{"id":1501,"date":"2010-10-15T10:09:53","date_gmt":"2010-10-15T09:09:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.santosgrills.de\/rezepte\/?p=1501"},"modified":"2022-08-03T10:34:24","modified_gmt":"2022-08-03T08:34:24","slug":"gemuese-der-saison-%e2%80%93-grillen-mit-genuss","status":"publish","type":"tipps_und_tricks","link":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/tipps_und_tricks\/gemuese-der-saison-%e2%80%93-grillen-mit-genuss\/","title":{"rendered":"Gem\u00fcse der Saison \u2013 grillen mit Genuss"},"content":{"rendered":"<p>Lange galten <strong>Fleisch<\/strong> und <strong>W\u00fcrste<\/strong> als das Nonplusultra auf dem Grill. <strong>Gem\u00fcse<\/strong> dagegen \u2013 nein danke. Zum Gl\u00fcck hat inzwischen bei vielen Grill-Fans ein Umdenken eingesetzt. Mittlerweile darf auf Gr\u00fcnes auf den Grill. Und stellt besondere <strong>Anforderungen<\/strong> an den Grillmeister.<\/p>\n<p>Schlie\u00dflich sind die <strong>Garzeiten<\/strong> f\u00fcr Gem\u00fcse anders als beim Fleisch. Der Griff ins Supermarktregal will daher wohl\u00fcberlegt sein. Und sich auch an der Saison orientieren. Auch wenn heute Obst und Gem\u00fcse jederzeit zur Verf\u00fcgung stehen \u2013 <strong>saisonale Produkte<\/strong> sind in der Regel nicht nur g\u00fcnstiger, sondern auch <strong>umweltfreundlicher.<\/strong> Logisch \u2013 monatelanges Lagern im K\u00fchlhaus f\u00e4llt weg.<\/p>\n<h2><strong>Im Herbst: Auberginen, Blumenkohl und Tomaten<\/strong><\/h2>\n<p>Wer die letzten Sonnentage noch einmal genie\u00dfen will und den Grill anschmei\u00dft, hat sicher nichts gegen ein <strong>buntes Gem\u00fcseragout.<\/strong> Am besten serviert in einer frisch gegrillten <strong>Auberginenh\u00e4lfte.<\/strong> Oder wie w\u00e4re es mit <strong>gef\u00fcllten Tomaten.<\/strong> Einfach die F\u00fcllung mit Hackfleisch vorbereiten, in Folie wickeln und ab auf den Grill.<\/p>\n<p>Auf den Punkt gegart ein leckerer und saftiger <strong>Genuss.<\/strong> Ungew\u00f6hnlich, aber schmackhaft \u2013 <strong>gegrillter Blumenkohl.<\/strong> Einfach teilen, vorgaren, etwas mit Marinade bepinseln \u2013 fertig.\u00a0 Zu wenig Vertrauen in die eigenen Grillk\u00fcnste \u2013 kein Problem. Aus Blumenkohl lassen sich auch <strong>Salate<\/strong> zaubern.<\/p>\n<h2><strong>Der Herbstklassiker \u2013 K\u00fcrbis<\/strong><\/h2>\n<p>Ein Herbst ohne K\u00fcrbis \u2013 undenkbar. Das runde Gem\u00fcse eignet sich aber zu mehr als nur einfacher K\u00fcrbissuppe, abgeschmeckt mit Balsamico. Auch der K\u00fcrbis kann auf dem <strong>Grill<\/strong> landen. Etwa als <strong>K\u00fcrbisspalten<\/strong> an <strong>Chili-Butter.<\/strong> Oder als K\u00fcrbisspalten in <strong>Orangenmarinade.<\/strong> In jedem Fall ein Knaller und Genuss mit Aha-Effekt \u2013 garantiert. Und nebenbei kann man sich immer noch die <strong>K\u00fcrbissuppe<\/strong> schmecken lassen.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":18407,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tags":[136,21,239,19,201],"class_list":["post-1501","tipps_und_tricks","type-tipps_und_tricks","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-aubergine","tag-gasgrill","tag-gemuse","tag-grillen","tag-kurbis","tipps_und_tricks_category-lebensmittel"],"acf":[],"_yoast_wpseo_focuskw":"Gem\u00fcse der Saison \u2013 grillen mit Genuss","_yoast_wpseo_title":null,"_yoast_wpseo_metadesc":"Gem\u00fcse muss einfach auf den Grill. Je nach Saison ver\u00e4ndern sich die Empfehlungen. 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