Mit Pfiff und Kreativit\u00e4t auf dem Teller zaubern – so sehen sich viele Grillfans. Wir haben ganz sicher nicht viel dagegen, dass Ihr jedes Wochenende an Eurem Grill- und BBQ-K\u00fcnsten feilt. Aber sein wir doch mal ehrlich: Manchmal schmeckt das Einfache doch besonders gut. Eine paar knackige N\u00fcrnberger, w\u00fcrzige Th\u00fcringer Bratw\u00fcrste oder ein Steak vom Grill haben schon immer zu den Grillklassikern geh\u00f6rt \u2013\u00a0genauso wie der Kartoffelsalat. Einfach schnell die Dose aufrei\u00dfen und auf den Tisch damit. So sieht es leider viel zu oft in deutschen G\u00e4rten aus.<\/p>\n
Das Einerlei aus dem Supermarktregal verstellt aber schnell den Blick auf die Vielfalt der deutschen \u201eKartoffelsalat-Kultur\u201c. Schlie\u00dflich schmeckt ein Kartoffelsalat aus Franken anders als das s\u00e4chsische Pendant oder ein \u00c4d\u00e4pelschlot aus dem Rheinland. Was zeichnet den Kartoffelsalat der einzelnen Regionen aus?<\/p>\n
Kartoffelsalat ohne Mayonnaise – gibt\u00b4s nicht! Doch, unter anderem in Franken. Der typisch fr\u00e4nkische Kartoffelsalat geh\u00f6rt zu den Zeitgenossen, die in der Zubereitung auf \u00d6l, Essig (am besten Weinessig), Zwiebel und Br\u00fche setzen. Senf, Salz und Pfeffer sowie ein paar frische Kr\u00e4uter runden das Ganze ab. Und wer will, darf mit einer Handvoll Schinkenw\u00fcrfel noch einen Schritt weiter gehen.<\/p>\n
Im Vergleich zum s\u00e4chsischen Kartoffelsalat ist der Vertreter aus Franken ein leichter Genuss. In Sachsen geh\u00f6ren – neben Kartoffeln – zu den Zutaten unter anderem Zwiebeln, Wurstst\u00fccke, Gew\u00fcrzgurken, \u00c4pfel und nat\u00fcrlich Mayonnaise. Besonders gern als Einstimmung auf die Bescherung gegessen, ist der s\u00e4chsische Kartoffelsalat aber auch im Sommer lecker.<\/p>\n
Ein Gericht – zwei Gesichter. Wie der Vergleich zwischen Franken und Sachsen zeigt, kann ein Kartoffelsalat ganz unterschiedlicher Natur sein. Eines sind beide aber bestimmt – lecker und eine hervorragende Beilage zum Grillen.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14809,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tags":[519,28,1026],"class_list":["post-10078","tipps_und_tricks","type-tipps_und_tricks","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-beilage","tag-grill","tag-kartoffelsalat","tipps_und_tricks_category-lebensmittel"],"acf":[],"_yoast_wpseo_focuskw":"Kartoffelsalat","_yoast_wpseo_title":null,"_yoast_wpseo_metadesc":"Leckere und hervorragende Beilage zum Grillen \u2013\u00a0Vergleich zwischen Franken und Sachsen. Hier mehr \u00fcber Kartoffelsalate erfahren!","_yoast_wpseo_linkdex":"44","_yoast_wpseo_content_score":"90","_yoast_wpseo_estimated-reading-time-minutes":"2","_yoast_wpseo_wordproof_timestamp":null,"recipeinstructions_7_text":null,"recipeinstructions_7_name":null,"recipeinstructions_4_name":null,"recipeinstructions_4_text":null,"recipeinstructions_5_name":null,"recipeinstructions_5_text":null,"recipeinstructions_6_name":null,"recipeinstructions_6_text":null,"_recipeinstructions_0_text":null,"recipeinstructions_1_name":null,"recipeinstructions_1_text":null,"recipeinstructions_2_name":null,"recipeinstructions_2_text":null,"recipeinstructions_3_name":null,"recipeinstructions_3_text":null,"recipeinstructions_0_name":null,"_recipeinstructions_0_name":null,"recipeinstructions_0_text":null,"recipeinstructions_9_text":null,"recipeinstructions_9_name":null,"recipeinstructions_8_name":null,"recipeinstructions_8_text":null,"recipeinstructions_10_name":null,"recipeinstructions_10_text":null,"recipeinstructions_11_name":null,"recipeinstructions_11_text":null,"recipeinstructions_12_name":null,"recipeinstructions_12_text":null,"recipeinstructions_13_name":null,"recipeinstructions_13_text":null,"yoast_head":"\n