{"id":1349,"date":"2010-10-05T13:44:19","date_gmt":"2010-10-05T11:44:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.santosgrills.de\/rezepte\/?page_id=1349"},"modified":"2011-09-07T18:38:21","modified_gmt":"2011-09-07T16:38:21","slug":"braten-brutzeln-grillen","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/braten-brutzeln-grillen\/","title":{"rendered":"Braten, Brutzeln, Grillen"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft\" title=\"Grillen - neuer Freizeittrend\" src=\"http:\/\/www.santosgrills.de\/bilder\/Gasgrill\/Hollywood_05.jpg\" alt=\"\" width=\"202\" height=\"163\" \/>Grillen bzw. das Braten \u00fcber offener Flamme z\u00e4hlt zu den \u00e4ltesten Zubereitungsmethoden, die der Mensch im Lauf seiner Geschichte entwickelt hat. Lange spielte das Feuer eine zentrale Rolle im Alltag. Erst die Moderne dr\u00e4ngte das traditionelle \u201eKochen\u201c zunehmend in den Hintergrund.<\/p>\n<p>Heute ist das Grillen f\u00fcr den \u00fcberwiegenden Teil seiner Anh\u00e4nger blo\u00dfer Zeitvertreib und ein Freizeitvergn\u00fcgen nach Feierabend. Nur noch wenige hartgesottene Grill-Fans haben hier Hobby zum Beruf gemacht. Und geh\u00f6ren zu den Idolen einer Szene, die seit einigen Jahren wieder zunehmend Anh\u00e4nger gewinnt.<!--more--><\/p>\n<p><em><strong>Grillen &amp; American Style BBQ<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Schuld an dieser Entwicklung ist nicht nur die Sehnsucht vieler \u201eStadtbewohner\u201c nach einem St\u00fcck Nat\u00fcrlichkeit und Urspr\u00fcnglichkeit. Gerade das amerikanische BBQ mit seinen ausgefeilten und pfiffigen Rezeptideen hat viel dazu beigetragen, Grillen wieder st\u00e4rker in den Mittelpunkt vieler Familien zu r\u00fccken.<\/p>\n<p>Ein Verdienst, der nicht nur sommerliches Vergn\u00fcgen verspricht. Vielmehr erw\u00e4chst aus dem Grillspa\u00df f\u00fcr die ganze Familie auch eine besondere Herausforderung, die Eltern wahrnehmen m\u00fcssen. Grillen ist und bleibt eine Kochvariante \u00fcber offener Flamme. F\u00fcr Kinder nicht ungef\u00e4hrlich. Aber auch Erwachsene sind vor den Risiken und Gefahren nicht gefeit. Eine traurige Wahrheit, die durch unz\u00e4hlige Unf\u00e4lle Jahr f\u00fcr Jahr untermauert wird.<\/p>\n<p><em><strong>Grillen und BBQ \u2013 Safety First<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Aber selbst ein Maximum an Sicherheit rund um den Grill wird nie ausreichen, um jeden Unfall zu vermeiden. Das A und O ist ein verantwortungsvoller Umgang mit dem Feuer, angefangen vom Anz\u00fcnden des Grills bis zum letzten Atemzug der Glut. Denn das Wichtigste ist und bleibt die eigene Gesundheit, ohne die sich kein Grillabend entspannt genie\u00dfen l\u00e4sst.<\/p>\n<p>Einige der auf diesen Seiten abgebildeten Fotos stammen aus der Bilddatenbank <a href=\"http:\/\/www.pixelio.de\/\" target=\"_self\">Pixelio<\/a> und <a href=\"http:\/\/www.aboutpixel.de\">aboutpixel.de<\/a>. Die Bilder werden mit einem \u00a9-Vermerk am Ende jeder Seite kenntlich gemacht und enthalten die Datenbank bzw. den Fotografennamen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Grillen bzw. das Braten \u00fcber offener Flamme z\u00e4hlt zu den \u00e4ltesten Zubereitungsmethoden, die der Mensch im Lauf seiner Geschichte entwickelt&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_mo_disable_npp":"","footnotes":""},"class_list":["post-1349","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_yoast_wpseo_focuskw":null,"_yoast_wpseo_title":null,"_yoast_wpseo_metadesc":null,"_yoast_wpseo_linkdex":null,"_yoast_wpseo_content_score":"90","_yoast_wpseo_estimated-reading-time-minutes":null,"_yoast_wpseo_wordproof_timestamp":null,"recipeinstructions_7_text":null,"recipeinstructions_7_name":null,"recipeinstructions_4_name":null,"recipeinstructions_4_text":null,"recipeinstructions_5_name":null,"recipeinstructions_5_text":null,"recipeinstructions_6_name":null,"recipeinstructions_6_text":null,"_recipeinstructions_0_text":null,"recipeinstructions_1_name":null,"recipeinstructions_1_text":null,"recipeinstructions_2_name":null,"recipeinstructions_2_text":null,"recipeinstructions_3_name":null,"recipeinstructions_3_text":null,"recipeinstructions_0_name":null,"_recipeinstructions_0_name":null,"recipeinstructions_0_text":null,"recipeinstructions_9_text":null,"recipeinstructions_9_name":null,"recipeinstructions_8_name":null,"recipeinstructions_8_text":null,"recipeinstructions_10_name":null,"recipeinstructions_10_text":null,"recipeinstructions_11_name":null,"recipeinstructions_11_text":null,"recipeinstructions_12_name":null,"recipeinstructions_12_text":null,"recipeinstructions_13_name":null,"recipeinstructions_13_text":null,"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.3 (Yoast SEO v27.3) - 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