h2><strong>Frisches Schweinefilet besonders zart<\/strong><\/h2>\n<p><strong>Problematisch<\/strong> ist bei den im Supermarktregal angebotenen Steaks, dass diese <strong>nicht wieder eingefroren<\/strong> werden d\u00fcrfen. Empfehlenswerter f\u00fcr einen leckeren Grillabend ist es, generell <strong>frisches Fleisch<\/strong> zu verwenden. Besonders <strong>zart<\/strong> ist das <strong>Schweinefilet.<\/strong> Das Fleisch sollte f\u00fcr ein Schweinesteak etwa ein bis zwei Zentimeter dick sein. Vor dem Grillen leicht geklopft kann es auf dem Rost von beiden Seiten jeweils f\u00fcnf bis acht Minuten gegrillt werden.<\/p>\n<h2><strong>Leckere Biermarinade f\u00fcr Schweinesteak<\/strong><\/h2>\n<p>Eine leckere <strong>Marinade<\/strong> f\u00fcr Schweinefiletsteaks oder Schweinenackensteaks ist eine <strong>Biermarinade.<\/strong> Daf\u00fcr werden 200 ml Pils mit vier Essl\u00f6ffeln Oliven\u00f6l, einer Zwiebel, einem Essl\u00f6ffel scharfen Senf sowie Lorbeerbl\u00e4ttern, Wachholderbeeren und Pfefferk\u00f6rnern zu einer w\u00fcrzigen Marinade vermischt. \u00dcber Nacht gut abgedeckt ziehen die Steaks in der Marinade und begeistern die G\u00e4ste auf der Grillparty.<\/p>\n<h2><strong>Marinade vor dem Grillen abtupfen<\/strong><\/h2>\n<p>Eine <strong>Abwandlung<\/strong> der Biermarinade bietet sich durch das Verwenden von <strong>Schwarzbier,<\/strong> das zusammen mit scharfem Senf, Worcesterso\u00dfe, Knoblauch, Pfeffer und Majoran zu einer k\u00f6stlichen Marinade verr\u00fchrt wird. Auf dem Grill die Marinade unbedingt vorher abtupfen, damit diese nicht verbrennt und sich der Geschmack der Marinade durch das Grillen intensivieren kann.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17661,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tags":[21,137],"class_list":["post-1986","tipps_und_tricks","type-tipps_und_tricks","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-gasgrill","tag-steak","tipps_und_tricks_category-lebensmittel"],"acf":[],"_yoast_wpseo_focuskw":"Tiefgefrorenes Steak aus dem K\u00fchlregal \u2013 Nein danke!","_yoast_wpseo_title":null,"_yoast_wpseo_metadesc":"Tiefefrorene Steaks bringen zwar den Vorteil, schnell grillbereit zu sein, sind aber nicht ganz unbedenklich.","_yoast_wpseo_linkdex":null,"_yoast_wpseo_content_score":null,"_yoast_wpseo_estimated-reading-time-minutes":"","_yoast_wpseo_wordproof_timestamp":null,"recipeinstructions_7_text":null,"recipeinstructions_7_name":null,"recipeinstructions_4_name":null,"recipeinstructions_4_text":null,"recipeinstructions_5_name":null,"recipeinstructions_5_text":null,"recipeinstructions_6_name":null,"recipeinstructions_6_text":null,"_recipeinstructions_0_text":null,"recipeinstructions_1_name":null,"recipeinstructions_1_text":null,"recipeinstructions_2_name":null,"recipeinstructions_2_text":null,"recipeinstructions_3_name":null,"recipeinstructions_3_text":null,"recipeinstructions_0_name":null,"_recipeinstructions_0_name":null,"recipeinstructions_0_text":null,"recipeinstructions_9_text":null,"recipeinstructions_9_name":null,"recipeinstructions_8_name":null,"recipeinstructions_8_text":null,"recipeinstructions_10_name":null,"recipeinstructions_10_text":null,"recipeinstructions_11_name":null,"recipeinstructions_11_text":null,"recipeinstructions_12_name":null,"recipeinstructions_12_text":null,"recipeinstructions_13_name":null,"recipeinstructions_13_text":null,"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.3 (Yoast SEO v27.3) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Tiefgefrorenes Steak aus dem K\u00fchlregal \u2013 Nein danke! 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