{"id":19761,"date":"2023-12-15T08:50:00","date_gmt":"2023-12-15T07:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/?post_type=grillrezepte&p=19761"},"modified":"2023-12-15T09:15:02","modified_gmt":"2023-12-15T08:15:02","slug":"dorade-grillen","status":"publish","type":"grillrezepte","link":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/grillrezepte\/dorade-grillen\/","title":{"rendered":"Dorade grillen"},"content":{"rendered":"

Ob im Sommer oder Winter: Fisch ist nicht nur gesund, sondern auch leicht zuzubereiten. Wir zeigen Euch, wie Ihr Dorade grillen k\u00f6nnt, wozu das leckere Fischgericht passt und was dabei zu beachten ist. Am besten nutzt Ihr daf\u00fcr unsere SANTOS Fischbr\u00e4ter<\/strong><\/a>, um die Dorade einfach und sicher auf den Grill zu legen und anschlie\u00dfend auch wieder problemlos herunterzubekommen.<\/p>\n

Dorade grillen: Welche Gew\u00fcrze eignen sich?<\/strong><\/h2>\n

Wenn Ihr eine Dorade grillen<\/strong> m\u00f6chtet, dann kommt es vor allem auf die Aromen an. Im Grunde seid Ihr dabei v\u00f6llig frei, in der Regel werden aber Kr\u00e4uter wie Thymian, Rosmarin, Petersilie oder Dill verwendet und der Fisch damit gef\u00fcllt. Ihr k\u00f6nnt aber auch einen BBQ-Rub daf\u00fcr verwenden. Die Haut k\u00f6nnt Ihr bei einer gegrillten Dorade mitessen.<\/p>\n

Wie entferne ich Gr\u00e4ten der Dorade?<\/strong><\/h2>\n

Zwar besitzt die Dorade wie die meisten Fische einige Gr\u00e4ten, diese lassen sich aber einfach entfernen. Wenn ihr die Dorade am St\u00fcck grillen<\/strong> wollt, was am einfachsten ist, k\u00f6nnt Ihr ganz einfach den Kopf abschneiden und die Schwanzflosse mitsamt Mittelgr\u00e4te vorsichtig herausnehmen. Dann sollten die meisten Gr\u00e4ten ebenfalls mit dabei sein. Die restlichen lassen sich mit einem Messer problemlos entfernen.<\/p>\n

Unser Rezept: Dorade grillen<\/strong><\/h2>\n

Wie Ihr seht, ist es gar nicht so schwer, eine perfekte Dorade zu grillen. Wenn Ihr Euch nicht sicher, seid, ob der Fisch nach 15 Minuten fertig ist, dann verwendet am besten ein Grillthermometer<\/strong><\/a> und checkt die Kerntemperatur. Diese sollte bei ca. 65 \u00b0C<\/strong> liegen. Zur Dorade passen am besten Kartoffeln, gegrilltes Gem\u00fcse, Reis oder ein frisches Baguette.<\/p>\n

Eure Fragen zur Zubereitung von Dorade am Grill:<\/h2>\n
    \n
  1. Wie lang grillt man Dorade?<\/strong> Dorade sollte je nach Gr\u00f6\u00dfe und Dicke etwa 5-7 Minuten pro Seite gegrillt werden. Achtet darauf, dass die Hitze nicht zu stark ist, um ein gleichm\u00e4\u00dfiges Garen zu gew\u00e4hrleisten.<\/li>\n
  2. Bei welcher Temperatur sollte man Dorade grillen?<\/strong> Ideal ist eine mittlere Grilltemperatur, etwa zwischen 180\u00b0C und 200\u00b0C. Dies erm\u00f6glicht, dass die Dorade gleichm\u00e4\u00dfig durchgart, ohne zu verbrennen.<\/li>\n
  3. Wie schmeckt Dorade am besten?<\/strong> Dorade schmeckt am besten, wenn sie frisch und richtig zubereitet ist. Ihr k\u00f6nnt sie mit Kr\u00e4utern wie Rosmarin oder Thymian und etwas Zitrone w\u00fcrzen, um ihren nat\u00fcrlichen Geschmack zu betonen.<\/li>\n
  4. Was tun, damit Fisch nicht am Grill klebt?<\/strong> Um zu verhindern, dass der Fisch am Grill klebt, solltet Ihr den Grill gut vorheizen und sowohl den Fisch als auch den Grillrost mit etwas \u00d6l bestreichen. Das hilft, ein Ankleben zu vermeiden.<\/li>\n
  5. Wann ist die Dorade fertig?<\/strong> Die Dorade ist fertig, wenn das Fleisch fest und undurchsichtig ist. Ein guter Test ist, mit einer Gabel leicht in den dicksten Teil des Fisches zu stechen. Wenn sich das Fleisch leicht l\u00f6st, ist die Dorade fertig.<\/li>\n
  6. Kann man die Haut von der Dorade essen?<\/strong> Ja, die Haut der Dorade kann gegessen werden. Sie wird beim Grillen knusprig und schmackhaft, besonders wenn sie gut gew\u00fcrzt ist.<\/li>\n
  7. Wann ist Fisch auf dem Grill fertig?<\/strong> Generell gilt f\u00fcr Fisch auf dem Grill das gleiche wie f\u00fcr die Dorade: Der Fisch ist fertig, wenn das Fleisch undurchsichtig und fest ist und sich leicht mit einer Gabel l\u00f6sen l\u00e4sst.<\/li>\n<\/ol>\n

    Euch viel Erfolg beim Grillen der Dorade!<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":19771,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tags":[3266,91,3491,19],"class_list":["post-19761","grillrezepte","type-grillrezepte","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-dorade","tag-fisch","tag-gesund","tag-grillen","grillrezepte_category-fisch","grillrezepte_category-gasgrill","grillrezepte_category-nach-grillgut","grillrezepte_category-nach-zubereitungsart"],"acf":[],"_yoast_wpseo_focuskw":"Dorade grillen","_yoast_wpseo_title":"%%title%% %%page%%","_yoast_wpseo_metadesc":"W\u00fcrzen, grillen, genie\u00dfen: Dorade grillen ist sehr einfach und sehr lecker. Wir zeigen Euch, wie es geht. 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