{"id":1443,"date":"2010-10-12T08:49:57","date_gmt":"2010-10-12T06:49:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.santosgrills.de\/rezepte\/?p=1443"},"modified":"2022-08-04T12:09:09","modified_gmt":"2022-08-04T10:09:09","slug":"herbstzeit-ist-kurbiszeit","status":"publish","type":"tipps_und_tricks","link":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/tipps_und_tricks\/herbstzeit-ist-kurbiszeit\/","title":{"rendered":"Herbstzeit ist K\u00fcrbiszeit"},"content":{"rendered":"<p>Der <strong>Herbst<\/strong> zeigt sich mit herrlichem Wetter und bunten Bl\u00e4ttern von seiner sch\u00f6nsten Seite. Auch in der <strong>K\u00fcche<\/strong> h\u00e4lt die Jahreszeit Einiges bereit. Als geschmacklicher Leckerbissen taucht der <strong>K\u00fcrbis<\/strong> wieder in der Gem\u00fcseabteilung auf. W\u00e4hrend in den USA der K\u00fcrbis aufgrund seiner wenigen Kalorien ganzj\u00e4hrig im Speiseplanauftaucht, findet er in Deutschland nur im <strong>Herbst<\/strong> die verdiente <strong>Beachtung.<\/strong><\/p>\n<p>Oftmals wird er mit gruseligen Schnitzereien f\u00fcr <strong>Halloween<\/strong> in Form gebracht. Eine besondere <strong>\u00dcberraschung<\/strong> ist ein K\u00fcrbis sicherlich f\u00fcr die G\u00e4ste der <strong>Grillparty.<\/strong> Viele einfache Zubereitungsm\u00f6glichkeiten bieten sich an, um mit dem farbenfrohen runden Gew\u00e4chs geschmackvolle Nuancen zu setzen.<\/p>\n<h2><strong>Gegrillter K\u00fcrbis mit zerlassener Butter <\/strong><\/h2>\n<p>Bevor der K\u00fcrbis auf dem Grill gegart wird, muss das Gem\u00fcse zun\u00e4chst <strong>halbiert<\/strong> und die Kerne entfernt werden. Auf dem Rost wird der K\u00fcrbis mit den Schnittfl\u00e4chen nach unten etwa 1<strong>2 bis 15 Minuten gegrillt.<\/strong> Danach die K\u00fcrbish\u00e4lften vom Grillrost nehmen und mit <strong>Butter<\/strong> bestreichen.<\/p>\n<p>Schlie\u00dflich den K\u00fcrbis mit seiner Au\u00dfenseite wieder auf den Grill legen, sodass die Schnittfl\u00e4chen nach oben zeigen. <strong>30 Minuten<\/strong> wird der K\u00fcrbis auf dem Grill gegart, bevor er auf den Teller kommt. Einfach das <strong>K\u00fcrbisfleisch<\/strong> von der Schale l\u00f6sen und mit Butter und Salz den G\u00e4sten servieren.<\/p>\n<h2><strong>Chili-K\u00fcrbis f\u00fcr die Scharfen<\/strong><\/h2>\n<p>Gegrillter <strong>Chili-K\u00fcrbis<\/strong> ist eine sch\u00e4rfere Variante f\u00fcr Gaumenfreuden. Dazu zwei kleine rote Chilischoten halbieren, entkernen, waschen und fein w\u00fcrfeln. Zusammen mit etwa 150 Gramm zerlassener Butter sowie Pfeffer und Salz verr\u00fchren.<\/p>\n<p>Einen entkernten Hokkaidok\u00fcrbis in schmale Spalten schneiden und mit der Chili-Butter bestreichen. Anschlie\u00dfend in Alufolie wickeln und k\u00fchl stellen. Die K\u00fcrbisspalten werden auf der Grillparty \u00fcber der hei\u00dfen Glut etwa 30 Minuten gegart und nochmals mit der Chili-Butter eingepinselt.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":18427,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tags":[19,2771,202,201],"class_list":["post-1443","tipps_und_tricks","type-tipps_und_tricks","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-grillen","tag-grillideen","tag-herbst","tag-kurbis","tipps_und_tricks_category-lebensmittel"],"acf":[],"_yoast_wpseo_focuskw":"Herbstzeit ist K\u00fcrbiszeit","_yoast_wpseo_title":null,"_yoast_wpseo_metadesc":"Im Herbst gibt es nat\u00fcrlich viel K\u00fcrbis. 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