{"id":9785,"date":"2014-06-02T16:01:09","date_gmt":"2014-06-02T14:01:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.santosgrills.de\/rezepte\/?p=9785"},"modified":"2024-08-02T14:28:19","modified_gmt":"2024-08-02T12:28:19","slug":"burger-brotchen-unsere-ideen-zum-selberbacken","status":"publish","type":"grillrezepte","link":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/grillrezepte\/burger-brotchen-unsere-ideen-zum-selberbacken\/","title":{"rendered":"Burger Br\u00f6tchen \u2013 leckere Burger Buns zum Selberbacken"},"content":{"rendered":"<p>Das Geheimnis guter Burger sind leckere und saftige Patties. Jeder Grillfan wird dies sicher unterschreiben. Perfekt ist ein Burger damit aber noch lange nicht. Das Bun &#8211; also das Burger Br\u00f6tchen &#8211; ist mindestens genauso wichtig. Auf der einen Seite weich und fluffig, sollte es auf der anderen Seite genug Biss haben und sich nicht beim ersten Kontakt mit der Burgersauce vollsaugen.<\/p>\n<p>Klar k\u00f6nnen Einsteiger hier zu Fertigprodukten greifen. Echte Burgerfans werden aber mit Sicherheit zu selbst gebackene Burger Buns greifen. Und mit dem einfachen Grundrezept schmecken auch Eure Burger gleich ganz anders.<\/p>\n<p>Fazit: Selbstgemachte Buns sind einfach, lecker und das Topping f\u00fcr jede Burgerparty.<\/p>\n<h2>Der gro\u00dfe SANTOS Guide f\u00fcr die besten Burger vom Grill<\/h2>\n<p><strong>Au\u00dfen knusprig braun, innen rosa:<\/strong> Die Rindfleisch-Bulette vom Grill ist ein Mega-Trend und in aller Munde. Zahllose Burger Restaurants servieren k\u00f6stliche Spezialit\u00e4ten mit hochwertigen, frischen Zutaten und \u00fcberraschen mit ungew\u00f6hnlichen Kombinationen. Das amerikanische Nationalgericht, benannt nach der norddeutschen Hansestadt, hat mit der bekannten Fast-Food-Variante nur noch den Namen gemeinsam.<\/p>\n<p>F\u00fcr ausgefallene Hamburger m\u00fcsst Ihr aber zum Gl\u00fcck nicht zwangsl\u00e4ufig einen angesagten Burgerladen aufsuchen. Auch auf dem heimischen Grill k\u00f6nnt Ihr Buletten mit allerleckersten R\u00f6staromen und saftigem Innenleben zaubern. Sie gelingen selbst in freier Wildbahn \u00fcber dem offenen Feuer.<\/p>\n<p>Als Basics braucht es nur Hackfleisch und Burger-Br\u00f6tchen, aber mit verschiedenen Zutaten, Auflagen und Saucen habt Ihr tausendundeine M\u00f6glichkeit f\u00fcr wilde Burger-Kreationen. Da findet jeder seine pers\u00f6nliche Geschmacks-Erleuchtung, denn erlaubt ist, was gef\u00e4llt. Selbst Fisch und Veggie lassen sich zwischen zwei Br\u00f6tchenh\u00e4lften packen\u00a0\u2013 <a href=\"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/tipps_und_tricks\/der-grosse-santos-guide-fuer-die-besten-burger-vom-grill\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">wir zeigen Euch in unserem Burger Guide, worauf es ankommt.<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15589,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tags":[2458,393,28,2883],"class_list":["post-9785","grillrezepte","type-grillrezepte","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-bun","tag-burger","tag-grill","tag-hamburger","grillrezepte_category-brot-buns","grillrezepte_category-gasgrill","grillrezepte_category-holzkohlegrill","grillrezepte_category-pizzaofen","grillrezepte_category-pizzastein"],"acf":[],"_yoast_wpseo_focuskw":"Burger Buns","_yoast_wpseo_title":null,"_yoast_wpseo_metadesc":"Mit diesen leckeren Buns wird jeder Burger zum Leckerbissen \u25ba schnell & unkompliziert \u25ba sofort im SANTOS Grillmagazin nachlesen und losbacken!","_yoast_wpseo_linkdex":"69","_yoast_wpseo_content_score":"60","_yoast_wpseo_estimated-reading-time-minutes":"2","_yoast_wpseo_wordproof_timestamp":"","recipeinstructions_7_text":null,"recipeinstructions_7_name":null,"recipeinstructions_4_name":"Vorheizen","recipeinstructions_4_text":"Den