Lange war der Grill einfach nur dazu da, um Bratw\u00fcrste und Steaks zu garen. Inzwischen werden nicht nur die Ideen der Grillfans immer kreativer und in ihrer Vielfalt komplexer. Auch die Hardware zum Grillen und Barbecue hat sich \u00fcber Jahre stetig weiter entwickelt. Gerade das Smoken ist seit einiger Zeit der Trend, f\u00fcr den sich eine wachsende Zahl an Grillern interessiert.<\/p>\n
Der Umgang mit Wood Chips oder Wood Chunks, Smokerbox und den verschiedenen Holzsorten ist aber gerade f\u00fcr den Einsteiger in gewisser Weise eine Herausforderung. Wie lange sollten die R\u00e4ucherh\u00f6lzer gew\u00e4ssert werden? Wo platziert man f\u00fcr eine optimale Rauchausbeute die Smokerbox? Und wie oft muss das R\u00e4ucherholz nachgelegt werden?<\/p>\n
Auf der Suche nach Alternativen st\u00f6\u00dft man in aller Regel schnell auf sogenannte Smokerbags oder R\u00e4uchertaschen. Diese versprechen ein besonders zartes wie auch saftiges Ergebnis mit einem au\u00dfergew\u00f6hnlichen Geschmack \u2013 ohne mit Wood Chips hantieren zu m\u00fcssen.<\/p>\n
Die Funktionsweise vom Smokerbag ist recht simpel. In die H\u00fclle der R\u00e4uchertaschen sind Holzsp\u00e4ne (und Kr\u00e4uter oder \u00c4hnliches, je nach Hersteller) eingearbeitet. Beim Erhitzen entwickelt sich Rauch, der durch Poren in den Smokerbag entweicht \u2013 und hier dem Gargut ein dezentes Raucharoma verleiht.<\/p>\n
Das Besondere an den Smokerbags ist nicht nur die relativ einfache Handhabung. Aufgrund der Tatsache, dass der Smokerbag nach dem Einlagen des Grillguts verschlossen wird, kann das Ganze im Holzkohle- und Gasgrill \u2013 aber auch im Elektrogrill oder sogar dem Backofen zum Einsatz kommen.<\/p>\n
Damit ist der Smokerbag sicher genau das, wonach Einsteiger gesucht haben. Zumal die R\u00e4uchertasche ideal ist, wenn es mal schneller gehen muss. Ohne Vorheizen des Grills lassen sich super-leckere Gerichte auch in der K\u00fcche zubereiten \u2013 und der Backofen bleibt sauber.<\/p>\n
Wer allerdings echten Rauch und rustikalen Smokergenuss erleben will, kommt an der Verwendung von R\u00e4ucherholz nicht vorbei. Alle, die Smokerbags als saubere und schnelle Alternative empfinden, k\u00f6nnen bei uns im Onlineshop reinschauen \u2013 oder kommen gleich in K\u00f6ln vorbei.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14778,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tags":[105,28,2048],"class_list":["post-10286","tipps_und_tricks","type-tipps_und_tricks","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-barbecue","tag-grill","tag-raucherholz","tipps_und_tricks_category-grillzubehoer"],"acf":[],"_yoast_wpseo_focuskw":"Smokerbag","_yoast_wpseo_title":null,"_yoast_wpseo_metadesc":"Sie versprechen ein besonders zartes wie auch saftiges Ergebnis mit einem au\u00dfergew\u00f6hnlichen Geschmack. Hier mehr erfahren!","_yoast_wpseo_linkdex":"68","_yoast_wpseo_content_score":"90","_yoast_wpseo_estimated-reading-time-minutes":"2","_yoast_wpseo_wordproof_timestamp":null,"recipeinstructions_7_text":null,"recipeinstructions_7_name":null,"recipeinstructions_4_name":null,"recipeinstructions_4_text":null,"recipeinstructions_5_name":null,"recipeinstructions_5_text":null,"recipeinstructions_6_name":null,"recipeinstructions_6_text":null,"_recipeinstructions_0_text":null,"recipeinstructions_1_name":null,"recipeinstructions_1_text":null,"recipeinstructions_2_name":null,"recipeinstructions_2_text":null,"recipeinstructions_3_name":null,"recipeinstructions_3_text":null,"recipeinstructions_0_name":null,"_recipeinstructions_0_name":null,"recipeinstructions_0_text":null,"recipeinstructions_9_text":null,"recipeinstructions_9_name":null,"recipeinstructions_8_name":null,"recipeinstructions_8_text":null,"recipeinstructions_10_name":null,"recipeinstructions_10_text":null,"recipeinstructions_11_name":null,"recipeinstructions_11_text":null,"recipeinstructions_12_name":null,"recipeinstructions_12_text":null,"recipeinstructions_13_name":null,"recipeinstructions_13_text":null,"yoast_head":"\n