{"id":6818,"date":"2011-11-09T17:00:52","date_gmt":"2011-11-09T16:00:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.santosgrills.de\/rezepte\/?p=6818"},"modified":"2022-02-22T10:52:33","modified_gmt":"2022-02-22T09:52:33","slug":"wein-trinken-oder-als-grillmarinade","status":"publish","type":"grillrezepte","link":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/grillrezepte\/wein-trinken-oder-als-grillmarinade\/","title":{"rendered":"Wein: Trinken oder als Grillmarinade"},"content":{"rendered":"<p>Wein ist rund um den Grill inzwischen zur festen Gr\u00f6\u00dfe geworden. Aber nicht nur zum Trinken eignet er sich hervorragend \u2013 auch als Bestandteil in Marinaden hat sich Wein inzwischen etabliert. Heute wollen wir Euch deshalb ein Paar leckere Rezepte f\u00fcr Grillmarinaden vorstellen. Denn nicht nur f\u00fcr Schmorbraten im Backofen bietet sich Wein an, auch auf dem Grill macht er ein leckeres Gericht noch besser.<\/p>\n<p>Rotwein und Wild gelten als Klassiker. Und auch wenn Wild beim Grillen immer noch einen gewissen Exotenstatus genie\u00dft \u2013 es schmeckt trotzdem.<\/p>\n<p><!--wpads#content--><!--wpads#content1--><!--wpads#content2--><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><!--wpads#Zubehoer--> <!--wpads#Zubehoer1--> <!--wpads#Zubehoer2--><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16867,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tags":[91,237,235,1255,286],"class_list":["post-6818","grillrezepte","type-grillrezepte","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-fisch","tag-rotwein","tag-wein","tag-weiswein","tag-wild","grillrezepte_category-gasgrill","grillrezepte_category-holzkohlegrill","grillrezepte_category-saucen-dips-marinaden","grillrezepte_category-vegetarisch"],"acf":[],"_yoast_wpseo_focuskw":"Wein: Trinken oder als Grillmarinade","_yoast_wpseo_title":null,"_yoast_wpseo_metadesc":"Wein dient nat\u00fcrlich in erster Linie als Getr\u00e4nk. 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Etwa 3 \u2013 4 h vor dem Grillen den Fisch in die Sch\u00fcssel geben und anschlie\u00dfend in eine Aluschale geben und Marinade gleichm\u00e4\u00dfig verteilen.","recipeinstructions_6_name":"Grillen","recipeinstructions_6_text":"Aluschale verschlie\u00dfen und f\u00fcr 10 \u2013 15 min Grillen.","_recipeinstructions_0_text":"field_60f827fc5edfd","recipeinstructions_1_name":"Zerdr\u00fccken","recipeinstructions_1_text":"Anschlie\u00dfend die Wachholderbeeren zerdr\u00fccken und mit dem Wein zu den Gew\u00fcrzen geben.","recipeinstructions_2_name":"Kochen","recipeinstructions_2_text":". Zum Schluss Sellerie und M\u00f6hren waschen, sch\u00e4len und in groben St\u00fccken hinzuf\u00fcgen. F\u00fcr sieben bis 10 Minuten bei mittlerer Hitze k\u00f6cheln lassen und mit etwas Salz abschmecken.","recipeinstructions_3_name":"Schneiden","recipeinstructions_3_text":"F\u00fcr die Wei\u00dfweinmarinade: Die Limetten waschen und in Scheiben schneiden, die Zwiebeln halbieren und in gleichm\u00e4\u00dfig gro\u00dfe Streifen schneiden.","recipeinstructions_0_name":"Anbraten","_recipeinstructions_0_name":"field_60f827ef5edfc","recipeinstructions_0_text":"F\u00fcr die Rotweinmarinade: Den Piment, die Pfefferk\u00f6rner, den Anis, den Lorbeer und den Zimt (ein 1- 2 cm langes St\u00fcck) und die fein gew\u00fcrfelte Zwiebel Topf kurz anbraten.","recipeinstructions_9_text":null,"recipeinstructions_9_name":null,"recipeinstructions_8_name":null,"recipeinstructions_8_text":null,"recipeinstructions_10_name":null,"recipeinstructions_10_text":null,"recipeinstructions_11_name":null,"recipeinstructions_11_text":null,"recipeinstructions_12_name":null,"recipeinstructions_12_text":null,"recipeinstructions_13_name":null,"recipeinstructions_13_text":null,"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.3 (Yoast SEO v27.3) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Wein: Trinken oder als Grillmarinade - SANTOS Grill Magazin<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Wein dient nat\u00fcrlich in erster Linie als Getr\u00e4nk. 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