{"id":18839,"date":"2022-10-07T07:52:41","date_gmt":"2022-10-07T05:52:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/?post_type=grillrezepte&#038;p=18839"},"modified":"2022-10-12T09:51:52","modified_gmt":"2022-10-12T07:51:52","slug":"karamellisierte-zwiebeln-vom-grill","status":"publish","type":"grillrezepte","link":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/grillrezepte\/karamellisierte-zwiebeln-vom-grill\/","title":{"rendered":"Karamellisierte Zwiebeln vom Grill"},"content":{"rendered":"<h2><strong>Unser Tipp:<\/strong><\/h2>\n<p>Wenn Ihr wirklich mit minimaler Hitze auf dem Seitenkochfeld arbeiten wollt, dann macht einfach folgendes: Nehmt den Metallaufsatz vom Seitentisch, legt einen Grillrost \u00fcber den Tisch und stellt den Aufsatz auf den Rost. So habt Ihr mehr Abstand zwischen Flamme und Topf oder Pfanne und k\u00f6nnt die Hitze ganz leicht regulieren!<\/p>\n<h3><strong>Warum karamellisierte Zwiebeln ein unverzichtbares add on sind<\/strong><\/h3>\n<p>Karamellisierte Zwiebeln sind <strong>unglaublich vielf\u00e4ltig<\/strong> und k\u00f6nnen zu fast <strong>jedem Gericht<\/strong> hinzugef\u00fcgt werden. Sie sind perfekt f\u00fcr <strong>Burger und Saucen<\/strong>, schmecken aber auch k\u00f6stlich auf<strong> frischem Brot oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch<\/strong>.<\/p>\n<p>Die meisten Menschen denken, dass Karamellisierung ein komplizierter Vorgang ist, aber das stimmt nicht. Mit etwas <strong>Geduld und \u00dcbung<\/strong> kann jeder Karamellisierte Zwiebeln zubereiten.<\/p>\n<p>Der Schl\u00fcssel zu perfekt karamellisierten Zwiebeln ist die Hitze. Die <strong>Hitze muss langsam erh\u00f6ht<\/strong> werden, damit die Zwiebeln <strong>nicht verbrennen<\/strong>. Sobald die Zwiebeln anfangen zu br\u00e4unen, sollten sie von der Hitze genommen werden und in etwas Zucker eingewickelt werden.<\/p>\n<p>Dieser Vorgang muss langsam und sorgf\u00e4ltig durchgef\u00fchrt werden, sonst werden die Zwiebeln verbrennen und bitter schmecken. Wenn Ihr jedoch <strong>Geduld<\/strong> habt und die<strong> richtige Technik<\/strong> beherrscht, werdet Ihr mit k\u00f6stlichen karamellisierten Zwiebeln belohnt.<\/p>\n<p>Versucht die karamellisierten gerne mal gemeinsam mit einem unserer <a href=\"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/grillrezepte\/burger\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Burger Rezepte<\/strong><\/a> aus \u2013 Ihr werdet es nicht bereuen!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":18847,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tags":[393,3134,167,21,3376],"class_list":["post-18839","grillrezepte","type-grillrezepte","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-burger","tag-burgerrezept","tag-dutch-oven","tag-gasgrill","tag-karamellisierte-zwiebeln","grillrezepte_category-burger","grillrezepte_category-dutch-oven","grillrezepte_category-gasgrill","grillrezepte_category-gemuese","grillrezepte_category-vegetarisch"],"acf":[],"_yoast_wpseo_focuskw":"Karamellisierte Zwiebeln","_yoast_wpseo_title":"%%title%% %%page%% | %%sitename%%","_yoast_wpseo_metadesc":"Karamellisierte Zwiebeln sind unglaublich vielf\u00e4ltig und passen zu fast jedem Gericht. 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Sobald die Pfanne erhitzt ist, Butter und \u00d6l dazugeben und unter R\u00fchren k\u00f6cheln lassen, bis sich alles hellbraun f\u00e4rbt. ","recipeinstructions_2_name":"Zwiebeln karamelliesieren","recipeinstructions_2_text":"Jetzt m\u00fcssen nur noch Zwiebeln und Zucker zugegeben werden und alles zusammen wenige Minuten k\u00f6cheln, bis der Rohrzucker sich aufgel\u00f6st hat (karamellisiert). Zum Abschluss wird noch der Balsamico hinzugegeben und auch diesen nochmal 2 Minuten mitk\u00f6cheln lassen. ","recipeinstructions_3_name":null,"recipeinstructions_3_text":null,"recipeinstructions_0_name":"Zwiebeln schneiden und and\u00fcnsten","_recipeinstructions_0_name":"field_60f827ef5edfc","recipeinstructions_0_text":"Zuerst werden die Zwiebeln sauber gesch\u00e4lt, halbiert und anschlie\u00dfend in Streifen geschnitten. 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