{"id":1188,"date":"2010-09-27T11:50:05","date_gmt":"2010-09-27T11:50:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.santosgrills.de\/rezepte\/?p=1188"},"modified":"2022-08-17T11:29:53","modified_gmt":"2022-08-17T09:29:53","slug":"brennmaterial-holzkohle-oder-grillbriketts","status":"publish","type":"tipps_und_tricks","link":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/tipps_und_tricks\/brennmaterial-holzkohle-oder-grillbriketts\/","title":{"rendered":"Brennmaterial: Holzkohle oder Grillbriketts"},"content":{"rendered":"<p>F\u00fcr eine gelungene <strong>Grillparty <\/strong>z\u00e4hlt nicht nur der richtige Grill. Auch das Brennmaterial entscheidet \u00fcber die Garzeit und Geschmack. Auf keinen Fall sollte man <strong>Kohle oder Briketts<\/strong> verwenden, die eigentlich zum Heizen gedacht sind. Grund: Nicht nur der Geschmack kann sich vermindern, auch geben Brennstoffe zum Heizen oftmals giftige Stoffe ab. Daher geh\u00f6rt spezielles Brennmaterial zum Grillen.<\/p>\n<h2><strong>Grillbriketts \u2013 hohe Brenndauer f\u00fcr entspannten Grillgenuss<\/strong><\/h2>\n<p>Um beim Grillen nicht st\u00e4ndig an das Nachlegen der <strong>Grillkohle <\/strong>denken zu m\u00fcssen, eignet sich der Einsatz von Grillbriketts. Hergestellt aus verpressten Kokosfasern oder Holzkohle-St\u00fccken, haben <strong>Grillbriketts <\/strong>eine l\u00e4ngere Brenndauer als Holzkohle. Beim Kauf der Briketts sollte man aber nicht an der falschen Stelle sparen und in hochwertige Briketts investieren.<\/p>\n<p>Sind die Grillbriketts zu kompakt und haben wenig Hohlr\u00e4ume, verbrennen sie schlecht. F\u00fcr das Anz\u00fcnden empfiehlt sich der Griff zum <strong>Anz\u00fcndkamin<\/strong>, mit dem sich Briketts leichter entz\u00fcndet lassen. Das Ergebnis ist eine lange Brenndauer bei gleichm\u00e4\u00dfiger W\u00e4rmeabgabe f\u00fcr entspanntes Grillen.<\/p>\n<h2>Holzkohle \u2013 Grillen mit dem Klassiker<\/h2>\n<p>Wer beim <strong>Grillen lieber Holzkohle<\/strong> verwenden will, ist auch hier mit hochwertigem Brennmaterial gut beraten. Kleine Kohlest\u00fccke und Kohlestaub wirken sich nachteilig auf das Grillvergn\u00fcgen aus. Im Vergleich zu Grillbriketts ist die <strong>Grilltemperatur <\/strong>mit Holzkohle zwar schneller erreicht. In puncto <strong>Brenndauer<\/strong> schneidet Holzkohle aber schlechter ab, da nach<strong> 30 \u2013 45 Minuten<\/strong> die Temperatur wieder sinkt.<\/p>\n<p>Wer l\u00e4nger grillt, muss Holzkohle nachlegen. Hierbei aber bitte den Rost samt Fleisch beiseitelegen, da sich Kohlestaub sonst auf dem Grillgut absetzt. Daf\u00fcr ist das Anz\u00fcnden der Holzkohle leichter. Was die Aufbewahrung bis zum n\u00e4chsten Grillen betrifft, so ist f\u00fcr beide eine <strong>trockene Lagerung<\/strong> das A und O.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":18554,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tags":[54,52,53,51,55,24],"class_list":["post-1188","tipps_und_tricks","type-tipps_und_tricks","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-anzundkamin","tag-garzeit","tag-grillbriketts","tag-grillparty","tag-grilltemperatur","tag-holzkohle","tipps_und_tricks_category-grillzubehoer"],"acf":[],"_yoast_wpseo_focuskw":"Brennmaterial: Holzkohle oder Grillbriketts","_yoast_wpseo_title":null,"_yoast_wpseo_metadesc":"Wenn Ihr Euch die Frage nach Holzkohle oder Grillbriketts stellt, haben Wir Hier die richtigen Antworten f\u00fcr Euch!","_yoast_wpseo_linkdex":"58","_yoast_wpseo_content_score":"90","_yoast_wpseo_estimated-reading-time-minutes":"2","_yoast_wpseo_wordproof_timestamp":null,"recipeinstructions_7_text":null,"recipeinstructions_7_name":null,"recipeinstructions_4_name":null,"recipeinstructions_4_text":null,"recipeinstructions_5_name":null,"recipeinstructions_5_text":null,"recipeinstructions_6_name":null,"recipeinstructions_6_text":null,"_recipeinstructions_0_text":null,"recipeinstructions_1_name":null,"recipeinstructions_1_text":null,"recipeinstructions_2_name":null,"recipeinstructions_2_text":null,"recipeinstructions_3_name":null,"recipeinstructions_3_text":null,"recipeinstructions_0_name":null,"_recipeinstructions_0_name":null,"recipeinstructions_0_text":null,"recipeinstructions_9_text":null,"recipeinstructions_9_name":null,"recipeinstructions_8_name":null,"recipeinstructions_8_text":null,"recipeinstructions_10_name":null,"recipeinstructions_10_text":null,"recipeinstructions_11_name":null,"recipeinstructions_11_text":null,"recipeinstructions_12_name":null,"recipeinstructions_12_text":null,"recipeinstructions_13_name":null,"recipeinstructions_13_text":null,"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.3 (Yoast SEO v27.3) - 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