{"id":17932,"date":"2022-05-10T16:27:30","date_gmt":"2022-05-10T14:27:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/?post_type=grillrezepte&p=17932"},"modified":"2023-07-25T13:43:49","modified_gmt":"2023-07-25T11:43:49","slug":"im-ganzen-gegrillte-dorade-und-forelle-mit-gefuellten-champignons","status":"publish","type":"grillrezepte","link":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/grillrezepte\/im-ganzen-gegrillte-dorade-und-forelle-mit-gefuellten-champignons\/","title":{"rendered":"Dorade und Forelle mit gef\u00fcllten Champignons"},"content":{"rendered":"

Hier kommen Fischfans definitv auf Ihre Kosten. Forelle und Dorade<\/strong> sind bei Fisch-Grillern schon lange sehr beliebt<\/strong>. Wir wollen die Fischarten aber auch bei denjenigen auf den Grill bringen, die sich mit Fisch nicht so gut auskennen. Um den Fisch wunderbar abzurunden, serviert Ihr auch gef\u00fcllte Champignons<\/strong>. Diese beiden Komponenten harmonieren wunderbar miteinander und sorgen bei Fisch-Fans, aber auch bei Fisch-Neulingen, f\u00fcr ein tolles Geschmackserlebnis<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17933,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tags":[954,3266,91,751,239],"class_list":["post-17932","grillrezepte","type-grillrezepte","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-champignons","tag-dorade","tag-fisch","tag-forelle","tag-gemuse","grillrezepte_category-fisch","grillrezepte_category-gasgrill","grillrezepte_category-gemuese","grillrezepte_category-holzkohlegrill"],"acf":[],"_yoast_wpseo_focuskw":"Gegrillte Dorade und Forlle mit gef\u00fcllten Champignons Grill Rezept","_yoast_wpseo_title":null,"_yoast_wpseo_metadesc":"Es muss nicht immer nur Lachs sein: Dieses Rezept beweist, dass Fisch vielseitiger ist als viele denken und ist mit Gem\u00fcse abgerundet!","_yoast_wpseo_linkdex":"58","_yoast_wpseo_content_score":"60","_yoast_wpseo_estimated-reading-time-minutes":"1","_yoast_wpseo_wordproof_timestamp":"","recipeinstructions_7_text":"Die Kartoffeln aus den Fischen nehmen, die Forellen und die Doraden jeweils halbieren. Je eine Portion Forelle und Dorade sowie drei gef\u00fcllte Champignons auf einem Servierteller anrichten. Die Kartoffeln nach Belieben pellen, zerdr\u00fccken und mit etwas Milch, Butter, Salz und Muskat verfeinert als Beilage dazu reichen.","recipeinstructions_7_name":"Servieren","recipeinstructions_4_name":"Champignons f\u00fcllen","recipeinstructions_4_text":"Inzwischen f\u00fcr die gef\u00fcllten Champignons die Champignonh\u00fcte mit K\u00fcchenpapier abreiben. Den Stiel entfernen und in kleine W\u00fcrfel schneiden. Den Emmentaler reiben, den Schinken w\u00fcrfeln. Den Knoblauch sch\u00e4len, in eine Sch\u00fcssel pressen und mit dem Emmentaler, dem Schinken, den Champignonstielen, dem Spinat und der Cr\u00e8me fra\u00eeche vermengen. Die Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken und in die Champignonk\u00f6pfe f\u00fcllen. ","recipeinstructions_5_name":"Grillen","recipeinstructions_5_text":"Die vorbereiteten Fische und die gef\u00fcllten Champignons auf die leicht ge\u00f6lte Grillplatte legen und im vorgeheizten Grill indirekt grillen.","recipeinstructions_6_name":"Vom Grill nehmen","recipeinstructions_6_text":"Die Fische nach 20\u201325 Minuten vom Grill nehmen, sobald eine Kerntemperatur von 70 \u00b0C erreicht ist bzw. wenn man die R\u00fcckenflosse leicht herausziehen kann. Die Champignons noch weitere 5 Minuten im Grill belassen.","_recipeinstructions_0_text":"field_60f827fc5edfd","recipeinstructions_1_name":"Kartoffeln feststecken","recipeinstructions_1_text":" Anschlie\u00dfend die Kartoffeln in Alufolie wickeln und je\u0002weils eine in den Bauchraum eines Fisches stecken \u2013 sie d\u00fcrfen ruhig ein wenig herausragen. Dann die Kartoffeln durch die Bauchlappen mit einem Rouladenspie\u00df feststecken. ","recipeinstructions_2_name":"Beiseitestellen","recipeinstructions_2_text":" Die Fische mit den Kartoffeln nach unten auf der Arbeitsfl\u00e4che andr\u00fccken. Die eingedr\u00fcckten Kartoffeln dienen nun als Sockel. Beiseitestellen.","recipeinstructions_3_name":"Vorheizen","recipeinstructions_3_text":"Den Grill auf 180 \u00b0C vorheizen.","recipeinstructions_0_name":"W\u00fcrzen","_recipeinstructions_0_name":"field_60f827ef5edfc","recipeinstructions_0_text":"Die Fische waschen und trocken tupfen. Den Bauchraum mit Salz und Pfeffer kr\u00e4ftig w\u00fcrzen und mit den Kr\u00e4utern ausstreuen (nach Belieben die Kr\u00e4uter mischen oder getrennt dazugeben, z.B. Thymian und Dill in die Forelle, Petersilie in die Dorade).","recipeinstructions_9_text":null,"recipeinstructions_9_name":null,"recipeinstructions_8_name":null,"recipeinstructions_8_text":null,"recipeinstructions_10_name":null,"recipeinstructions_10_text":null,"recipeinstructions_11_name":null,"recipeinstructions_11_text":null,"recipeinstructions_12_name":null,"recipeinstructions_12_text":null,"recipeinstructions_13_name":null,"recipeinstructions_13_text":null,"yoast_head":"\nDorade und Forelle mit gef\u00fcllten Champignons - SANTOS Grill Magazin<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Es muss nicht immer nur Lachs sein: Dieses Rezept beweist, dass Fisch vielseitiger ist als viele denken und ist mit Gem\u00fcse abgerundet!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/grillrezepte\/im-ganzen-gegrillte-dorade-und-forelle-mit-gefuellten-champignons\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Dorade und Forelle mit gef\u00fcllten Champignons\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Es muss nicht immer nur Lachs sein: Dieses Rezept beweist, dass Fisch vielseitiger ist als viele denken und ist mit Gem\u00fcse abgerundet!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/grillrezepte\/im-ganzen-gegrillte-dorade-und-forelle-mit-gefuellten-champignons\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"SANTOS Grill Magazin\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/santosgrills.de\/\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-07-25T11:43:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Im-ganzen-gegrillte-Dorade-und-Forelle-mit-gefuellten-Champignons-2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@santosgrillsde\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"1\u00a0Minute\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/grillrezepte\\\/im-ganzen-gegrillte-dorade-und-forelle-mit-gefuellten-champignons\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/grillrezepte\\\/im-ganzen-gegrillte-dorade-und-forelle-mit-gefuellten-champignons\\\/\",\"name\":\"Dorade und Forelle mit gef\u00fcllten Champignons - 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