Der \u201eGoldene\u201c Oktober hat begonnen. Und begr\u00fc\u00dft uns gleich mit einem langen Wochenende. F\u00fcr viele Griller beginnt jetzt die Zeit des Reinemachens. Garten und Grillecke werden ein letztes Mal gr\u00fcndlich geputzt, auf Hochglanz gebracht und f\u00fcr den Winter vorbereitet. Allerdings gibt es eine wackere Schar Grillfans, die sich auch von Minusgraden nicht vom Grill verscheuchen lassen. Und die Gruppe\u00a0der Wintergriller w\u00e4chst zunehmend. Wollt auch Ihr dieses Jahr das Rost bis Silvester gl\u00fchen lassen? Hier ein paar Tipps, mit denen Ihr und der Grill durch den Winter kommt.<\/p>\n
Holzkohlegrills gelten als unverw\u00fcstlich. Einfach eine Handvoll Kohle in den Anz\u00fcndkamin geben – und schon kann\u00b4s losgehen. Allerdings nicht, wenn die Grillkohle falsch gelagert wurde. Der Grund: Holzkohle zieht Wasser an, sie ist hygroskopisch. Bleibt sie im Freien liegen, macht das BBQ bald keinen Spa\u00df mehr – weil erst ein neuer Sack beschafft werden muss. Lagert die Kohle deshalb immer trocken – gerade im Herbst.<\/p>\n
Ein Gasgrill macht das Grillen einfach. Einfach das Brennerventil aufdrehen – und schon kann Euer BBQ starten. Schade, dass sich bei minus 10 Grad nicht mehr viel tut. Vielleicht habt Ihr einfach zum falschen Gas gegriffen? W\u00e4hrend Propangas erst deutlich unter 0 \u00b0C fl\u00fcssig wird, liegt der Siedepunkt von Butangas knapp unter dem Gefrierpunkt. Eine denkbar schlechte Eigenschaft zum Wintergrillen.<\/p>\n
Friert Ihr beim Grillen? Dann schnell einen Schluck Gl\u00fchwein oder Grog genehmigt, schon macht sich eine innere W\u00e4rme breit. Allerdings ist diese Empfinden nur subjektiv. Alkohol w\u00e4rmt nicht von innen. Er erweitert Eure Blutgef\u00e4\u00dfe und Ihr k\u00fchlt aus. Als Problem kommt hinzu, dass dieser W\u00e4rmeverlust nicht richtig wahrgenommen wird.<\/p>\n
Im Winter zur Grillzange greifen macht Spa\u00df. Behaltet aber im Auge, dass die niedrigeren Au\u00dfentemperaturen Einfluss auf die Garzeit haben, Euer Grillgut braucht einfach etwas l\u00e4nger. Gerade bei gr\u00f6\u00dferen Fleischst\u00fccken muss diese Tatsache ber\u00fccksichtigt werden. Und \u00fcbrigens: Kalte Speisen sind bei Minusgraden nicht wirklich angenehm. Lauwarme Salate<\/a> und hei\u00dfe Desserts<\/a> schmecken umso besser.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14813,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tags":[397,28,24,143],"class_list":["post-10075","tipps_und_tricks","type-tipps_und_tricks","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-butangas","tag-grill","tag-holzkohle","tag-winter","tipps_und_tricks_category-grillwissen"],"acf":[],"_yoast_wpseo_focuskw":"Winter grillen","_yoast_wpseo_title":null,"_yoast_wpseo_metadesc":"Wollt auch Ihr dieses Jahr das Rost bis Silvester gl\u00fchen lassen? Hier ein paar Tipps, mit denen Ihr und der Grill durch den Winter kommt!","_yoast_wpseo_linkdex":"62","_yoast_wpseo_content_score":"90","_yoast_wpseo_estimated-reading-time-minutes":"2","_yoast_wpseo_wordproof_timestamp":null,"recipeinstructions_7_text":null,"recipeinstructions_7_name":null,"recipeinstructions_4_name":null,"recipeinstructions_4_text":null,"recipeinstructions_5_name":null,"recipeinstructions_5_text":null,"recipeinstructions_6_name":null,"recipeinstructions_6_text":null,"_recipeinstructions_0_text":null,"recipeinstructions_1_name":null,"recipeinstructions_1_text":null,"recipeinstructions_2_name":null,"recipeinstructions_2_text":null,"recipeinstructions_3_name":null,"recipeinstructions_3_text":null,"recipeinstructions_0_name":null,"_recipeinstructions_0_name":null,"recipeinstructions_0_text":null,"recipeinstructions_9_text":null,"recipeinstructions_9_name":null,"recipeinstructions_8_name":null,"recipeinstructions_8_text":null,"recipeinstructions_10_name":null,"recipeinstructions_10_text":null,"recipeinstructions_11_name":null,"recipeinstructions_11_text":null,"recipeinstructions_12_name":null,"recipeinstructions_12_text":null,"recipeinstructions_13_name":null,"recipeinstructions_13_text":null,"yoast_head":"\n