{"id":18347,"date":"2022-07-22T15:23:53","date_gmt":"2022-07-22T13:23:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/?post_type=grillrezepte&#038;p=18347"},"modified":"2022-08-23T14:49:36","modified_gmt":"2022-08-23T12:49:36","slug":"secreto-vom-schwein","status":"publish","type":"grillrezepte","link":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/grillrezepte\/secreto-vom-schwein\/","title":{"rendered":"Secreto vom Schwein"},"content":{"rendered":"<p>Jeder Grillfan muss <strong>Secreto<\/strong> vom Schwein einfach mal <strong>probiert<\/strong> haben. Das St\u00fcck hinter dem Schweinespeck auf der H\u00f6he des R\u00fcckens ist ein echter <strong>Geheimtipp.<\/strong> Das leicht faserige und ausgepr\u00e4gt marmorierte St\u00fcck schmeckt sehr <strong>saftig<\/strong> und <strong>aromatisch.<\/strong> Urspr\u00fcnglich kommt das Secreto aus <strong>Spanien,<\/strong> aber Wir wollen daf\u00fcr sorgen, dass es auch in Deutschland die Anerkennung bekommt, die es verdient. Da das <strong>Iberico Schwein<\/strong> grunds\u00e4tzlich schon einen sehr guten Ruf unter den Schweinearten hat, kommt das Secreto nat\u00fcrlich auch vom Iberico Schwein. Zusammen mit einem simplen <strong>Karottengem\u00fcse<\/strong> ist das Secreto vom Schwein ein richtiges Highlight und muss einfach ausgetestet werden!<\/p>\n<blockquote class=\"tiktok-embed\" cite=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@santosgrills\/video\/7123205671432080645\" data-video-id=\"7123205671432080645\" data-embed-from=\"oembed\" style=\"max-width:605px; min-width:325px;\">\n<section> <a target=\"_blank\" title=\"@santosgrills\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@santosgrills?refer=embed\">@santosgrills<\/a> <\/p>\n<p>\ud83d\udd25 Secreto vom Schwein \ud83d\ude2e\u200d\ud83d\udca8 <a title=\"santosgrills\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/santosgrills?refer=embed\">#santosgrills<\/a> <a title=\"secreto\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/secreto?refer=embed\">#secreto<\/a> <a title=\"secretovomschwein\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/secretovomschwein?refer=embed\">#secretovomschwein<\/a> <a title=\"secretoiberico\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/secretoiberico?refer=embed\">#secretoiberico<\/a> <a title=\"bbq\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/bbq?refer=embed\">#bbq<\/a> <a title=\"gasgrill\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/gasgrill?refer=embed\">#gasgrill<\/a> <a title=\"fy\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/fy?refer=embed\">#fy<\/a> <a title=\"foryou\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/foryou?refer=embed\">#foryou<\/a><\/p>\n<p> <a target=\"_blank\" title=\"\u266c BEE GEES VS 50 cent - Eric\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/music\/BEE-GEES-VS-50-cent-6920684604005403398?refer=embed\">\u266c BEE GEES VS 50 cent &#8211; Eric<\/a> <\/section>\n<\/blockquote>\n<p> <script async src=\"https:\/\/www.tiktok.com\/embed.js\"><\/script><\/p>\n<h2>Was ist ein Secreto genau?<\/h2>\n<p>Der Secreto ist ein <strong>Muskel,<\/strong> der zwischen <strong>Schweiner\u00fccken<\/strong> und <strong>Schweinebauch<\/strong> liegt und vom Speck versteckt wird. Daher braucht es einen ganz besonderen Schnitt, um an das Fleisch heranzukommen. Folglich wird das Secreto auch als <strong>&#8222;Geheimes Filet&#8220;<\/strong> bezeichnet.<\/p>\n<p>Das Secreto hat eine sehr <strong>intensive Marmorierung,<\/strong> weshalb das Fleisch auch nach dem Grillen unfassbar <strong>saftig<\/strong> bleibt. Im Fachhandel ist Secreto meistens entweder vom <strong>Iberico<\/strong> oder vom <strong>Duroc<\/strong> Schwein zu kaufen. Beide Schweinerassen sind besonders edel.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":18349,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tags":[21,239,22,2782,3338],"class_list":["post-18347","grillrezepte","type-grillrezepte","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-gasgrill","tag-gemuse","tag-holzkohlegrill","tag-schwein","tag-secreto","grillrezepte_category-gasgrill","grillrezepte_category-gemuese","grillrezepte_category-holzkohlegrill","grillrezepte_category-schwein"],"acf":[],"_yoast_wpseo_focuskw":"Secreto vom Schwein Grill Rezept","_yoast_wpseo_title":null,"_yoast_wpseo_metadesc":"Secreto vom Iberico Schwein ist ein ganz besonderes St\u00fcck Fleisch. 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