{"id":1797,"date":"2010-11-07T10:21:53","date_gmt":"2010-11-07T09:21:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.santosgrills.de\/rezepte\/?p=1797"},"modified":"2022-04-21T17:10:43","modified_gmt":"2022-04-21T15:10:43","slug":"grillen-mit-obst-das-besondere-geschmackserlebnis","status":"publish","type":"tipps_und_tricks","link":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/tipps_und_tricks\/grillen-mit-obst-das-besondere-geschmackserlebnis\/","title":{"rendered":"Grillen mit Obst &#8211; das besondere Geschmackserlebnis"},"content":{"rendered":"<p>Grillen ist ein <strong>Erlebnis<\/strong> f\u00fcr<strong> alle Sinne.<\/strong> In der Natur gekitzelt von warmen Sonnenstrahlen schmeckt W\u00fcrstchen und Steak immer noch am Besten. Allj\u00e4hrlich wird die Grillparty aber zum eint\u00f6nigen Geschmackserlebnis, wenn die G\u00e4ste \u00fcbliches Essen vorgesetzt wird. Es wird Zeit f\u00fcr eine <strong>Gaumenrevolution<\/strong> am Grill. <strong>Obst grillen<\/strong> \u2013 ist nicht nur etwas f\u00fcr Kinder und Naschkatzen.<\/p>\n<h2><strong>Festes Fruchtfleisch und Reifegrad entscheidend<\/strong><\/h2>\n<p>Obst ist in seiner <strong>Vielfalt<\/strong> nicht nur als <strong>Nachtisch<\/strong> geeignet, sondern passt auch <strong>wunderbar<\/strong> auf den <strong>Grill.<\/strong> Allerdings gibt es beim Grillen von Obst einige <strong>Besonderheiten<\/strong> zu beachten. Zun\u00e4chst sollte beim Einkauf auf <strong>festes Fruchtfleisch<\/strong> geachtet werden. Zum Grillen eignen sich daher neben <strong>Apfel, Birne<\/strong> und <strong>Ananas<\/strong> auch Aprikosen, Nektarinen, Pfirsiche sowie <strong>Mangos<\/strong> und <strong>Feigen.<\/strong> Jedoch ist der <strong>Reifegrad<\/strong> der Fr\u00fcchte entscheidend.<\/p>\n<h2><strong>Obst gegen Anhaften mit \u00d6l bestreichen<\/strong><\/h2>\n<p>Obst sollte auf einem <strong>sauberen Grillrost<\/strong> bei <strong>niedrigen Temperaturen<\/strong> grillen. Schnell verbrennen die Fr\u00fcchte au\u00dfen und sind innen kalt. Kleine Fruchtst\u00fccke sind in einer <strong>Aluschale<\/strong> gut aufgehoben, damit sie nicht in die Glut fallen. Das Obst wird mit <strong>\u00d6l bestrichen,<\/strong> um Ankleben zu vermeiden. Gegrilltes Obst ist pur bereits ein Genuss. Geschmackliche Vielfalt l\u00e4sst sich aber mit <strong>Dips<\/strong> oder <strong>Marinaden<\/strong> zaubern.<\/p>\n<h2><strong>Pikante Marinaden und leckere Dips f\u00fcr gegrilltes Obst<\/strong><\/h2>\n<p>Eine pikante Mischung ist eine <strong>Erdnussmarinade,<\/strong> die mit Honig und Erdnussbutter sowie einem Spritzer Zitronensaft und Pflanzen\u00f6l anger\u00fchrt wird. Die vorsichtig erhitzten Zutaten werden \u00fcber das Obst gegeben und <strong>ziehen eine Stunde ein<\/strong>. Ein leckerer Dip f\u00fcr Obst ist eine Kombination aus gehackten Chilischoten, die mit Zucker unter W\u00e4rmezufuhr verschmelzen, mit Kokosmilch abgel\u00f6scht und unter Zugabe von Zartbitter-Schokolade verfeinert werden.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17737,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tags":[457,163,176],"class_list":["post-1797","tipps_und_tricks","type-tipps_und_tricks","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-banane","tag-grilltipps","tag-obst","tipps_und_tricks_category-lebensmittel"],"acf":[],"_yoast_wpseo_focuskw":"Grillen mit Obst - das besondere Geschmackserlebnis","_yoast_wpseo_title":null,"_yoast_wpseo_metadesc":"Manchmal sollte man auch richtig gesund kochen. Obst vom Grill eignet sich f\u00fcr dieses Vorhaben ideal. 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