{"id":14862,"date":"2021-09-14T10:58:58","date_gmt":"2021-09-14T08:58:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/?post_type=grillrezepte&#038;p=14862"},"modified":"2022-02-02T13:08:39","modified_gmt":"2022-02-02T12:08:39","slug":"wildburger-mit-holundersenf","status":"publish","type":"grillrezepte","link":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/grillrezepte\/wildburger-mit-holundersenf\/","title":{"rendered":"Wildburger mit Holundersenf"},"content":{"rendered":"<p><strong>Grillfans aufgepasst<\/strong>: Mit Hackfleisch von Hirsch, Wildschwein und Co wird aus Eurem hei\u00dfgeliebten Fast Food vom Grill ein <strong>Burger de Luxe<\/strong> \u2013 und ist problemlos nachzugrillen. Vor allem in der winterlichen Jahresh\u00e4lfte bieten sich Fleischsorten vom Wild an, denn zu dieser Zeit ist die Hauptsaison der J\u00e4ger. Also schmei\u00dft den Grill an und w\u00e4rmt Euch mit einem Gl\u00fchwein, bis Ihr die wilden Burger auf dem Teller erlegen k\u00f6nnt.<\/p>\n<p>Selbst gebackene <strong>Burger Buns<\/strong> schmecken einfach besser und gelingen auch unge\u00fcbten B\u00e4ckern ganz einfach. Keine Angst vor Hefeteig: Wie Ihr wunderbar fluffige Burger Buns ganz leicht selbst zubereiten k\u00f6nnt, erfahrt Ihr bei uns. <a href=\"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/grillrezepte\/burger-buns-grundrezept\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u25baHier findet Ihr unser Rezept f\u00fcr selbstgemachte Burger Buns.<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":14863,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tags":[3135,3134,3133,782,288],"class_list":["post-14862","grillrezepte","type-grillrezepte","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-beste-burger","tag-burgerrezept","tag-wildburger","tag-wildfleisch","tag-wildschwein","grillrezepte_category-burger","grillrezepte_category-gasgrill","grillrezepte_category-holzkohlegrill","grillrezepte_category-nach-grillgut","grillrezepte_category-nach-zubereitungsart","grillrezepte_category-plancha","grillrezepte_category-wild"],"acf":[],"_yoast_wpseo_focuskw":"Wildburger vom Grill Rezept","_yoast_wpseo_title":null,"_yoast_wpseo_metadesc":"Ein Burger de Luxe f\u00fcr alle Wildfleisch-Fans: Herrlich aromatisch und perfekt f\u00fcr die herbstliche Jahreszeit \u25ba hier geht's zum Rezept!","_yoast_wpseo_linkdex":"54","_yoast_wpseo_content_score":"60","_yoast_wpseo_estimated-reading-time-minutes":"1","_yoast_wpseo_wordproof_timestamp":null,"recipeinstructions_7_text":"Die Zwiebelst\u00fccke, den Bacon und die Pilzscheiben auf die Grillplatte legen und bei direkter Hitze grillen, bis die Zwiebeln braun sind, der Bacon knusprig ist und die Kr\u00e4uterseitlinge kross sind.","recipeinstructions_7_name":"Grillen","recipeinstructions_4_name":"Grillen","recipeinstructions_4_text":"Diese auf einer Grillplatte oder Plancha etwa 3 Minuten pro Seite direkt grillen. Vom Grill nehmen und warm halten.","recipeinstructions_5_name":"Aufheizen","recipeinstructions_5_text":"Die Grilltemperatur auf 250 \u00b0C erh\u00f6hen.","recipeinstructions_6_name":"Zwiebeln zubereiten","recipeinstructions_6_text":"Die Zwiebeln sch\u00e4len und achteln, die einzelnen St\u00fccke salzen und zuckern.","_recipeinstructions_0_text":"field_60f827fc5edfd","recipeinstructions_1_name":"Vorheizen","recipeinstructions_1_text":"Den Grill auf 220 \u00b0C vorheizen.","recipeinstructions_2_name":"Buns r\u00f6sten","recipeinstructions_2_text":"Die Burger Buns waagerecht halbieren und die Schnittfl\u00e4chen braun anr\u00f6sten. Vom Grill nehmen und beiseite legen.","recipeinstructions_3_name":"Pattys zubereiten","recipeinstructions_3_text":"Das Wild-Hackfleisch mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen und zu vier Pattys mit demselben Durchmesser wie die Br\u00f6tchen formen.","recipeinstructions_0_name":"Holundersenf","_recipeinstructions_0_name":"field_60f827ef5edfc","recipeinstructions_0_text":"F\u00fcr den Senf: Holundersaft, Dijonsenf, Lorbeerbl\u00e4tter und Honig in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze einkochen lassen, der Senf sollte eine feink\u00f6rnige und leicht feste Konsistenz bekommen. Vom Herd nehmen und abk\u00fchlen lassen. Die Lorbeerbl\u00e4tter wieder entfernen.","recipeinstructions_9_text":"Die Unterseite der Br\u00f6tchen mit dem Holundersenf bestreichen und den Eisbergsalat darauf verteilen. Je ein Patty auflegen und etwas Paprikap\u00fcree daraufgeben. Mit Zwiebelst\u00fccken, je zwei Scheiben Bacon, einer Pilz- sowie einer Tomatenscheibe belegen. Den Burgerdeckel mit dem Violetten Senf bestreichen, auflegen und die Burger mit einem Spie\u00df fixieren.","recipeinstructions_9_name":"Burger anrichten","recipeinstructions_8_name":"W\u00fcrzen","recipeinstructions_8_text":"Alles vom Grill nehmen und die Kr\u00e4uterseitlinge mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.","recipeinstructions_10_name":null,"recipeinstructions_10_text":null,"recipeinstructions_11_name":null,"recipeinstructions_11_text":null,"recipeinstructions_12_name":null,"recipeinstructions_12_text":null,"recipeinstructions_13_name":null,"recipeinstructions_13_text":null,"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.3 (Yoast SEO v27.3) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Wildburger mit Holundersenf - SANTOS Grill Magazin<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ein Burger de Luxe f\u00fcr alle Wildfleisch-Fans: Herrlich aromatisch und perfekt f\u00fcr die herbstliche Jahreszeit \u25ba hier geht&#039;s zum Rezept!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/grillrezepte\/wildburger-mit-holundersenf\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Wildburger mit Holundersenf\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ein Burger de Luxe f\u00fcr alle Wildfleisch-Fans: Herrlich aromatisch und perfekt f\u00fcr die herbstliche Jahreszeit \u25ba hier geht&#039;s zum Rezept!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/grillrezepte\/wildburger-mit-holundersenf\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"SANTOS Grill Magazin\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/santosgrills.de\/\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-02-02T12:08:39+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Rezept_0260_GM_2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@santosgrillsde\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"1\u00a0Minute\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/grillrezepte\\\/wildburger-mit-holundersenf\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/grillrezepte\\\/wildburger-mit-holundersenf\\\/\",\"name\":\"Wildburger mit Holundersenf - 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