{"id":1414,"date":"2010-10-08T10:20:52","date_gmt":"2010-10-08T09:20:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.santosgrills.de\/rezepte\/?p=1414"},"modified":"2022-08-09T11:08:13","modified_gmt":"2022-08-09T09:08:13","slug":"koch-grilltipps-zwiebel-perfekt-wuerfeln","status":"publish","type":"tipps_und_tricks","link":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/tipps_und_tricks\/koch-grilltipps-zwiebel-perfekt-wuerfeln\/","title":{"rendered":"Koch- &#038; Grilltipps: Zwiebel perfekt w\u00fcrfeln"},"content":{"rendered":"<p><strong>Zwiebeln<\/strong> sind in der K\u00fcche <strong>unverzichtbar.<\/strong> Kochen, Braten, Schmoren \u2013 ohne Zwiebel undenkbar. Und auch beim Grillen ist das runde Gem\u00fcse wichtiger Bestandteil verschiedenster Rezepte. In feine <strong>Ringe<\/strong> gehobelt, in <strong>Streifen<\/strong> geschnitten oder als <strong>W\u00fcrfel<\/strong> &#8211; \u00fcberall taucht die Zwiebel wieder auf und verleiht Gerichten den notwendigen Pfiff.<\/p>\n<p>Speziell das <strong>W\u00fcrfeln<\/strong> der Zwiebeln ist f\u00fcr Hausfrauen und Grill-Fans immer noch eine <strong>Herausforderung.<\/strong> Einmal in Scheiben geschnitten, wird die Zwiebel schnell relativ unhandlich. Mit einem simplen <strong>Trick<\/strong> ist das W\u00fcrfeln der Zwiebel in Zukunft <strong>einfach<\/strong> und <strong>unkompliziert.<\/strong><\/p>\n<h2><strong>Perfekte Zwiebelw\u00fcrfel \u2013 mit Trick 17 kein Problem<\/strong><\/h2>\n<p>Alles, was es dazu braucht, ist ein gro\u00dfes, scharfes <strong>Kochmesser<\/strong> mit glatter Schnittkante. S\u00e4gemesser eignen sich zum W\u00fcrfel der Zwiebel nicht, da sie die Zwiebel eher auseinanderrei\u00dfen, statt sie zu zerschneiden. Vor dem W\u00fcrfel einfach den Strunk an Ober- und Unterseite entfernen und die Zwiebelhaut <strong>anziehen.<\/strong><\/p>\n<p>Anschlie\u00dfend die Zwiebel <strong>halbieren.<\/strong> Die halbierte Zwiebel flach auf das Schneidebrett legen und w\u00fcrfeln. Der Trick: Zuerst die Zwiebel mit dem Kochmesser <strong>senkrecht<\/strong> zum Schneidebrett f\u00e4cherf\u00f6rmig aufschneiden. Dazu wird die Zwiebel so gehalten, dass Hand und Strunk eine Linie ergeben.<\/p>\n<h2><strong>Ein scharfes Messer &amp; Geschick<\/strong><\/h2>\n<p>Anschlie\u00dfen die Zwiebel einfach <strong>einschneiden.<\/strong> Dank der abgerundeten Spitze des Kochmessers wird die Zwiebel nicht komplett zerschnitten. Es bleibt ein kleiner Rest vom Strunk erhalten, der die Zwiebelstreifen zusammenh\u00e4lt. Anschlie\u00dfend die Zwiebel parallel zur Unterlage schneiden.<\/p>\n<p>Es entsteht ein <strong>senkrechtes Schnittmuster,<\/strong> das sich fast durch die gesamte Zwiebel zieht. Zum Schluss einfach senkrecht zum Zwiebelf\u00e4cher schneiden. Dazu die Zwiebelstreifen mit Daumen und Finger etwas zusammenhalten. Das Ergebnis sind gleichm\u00e4\u00dfige Zwiebelw\u00fcrfel, die aus einer <strong>Profik\u00fcche<\/strong> stammen k\u00f6nnten.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":18454,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tags":[163,182],"class_list":["post-1414","tipps_und_tricks","type-tipps_und_tricks","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-grilltipps","tag-zwiebel","tipps_und_tricks_category-lebensmittel"],"acf":[],"_yoast_wpseo_focuskw":"Koch- & Grilltipps: Zwiebel perfekt w\u00fcrfeln","_yoast_wpseo_title":null,"_yoast_wpseo_metadesc":"Die Zwiebel ist nicht wegzudenken aus der K\u00fcche. Trotzdem haben manche Probleme beim W\u00fcrfeln der Zwiebel. 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