{"id":1764,"date":"2010-11-04T08:26:50","date_gmt":"2010-11-04T07:26:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.santosgrills.de\/rezepte\/?p=1764"},"modified":"2022-04-22T13:05:46","modified_gmt":"2022-04-22T11:05:46","slug":"hahnchenschenkel-als-leckere-grillspezialitat","status":"publish","type":"tipps_und_tricks","link":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/tipps_und_tricks\/hahnchenschenkel-als-leckere-grillspezialitat\/","title":{"rendered":"H\u00e4hnchenschenkel als leckere Grillspezialit\u00e4t"},"content":{"rendered":"<p>F\u00fcr besondere G\u00e4ste soll zu einem Grillabend auch besonders <strong>leckeres<\/strong> und <strong>ausgefallenes<\/strong> Essen auf den Tisch kommen. Steak und W\u00fcrstchen schmecken jedem, aber werden im Laufe der Zeit langweilig. F\u00fcr den schmalen Geldbeutel brauchen nicht unbedingt Garnelen oder Rinderfiletsteaks aufgetischt zu werden. Bereits <strong>frische H\u00e4hnchenschenkel <\/strong>k\u00f6nnen gut gew\u00fcrzt eine schmackhafte Abwechslung sein.<\/p>\n<h2><strong>Tiefk\u00fchlware vs. Frischfleischtheke <\/strong><\/h2>\n<p>Wer in die <strong>Tiefk\u00fchltruhe<\/strong> greift, sollte das Fleisch vor dem Grillen auf jeden Fall <strong>vollst\u00e4ndig auftauen. Gefrorenes<\/strong> Fleisch <strong>verbrennt<\/strong> au\u00dfen zu <strong>schnell,<\/strong> w\u00e4hrend das <strong>Innere<\/strong> noch <strong>kalt<\/strong> ist. F\u00fcr eine w\u00fcrzige <strong>Marinade<\/strong> ist es wichtig, das Fleisch vorher zu waschen und trocken zu tupfen. Frische H\u00e4hnchenschenkel vom <strong>Fleischer<\/strong> des <strong>Vertrauens<\/strong> sind auf jeden Fall den Tiefk\u00fchlprodukten vorzuziehen. Neben der Herkunft und der artgerechten Haltung l\u00e4sst sich so auch die Qualit\u00e4t der Ware pr\u00fcfen.<\/p>\n<p><!--wpads#content--><!--wpads#content1--><!--wpads#content2--><\/p>\n<h2><strong>Peppige Marinaden f\u00fcr richtige W\u00fcrze<\/strong><\/h2>\n<p>Je nach Geschmack lassen sich entweder <strong>w\u00fcrzige, milde oder orientalische Marinaden<\/strong> zaubern und die H\u00e4hnchenschenkel darin einlegen. Damit das Fleisch die W\u00fcrzsauce aufnehmen kann, unbedingt \u00fcber <strong>Nacht zugedeckt<\/strong> in die Marinade <strong>einlegen.<\/strong> Eine andere M\u00f6glichkeit ist das <strong>direkte W\u00fcrzen<\/strong> des H\u00fchnchenfleisches. Dazu einfach die <strong>Haut<\/strong> von den Keulen <strong>wegschieben,<\/strong> ohne diese zu verletzten, um die Kr\u00e4uter oder W\u00fcrzpaste auf dem Fleisch aufzutragen. Schlie\u00dflich die <strong>Haut<\/strong> wieder <strong>zur\u00fcckschieben<\/strong> und grillen.<\/p>\n<h2>Tipps f\u00fcr die richtige Zubereitung auf dem Grill<\/h2>\n<p>Beim Grillen von H\u00e4hnchenschenkel sind einige wichtige Tipps zu beachten. Zuerst sollte die <strong>Innenseite<\/strong> auf den <strong>Grillrost<\/strong> gelegt werden, damit das Fleisch von Innen durchgart. Zum <strong>Schluss<\/strong> erst werden die H\u00e4hnchenschenkel <strong>gewendet<\/strong> und auf der Hautseite fertig gegrillt. So wird der Schenkel sch\u00f6n <strong>saftig<\/strong> und zugleich <strong>knusprig.<\/strong><\/p>\n<p><!--wpads#Zubehoer--> <!--wpads#Zubehoer1--> <!--wpads#Zubehoer2--><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17754,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tags":[2771,429],"class_list":["post-1764","tipps_und_tricks","type-tipps_und_tricks","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-grillideen","tag-marinaden","tipps_und_tricks_category-lebensmittel"],"acf":[],"_yoast_wpseo_focuskw":"H\u00e4hnchenschenkel als leckere Grillspezialit\u00e4t","_yoast_wpseo_title":null,"_yoast_wpseo_metadesc":"H\u00e4hnchenschenkel sind sicherlich nicht das sauberste Essen. 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