{"id":19736,"date":"2023-07-26T09:56:04","date_gmt":"2023-07-26T07:56:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/?post_type=grillrezepte&#038;p=19736"},"modified":"2023-07-26T09:56:04","modified_gmt":"2023-07-26T07:56:04","slug":"zwiebelfleisch-selber-machen","status":"publish","type":"grillrezepte","link":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/grillrezepte\/zwiebelfleisch-selber-machen\/","title":{"rendered":"Zwiebelfleisch selber machen"},"content":{"rendered":"<p><strong>Zwiebelfleisch selber machen<\/strong> ist einfacher als gedacht. Doch woher kommt das Schmorgericht \u00fcberhaupt? Eines ist sicher: Zwiebelfleisch ist DIE <strong>fr\u00e4nkische Spezialit\u00e4t<\/strong> schlechthin und bezeichnet\u00a0 ein St\u00fcck Schweine- oder Rinderfleisch, das <strong>in Fett und Zwiebel geschmort<\/strong> wurde. Im Originalrezept werden die Zwiebeln mit Bier und Fleischbr\u00fche aufgegossen, wir verwenden Rotwein und Kr\u00e4uteressig.<\/p>\n<h2>Zwiebelfleisch in der Kastenform oder im Dutch Oven<\/h2>\n<p>In einer <a href=\"https:\/\/www.santosgrills.de\/santos-kastenform-k8-mit-deckel-aus-gusseisen-34-x-24-cm\"><strong>gusseisernen Kastenform<\/strong><\/a>\u00a0wird das Fleisch wunderbar gleichm\u00e4\u00dfig von allen Seiten geschmort und erh\u00e4lt so einen rundum kr\u00e4ftigen Geschmack. Ihr k\u00f6nnt Zwiebelfleisch aber auch <strong>im Dutch Oven zubereiten<\/strong>. Als Beilagen eignen sich Krautsalat, ein knuspriges Baguette, Fladenbot oder Burger Buns.<\/p>\n<h2>Zwiebelfleisch und seine Variationen<\/h2>\n<p>Das Zwiebelfleisch z\u00e4hlt zu den beliebtesten Schmorgerichten. Die Varianten, wie man das Bratenst\u00fcck zubereitet, unterscheiden sich teilweise jedoch stark. <strong>Ungarisches Zwiebelfleisch<\/strong> besteht beispielsweise aus magerem <strong>Schweinefleisch<\/strong>, das mit Senf bestrichen, gesalzt und gro\u00dfz\u00fcgig gepfeffert wird. Anschlie\u00dfend br\u00e4t man es scharf an, gibt Knoblauch, Br\u00fche, Zwiebelringe und gehackte Paprikaschoten hinzu und gart alles zusammen.<\/p>\n<p><strong>Wiener Zwiebelfleisch<\/strong> \u00e4hnelt hingegen dem <strong>Gulasch<\/strong> und wird aus Rindfleisch zubereitet, w\u00e4hrend die Hamburger gleich zwei Speisen als <strong>Hamburger Zwiebelfleisch<\/strong> bezeichnen: <strong>gebratenes Rindfleisch <\/strong>mit geschmorten Zwiebeln und Salzkartoffeln <strong>sowie kaltes Zwiebelfleisch<\/strong>, das aus Bauchfleisch oder Kassler besteht und mit Zwiebelringen auf Brot gegessen wird.<\/p>\n<h2>Zwiebelfleisch in der Kastenform selber machen<\/h2>\n<p>Ihr wollt Euer ganz eigenes <strong>Zwiebelfleisch in der Kastenform selber machen<\/strong>? Wir zeigen Euch, wie Ihr mit diesem einfachen Rezept viele hungrige M\u00e4gen auf einmal satt bekommt. Fleisch rubben, Gem\u00fcse schneiden, mit Fl\u00fcssigkeit \u00fcbergie\u00dfen und ab damit auf den Gasgrill. Guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":19737,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tags":[167,3487,3486,3485,3484],"class_list":["post-19736","grillrezepte","type-grillrezepte","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-dutch-oven","tag-kastenform","tag-schmorfleisch","tag-schmorgericht","tag-zwiebelfleisch","grillrezepte_category-dutch-oven","grillrezepte_category-gasgrill","grillrezepte_category-nach-grillgut","grillrezepte_category-nach-zubereitungsart","grillrezepte_category-schwein"],"acf":[],"_yoast_wpseo_focuskw":"Zwiebelfleisch selber machen","_yoast_wpseo_title":"%%title%% %%page%%","_yoast_wpseo_metadesc":"Rubben, schmoren, zupfen: Wir zeigen Euch, wie Ihr k\u00f6stliches Zwiebelfleisch selber machen k\u00f6nnt \u2013 in der Kastenform. 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