{"id":10128,"date":"2014-10-31T09:26:45","date_gmt":"2014-10-31T08:26:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.santosgrills.de\/rezepte\/?p=10128"},"modified":"2022-05-03T11:16:25","modified_gmt":"2022-05-03T09:16:25","slug":"knackig-und-gesund-gemuse-auf-dem-grill","status":"publish","type":"tipps_und_tricks","link":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/tipps_und_tricks\/knackig-und-gesund-gemuse-auf-dem-grill\/","title":{"rendered":"Knackig und gesund &#8211; Gem\u00fcse auf dem Grill"},"content":{"rendered":"<p>Kennt Ihr die Situation &#8211; statt immer nur Bratwurst oder Fleisch in verschiedenen Variationen soll es auch mal was anderes vom Rost geben. Eine Gem\u00fcsepfanne w\u00fcrde passen. Oder Zucchinischeiben. Am Ende landet man aber doch wieder beim Spie\u00df mit Paprika, Zwiebeln und vielleicht noch ein paar Cocktailtomaten. Der Grund: Die Spie\u00dfe gehen schnell und alles andere macht sich durchs\u00a0Grillrost einfach davon. Wer schon einmal versucht hat, Zucchini, Auberginen oder andere Gem\u00fcsestreifen zu grillen, wei\u00df um die Verluste.<\/p>\n<p>Beim Wenden macht sich immer ein Teil des Grillguts aus dem Staub &#8211; und in der Glut gem\u00fctlich. Oder man kratzt Grillgut, das eigentlich f\u00fcr den Teller bestimmt war, aus der Tropfschale. Wie dem auch sei &#8211; eine L\u00f6sung muss her. Schlie\u00dflich klappt\u00b4s bei anderen Grillern ja auch.<\/p>\n<p>Gl\u00fccklicherweise haben Hersteller die \u201eDefizite\u201c des Grillrosts erkannt. Und sorgen f\u00fcr Alternativen, mit denen wir Grillfans nicht einfach nur Gem\u00fcsegerichte auf den Teller zaubern k\u00f6nnen. Wenn man sich f\u00fcr die richtige Hardware entschieden hat, er\u00f6ffnen sich ganz neue M\u00f6glichkeiten &#8211; etwa mit einer <a href=\"https:\/\/www.santosgrills.de\/grillzubehoer\/santos-grillzubehoer\/santos-gusseisen-zubehoer\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Steakplatte<\/a> oder <a href=\"https:\/\/www.santosgrills.de\/grillzubehoer\/santos-grillzubehoer\/santos-einsatzpfannen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Plancha<\/a>.<\/p>\n<h2>Grillplatten &#8211; das Tool zum Drehen<\/h2>\n<p>Grill- oder Steakplatten sind f\u00fcr einige Griller ein alter Hut. Einsteiger fragen uns aber immer wieder, was sich damit eigentlich anstellen l\u00e4sst. Oft aus Gusseisen hergestellt, bieten viele Hersteller die Platten mit unterschiedlicher Oberfl\u00e4che an. Auf der einen Seite ist die Platte glatt, auf der anderen mit einer Riffelung versehen.<\/p>\n\n<p>Der Clou: Die Wendeplatte l\u00e4sst die Zubereitung verschiedener Gerichte zu. Auf der geriffelten Seite werden beispielsweise Steaks, Gefl\u00fcgelbrust, Gem\u00fcsestreifen oder Fisch mit einem Branding auf den Teller gebracht, bei dem man einfach einen Nachschlag verlangen muss. Die glatte Seite kann zum Backen, f\u00fcr Desserts oder Eier, Cr\u00eapes, Meeresfr\u00fcchte, Salatherzen usw. benutzt werden.<\/p>\n<p><strong>\u00dcbrigens<\/strong>: Eine Plancha passt zu Euch, wenn es gern mal um eine Gem\u00fcsepfanne o. \u00c4. geht. Durch den hohen Rand lassen sich die einzelnen Zutaten hervorragend vermengen und garen. Neugierig geworden? Dann einfach im Showroom vorbeischauen und unsere Fachberater fragen.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14800,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tags":[239,2815,312],"class_list":["post-10128","tipps_und_tricks","type-tipps_und_tricks","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-gemuse","tag-plancha","tag-steakplatte","tipps_und_tricks_category-grillzubehoer"],"acf":[],"_yoast_wpseo_focuskw":"Gem\u00fcse vom Grill","_yoast_wpseo_title":null,"_yoast_wpseo_metadesc":"Statt immer nur Bratwurst oder Fleisch soll es auch mal was anderes vom Rost geben. 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