{"id":14367,"date":"2021-08-16T12:57:55","date_gmt":"2021-08-16T10:57:55","guid":{"rendered":"https:\/\/agency.koeln\/grill-magazin\/?post_type=grillrezepte&#038;p=14367"},"modified":"2023-08-03T11:49:54","modified_gmt":"2023-08-03T09:49:54","slug":"herbstpesto-mit-pilzen-und-bucheckern","status":"publish","type":"grillrezepte","link":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/grillrezepte\/herbstpesto-mit-pilzen-und-bucheckern\/","title":{"rendered":"Pesto mit Pilzen und Bucheckern"},"content":{"rendered":"<p>Grillfans gelten allgemein als\u00a0experimentierfreudig, probieren gern mal etwas Neues aus und haben\u00a0hohe Anspr\u00fcche\u00a0an Qualit\u00e4t. Punkte, die auch uns wichtig sind. Und deshalb halten wir immer wieder Ausschau nach Food-Trends oder ausgefallenen Lebensmitteln. Es gibt so einige Dinge, die Ihr im Herbst auf den Grillrost legen k\u00f6nnt und an deren Zubereitung viele in der K\u00fcche nicht denken w\u00fcrden. Das beste Beispiel\u00a0sind <strong>Bucheckern<\/strong>: Viele werden <strong>die Frucht der Buche<\/strong> vielleicht gar nicht kennen. Die kleinen braunen Innenleben von kastanienartigen Schalen fallen zuhauf von den B\u00e4umen, wenn der Sommer vorbei ist. Dass sich daraus auch leckere Gerichte auf den Teller zaubern lassen, ist aus dem Bewusstsein vieler moderner K\u00fcchenchefs verschwunden. Wir helfen Euch auf die Spr\u00fcnge und zeigen Euch, wie Ihr ein leckeres <strong>Pesto mit Pilzen und Bucheckern<\/strong> zubereitet!<\/p>\n<h2><strong>Herbstliches Pilz-Pesto mit Bucheckern: unser Rezept<\/strong><\/h2>\n<p>Die Herstellung dieses leckeren Pestos erfordert nicht viel, au\u00dfer vielleicht die Suche nach unserer Hauptzutat: Bucheckern findet Ihr meist unter Buchen, da sie deren Fr\u00fcchte sind und im Herbst herunterfallen. Wenn Ihr genug Bucheckern habt (etwa 100 g reichen aus), dann w\u00e4ssert diese und sch\u00e4lt sie. Anschlie\u00dfend werden die <strong>Bucheckern gemahlen und ger\u00f6stet<\/strong>, mit gebratenen Pilzen und Zwiebeln vermischt und mit Petersiele, Salz, \u00d6l und Parmesan zu einem k\u00f6stlichen Pesto gemixt. Verteilt das <strong>Pilz-Pesto mit Bucheckern<\/strong> auf Eure Lieblingsnudeln verteilen und lasst es Euch schmecken!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":14391,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tags":[495,2832,202,201,1052],"class_list":["post-14367","grillrezepte","type-grillrezepte","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-brot","tag-bucheckern","tag-herbst","tag-kurbis","tag-pesto","grillrezepte_category-gasgrill","grillrezepte_category-gemuese","grillrezepte_category-holzkohlegrill","grillrezepte_category-saucen-dips-marinaden"],"acf":[],"_yoast_wpseo_focuskw":"Pesto mit Pilzen und Bucheckern","_yoast_wpseo_title":"%%title%% %%page%%","_yoast_wpseo_metadesc":"Nicht nur im Herbst k\u00f6stlich: Pesto mit Pilzen und Bucheckern. Wir zeigen Euch, wie Ihr Nudelgerichte damit verfeinern k\u00f6nnt. Jetzt lesen!","_yoast_wpseo_linkdex":"77","_yoast_wpseo_content_score":"60","_yoast_wpseo_estimated-reading-time-minutes":"2","_yoast_wpseo_wordproof_timestamp":"","recipeinstructions_7_text":null,"recipeinstructions_7_name":null,"recipeinstructions_4_name":null,"recipeinstructions_4_text":null,"recipeinstructions_5_name":null,"recipeinstructions_5_text":null,"recipeinstructions_6_name":null,"recipeinstructions_6_text":null,"_recipeinstructions_0_text":"field_60f827fc5edfd","recipeinstructions_1_name":"Angrillen","recipeinstructions_1_text":"Pilze schneiden, Zwiebeln sch\u00e4len und fein hacken. Zwiebeln in der Grillpfanne mit \u00d6l anschwitzen und die Pilze dazugeben. Petersilie hacken und mit in die Pfanne geben.","recipeinstructions_2_name":"Bucheckern r\u00f6sten","recipeinstructions_2_text":"Bucheckern mahlen und in einer zweiten Grillpfanne r\u00f6sten.","recipeinstructions_3_name":"Abschmecken","recipeinstructions_3_text":"Die ger\u00f6steten Bucheckern zu den Pilzen geben bis eine cremige Masse entsteht. Das \u00d6l dazugeben und den K\u00e4se unterr\u00fchren. Mit Salz und Pfeffer aus der M\u00fchle abschmecken. Die Bucheckern verleihen dem Pesto ein besonders nussiges Aroma.","recipeinstructions_0_name":"Bucheckern sch\u00e4len","_recipeinstructions_0_name":"field_60f827ef5edfc","recipeinstructions_0_text":"Zuerst die Bucheckern sch\u00e4len (Tipp: direkt nach dem W\u00e4ssern). Hierzu