Grill samt Pizzastein oder Backplatte auf 200 Grad vorheizen.","recipeinstructions_5_name":"Grillen","recipeinstructions_5_text":"Die Burger Buns im Grill 15-25 Minuten backen, bis die Buns goldbraun sind.","recipeinstructions_6_name":null,"recipeinstructions_6_text":null,"_recipeinstructions_0_text":"field_60f827fc5edfd","recipeinstructions_1_name":"Vorteig kneten","recipeinstructions_1_text":"Anschlie\u00dfend das Wasser und die Milch hinzu geben und daraus den Vorteig kneten.","recipeinstructions_2_name":"Ruhen","recipeinstructions_2_text":"Diesen 20 Minuten gehen lassen und anschlie\u00dfend die Eier (bei einem der Eier das Eigelb vom Eiwei\u00df trennen und das Letztere beiseite stellen) und die Butter einarbeiten.","recipeinstructions_3_name":"Buns formen","recipeinstructions_3_text":"Den Teig jetzt so lange gehen lassen, bis er sich in etwa verdoppelt hat. Danach den Teig noch einmal kneten und in 6 - 8 Rohlinge teilen, aus denen zwischen den Handfl\u00e4chen die Buns geformt werden. Letztere auf einer eingefetteten Grillplatte platzieren, kurz ruhen lassen und mit dem Eiwei\u00df bestreichen. Als Deko noch Sesam oder Koriandersamen dar\u00fcber streuen.","recipeinstructions_0_name":"Mehl sieben","_recipeinstructions_0_name":"field_60f827ef5edfc","recipeinstructions_0_text":"Zuerst das Mehl in eine Sch\u00fcssel sieben und in die Mitte eine Mulde dr\u00fccken, in welche die Trockenhefe, der Zucker und 1 TL Salz kommen.","recipeinstructions_9_text":null,"recipeinstructions_9_name":null,"recipeinstructions_8_name":null,"recipeinstructions_8_text":null,"recipeinstructions_10_name":null,"recipeinstructions_10_text":null,"recipeinstructions_11_name":null,"recipeinstructions_11_text":null,"recipeinstructions_12_name":null,"recipeinstructions_12_text":null,"recipeinstructions_13_name":null,"recipeinstructions_13_text":null,"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.3 (Yoast SEO v27.3) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Burger Br\u00f6tchen \u2013 leckere Burger Buns zum Selberbacken - SANTOS Grill Magazin<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mit diesen leckeren Buns wird jeder Burger zum Leckerbissen \u25ba schnell &amp; unkompliziert \u25ba sofort im SANTOS Grillmagazin nachlesen und losbacken!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/grillrezepte\/burger-brotchen-unsere-ideen-zum-selberbacken\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Burger Br\u00f6tchen \u2013 leckere Burger Buns zum Selberbacken\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Mit diesen leckeren Buns wird jeder Burger zum Leckerbissen \u25ba schnell &amp; unkompliziert \u25ba sofort im SANTOS Grillmagazin nachlesen und losbacken!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/grillrezepte\/burger-brotchen-unsere-ideen-zum-selberbacken\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"SANTOS Grill Magazin\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/santosgrills.de\/\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-08-02T12:28:19+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/Burger-Broetchen-\u2013-leckere-Burger-Buns-zum-Selberbacken.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@santosgrillsde\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"2\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/grillrezepte\\\/burger-brotchen-unsere-ideen-zum-selberbacken\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/grillrezepte\\\/burger-brotchen-unsere-ideen-zum-selberbacken\\\/\",\"name\":\"Burger Br\u00f6tchen \u2013 leckere Burger Buns zum Selberbacken - 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