{"id":20223,"date":"2023-12-04T12:38:28","date_gmt":"2023-12-04T11:38:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/?post_type=grillrezepte&p=20223"},"modified":"2023-12-04T12:38:28","modified_gmt":"2023-12-04T11:38:28","slug":"brot-backen-im-dutch-oven","status":"publish","type":"grillrezepte","link":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/grillrezepte\/brot-backen-im-dutch-oven\/","title":{"rendered":"Brot backen im Dutch Oven"},"content":{"rendered":"

Brot aus dem Dutch Oven: darauf solltet Ihr achten<\/strong><\/h2>\n

Wer einmal ein Brot im Dutch Oven gebacken hat, wird es nie wieder anders backen wollen \u2013 da sind wir uns sicher. Fluffiger Teig im Inneren<\/strong> und eine sch\u00f6ne Kruste von au\u00dfen<\/strong> machen Dutch Oven Brote zu ganz besonderen Leckereien. Nicht vergessen: Deckel drauf!<\/strong> Denn nur dann bekommt Euer Brot die herrliche Kruste, ohne zu verbrennen. Wer keine frische Hefe im Haus hat, kann auch Trockenhefe verwenden. Hier gilt: 1 P\u00e4ckchen Trockenhefe ersetzt einen halben W\u00fcrfel frische Hefe. Beim Mehl habt Ihr die Wahl: Weizenmehl, Roggenmehl oder eine Mischung aus beidem ist m\u00f6glich. Wer mag, kann den Teig nicht nur mit R\u00f6stwiebeln verfeinern, sondern z.B. auch Speckw\u00fcrfel oder getrocknete Tomaten untermischen.<\/p>\n

Dutch Oven und Co. bei SANTOS entdecken<\/strong><\/h2>\n

Ihr findet sie bei uns in s\u00e4mtliche Formen und Gr\u00f6\u00dfen: Dutch Oven und T\u00f6pfe<\/a><\/strong> aus Gusseisen. Unser Brot-Rezept ist ausgelegt f\u00fcr den SANTOS Dutch Oven 9qt<\/a><\/strong>, kann aber nat\u00fcrlich auch dementsprechend an andere Gr\u00f6\u00dfen angepasst werden. Bei der Auswahl des richtigen Dutch Ovens solltet Ihr Euch an der Menge der G\u00e4ste, f\u00fcr die Ihr in der Regel grillt, orientieren. Wer oft auf Kohlen oder Briketts grillt, sollte einen Dutch Oven mit F\u00fc\u00dfen w\u00e4hlen. Die Modelle ohne F\u00fc\u00dfe \u2013 beispielsweise die SANTOS K8 Kastenform<\/a><\/strong> \u2013 eignen sich hingegen optimal f\u00fcr die Verwendung in Gasgrills. Zubeh\u00f6r f\u00fcr Euren Dutch Oven<\/a><\/strong> findet Ihr nat\u00fcrlich ebenfalls bei uns im Shop oder vor Ort.<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":20224,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tags":[495,167],"class_list":["post-20223","grillrezepte","type-grillrezepte","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-brot","tag-dutch-oven","grillrezepte_category-brot-buns","grillrezepte_category-dutch-oven","grillrezepte_category-nach-grillgut","grillrezepte_category-nach-zubereitungsart"],"acf":[],"_yoast_wpseo_focuskw":"Brot backen im Dutch Oven","_yoast_wpseo_title":"%%title%% %%page%%","_yoast_wpseo_metadesc":"Ob mit Schinken, R\u00f6stzwiebeln oder pur: Brot backen im Dutch Oven ist nicht nur einfach, sondern das Ergebnis auch sehr lecker. 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Die Oberfl\u00e4che wird mit etwas Mehl best\u00e4ubt und das Brot ein wenig eingeschnitten.","recipeinstructions_6_name":"Backen","recipeinstructions_6_text":"Backt das Brot nun f\u00fcr ca. 30 Min. mit geschlossenem Deckel, dann noch mal 20 Min. ohne Deckel. So sollte der Teig aufgehen und das Brot eine sch\u00f6ne Kruste bekommen. Wenn das Brot von unten hohl klingt, wenn man drauf klopft, dann ist es fertig.","_recipeinstructions_0_text":"field_60f827fc5edfd","recipeinstructions_1_name":"Aufgehen","recipeinstructions_1_text":"Verr\u00fchrt die Hefe im lauwarmen Wasser und mischt dann Zucker unter. 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