mit dem Messer an der Spitze anschneiden und eine Seite abziehen.","recipeinstructions_9_text":null,"recipeinstructions_9_name":null,"recipeinstructions_8_name":null,"recipeinstructions_8_text":null,"recipeinstructions_10_name":null,"recipeinstructions_10_text":null,"recipeinstructions_11_name":null,"recipeinstructions_11_text":null,"recipeinstructions_12_name":null,"recipeinstructions_12_text":null,"recipeinstructions_13_name":null,"recipeinstructions_13_text":null,"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.3 (Yoast SEO v27.3) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Pesto mit Pilzen und Bucheckern<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Nicht nur im Herbst k\u00f6stlich: Pesto mit Pilzen und Bucheckern. Wir zeigen Euch, wie Ihr Nudelgerichte damit verfeinern k\u00f6nnt. Jetzt lesen!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/grillrezepte\/herbstpesto-mit-pilzen-und-bucheckern\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pesto mit Pilzen und Bucheckern\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Nicht nur im Herbst k\u00f6stlich: Pesto mit Pilzen und Bucheckern. Wir zeigen Euch, wie Ihr Nudelgerichte damit verfeinern k\u00f6nnt. Jetzt lesen!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/grillrezepte\/herbstpesto-mit-pilzen-und-bucheckern\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"SANTOS Grill Magazin\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/santosgrills.de\/\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-08-03T09:49:54+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Herbstpesto-mit-Pilzen-und-Bucheckern.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@santosgrillsde\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"2\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/grillrezepte\\\/herbstpesto-mit-pilzen-und-bucheckern\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/grillrezepte\\\/herbstpesto-mit-pilzen-und-bucheckern\\\/\",\"name\":\"Pesto mit Pilzen und Bucheckern\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/grillrezepte\\\/herbstpesto-mit-pilzen-und-bucheckern\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/grillrezepte\\\/herbstpesto-mit-pilzen-und-bucheckern\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/Herbstpesto-mit-Pilzen-und-Bucheckern.jpg\",\"datePublished\":\"2021-08-16T10:57:55+00:00\",\"dateModified\":\"2023-08-03T09:49:54+00:00\",\"description\":\"Nicht nur im Herbst k\u00f6stlich: Pesto mit Pilzen und Bucheckern. Wir zeigen Euch, wie Ihr Nudelgerichte damit verfeinern k\u00f6nnt. Jetzt lesen!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/grillrezepte\\\/herbstpesto-mit-pilzen-und-bucheckern\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/grillrezepte\\\/herbstpesto-mit-pilzen-und-bucheckern\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/grillrezepte\\\/herbstpesto-mit-pilzen-und-bucheckern\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/Herbstpesto-mit-Pilzen-und-Bucheckern.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/Herbstpesto-mit-Pilzen-und-Bucheckern.jpg\",\"width\":1200,\"height\":800,\"caption\":\"Herbstpesto mit Pilzen und Bucheckern\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/grillrezepte\\\/herbstpesto-mit-pilzen-und-bucheckern\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Grillrezepte\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/grillrezepte\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Pesto mit Pilzen und Bucheckern\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/\",\"name\":\"SANTOS Grill Magazin\",\"description\":\"Grill- und BBQ-Magazin, Grillrezepte, Tipps &amp; Tricks.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/#organization\",\"name\":\"SANTOS Grill Shop\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/45494989_2039087046134150_3012855421397368832_n.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/45494989_2039087046134150_3012855421397368832_n.jpg\",\"width\":1682,\"height\":1682,\"caption\":\"SANTOS Grill Shop\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/santosgrills.de\\\/\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/santosgrillsde\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/santosgrills\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/company\\\/santosgrills\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/c\\\/santosgrill\",\"https:\\\/\\\/www.tiktok.com\\\/@santosgrills\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Pesto mit Pilzen und Bucheckern","description":"Nicht nur im Herbst k\u00f6stlich: Pesto mit Pilzen und Bucheckern. Wir zeigen Euch, wie Ihr Nudelgerichte damit verfeinern k\u00f6nnt. Jetzt lesen!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/grillrezepte\/herbstpesto-mit-pilzen-und-bucheckern\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Pesto mit Pilzen und Bucheckern","og_description":"Nicht nur im Herbst k\u00f6stlich: Pesto mit Pilzen und Bucheckern. Wir zeigen Euch, wie Ihr Nudelgerichte damit verfeinern k\u00f6nnt. Jetzt lesen!","og_url":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/grillrezepte\/herbstpesto-mit-pilzen-und-bucheckern\/","og_site_name":"SANTOS Grill Magazin","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/santosgrills.de\/","article_modified_time":"2023-08-03T09:49:54+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":800,"url":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Herbstpesto-mit-Pilzen-und-Bucheckern.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_site":"@santosgrillsde","twitter_misc":{"Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"2\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/grillrezepte\/herbstpesto-mit-pilzen-und-bucheckern\/","url":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/grillrezepte\/herbstpesto-mit-pilzen-und-bucheckern\/","name":"Pesto mit Pilzen und Bucheckern","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/grillrezepte\/herbstpesto-mit-pilzen-und-bucheckern\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/grillrezepte\/herbstpesto-mit-pilzen-und-bucheckern\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Herbstpesto-mit-Pilzen-und-Bucheckern.jpg","datePublished":"2021-08-16T10:57:55+00:00","dateModified":"2023-08-03T09:49:54+00:00","description":"Nicht nur im Herbst k\u00f6stlich: Pesto mit Pilzen und Bucheckern. Wir zeigen Euch, wie Ihr Nudelgerichte damit verfeinern k\u00f6nnt. Jetzt lesen!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/grillrezepte\/herbstpesto-mit-pilzen-und-bucheckern\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/grillrezepte\/herbstpesto-mit-pilzen-und-bucheckern\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/grillrezepte\/herbstpesto-mit-pilzen-und-bucheckern\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Herbstpesto-mit-Pilzen-und-Bucheckern.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Herbstpesto-mit-Pilzen-und-Bucheckern.jpg","width":1200,"height":800,"caption":"Herbstpesto mit Pilzen und Bucheckern"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/grillrezepte\/herbstpesto-mit-pilzen-und-bucheckern\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Grillrezepte","item":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/grillrezepte\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Pesto mit Pilzen und Bucheckern"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/#website","url":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/","name":"SANTOS Grill Magazin","description":"Grill- und BBQ-Magazin, Grillrezepte, Tipps &amp; Tricks.","publisher":{"@id":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/#organization","name":"SANTOS Grill Shop","url":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/45494989_2039087046134150_3012855421397368832_n.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/45494989_2039087046134150_3012855421397368832_n.jpg","width":1682,"height":1682,"caption":"SANTOS Grill Shop"},"image":{"@id":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/santosgrills.de\/","https:\/\/x.com\/santosgrillsde","https:\/\/www.instagram.com\/santosgrills\/","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/santosgrills","https:\/\/www.youtube.com\/c\/santosgrill","https:\/\/www.tiktok.com\/@santosgrills"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/grillrezepte\/14367","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/grillrezepte"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/grillrezepte"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14367"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14391"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14367"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14367"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}