{"id":13161,"date":"2021-03-25T11:22:33","date_gmt":"2021-03-25T10:22:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/?p=13161"},"modified":"2023-08-01T13:30:05","modified_gmt":"2023-08-01T11:30:05","slug":"rosmarinkartoffeln","status":"publish","type":"grillrezepte","link":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/grillrezepte\/rosmarinkartoffeln\/","title":{"rendered":"Rosmarinkartoffeln"},"content":{"rendered":"

Mediterran gew\u00fcrzte Kartoffeln vom Grill<\/h2>\n

Gebackene Kartoffeln mit Rosmarin, Thymian und Knoblauch schmecken nach Sommer und Mittelmeer<\/strong> und sind die perfekten Begleiter zu vielerlei Fisch- und Fleischgerichten vom Grill. Insbesondere Lamm harmoniert toll mit dieser Gew\u00fcrzkombination, auch Dorade oder Lachs passt wunderbar. Und wer\u2019s lieber fleischlos mag\u00a0\u2013 l\u00e4sst den Speck einfach weg.<\/p>\n

Info: Drillingskartoffeln sind \u2013 unabh\u00e4ngig von der Sorte \u2013 Kartoffeln einer speziellen Gr\u00f6\u00dfensortierung. Sie sind etwa halb so gro\u00df wie ein H\u00fchnerei und \u00e4hneln sich sehr in ihrer Form.<\/p>\n

Rosmarinkartoffeln vom Grill: Eine k\u00f6stliche Beilage f\u00fcr Euer Barbecue-Erlebnis<\/h2>\n

Wenn Ihr nach einer delikaten Beilage f\u00fcr Euer n\u00e4chstes Grillfest sucht, dann sind Rosmarinkartoffeln vom Grill genau das Richtige f\u00fcr Euch. Diese w\u00fcrzigen, knusprigen Kartoffeln verleihen Eurem Men\u00fc eine geschmackvolle Note und lassen das Herz von Grillfans h\u00f6herschlagen.<\/p>\n

Beginnen wir mit der Zubereitung. Zuerst ben\u00f6tigt Ihr festkochende Kartoffeln, idealerweise in mittlerer Gr\u00f6\u00dfe. Wascht sie gr\u00fcndlich, um Schmutz und Unreinheiten zu entfernen. Anschlie\u00dfend schneidet Ihr die Kartoffeln in mundgerechte St\u00fccke. Achtet darauf, dass alle St\u00fccke etwa die gleiche Gr\u00f6\u00dfe haben, um eine gleichm\u00e4\u00dfige Garzeit zu gew\u00e4hrleisten.<\/p>\n

Nun ist es an der Zeit, den Rosmarin vorzubereiten. Zupft die Rosmarinnadeln von den Stielen ab und hackt sie grob. Der Duft des frischen Rosmarins wird Eure K\u00fcche bereits jetzt mit einem herrlichen Aroma erf\u00fcllen. Gebt die gehackten Rosmarinnadeln in eine Sch\u00fcssel und f\u00fcgt Oliven\u00f6l hinzu. Das Oliven\u00f6l hilft, die Kartoffeln knusprig zu grillen und verleiht ihnen zus\u00e4tzliches Aroma.<\/p>\n

Jetzt ist es an der Zeit, die Kartoffeln mit der Rosmarin-\u00d6l-Mischung zu marinieren. Vermischt alles gr\u00fcndlich, damit jede Kartoffel mit dem w\u00fcrzigen \u00d6l \u00fcberzogen ist. Ihr k\u00f6nnt auch Salz und Pfeffer hinzuf\u00fcgen, um den Geschmack weiter zu intensivieren. Lasst die Kartoffeln f\u00fcr etwa 30 Minuten marinieren, damit sie die Aromen aufnehmen k\u00f6nnen.<\/p>\n

W\u00e4hrenddessen k\u00f6nnt Ihr den Grill vorheizen. Stellt ihn auf mittlere Hitze ein und sorgt daf\u00fcr, dass der Rost sauber und ge\u00f6lt ist, um ein Anhaften zu vermeiden oder verwendet Butcher Paper oder einen Grillkorb aus Edelstahl. Wenn der Grill hei\u00df genug ist, legt die marinierten Kartoffelst\u00fccke auf den Grill und grillt sie f\u00fcr etwa 15-20 Minuten. Wendet die Kartoffeln regelm\u00e4\u00dfig, um sicherzustellen, dass sie gleichm\u00e4\u00dfig garen und von allen Seiten knusprig werden.<\/p>\n

Sobald die Rosmarinkartoffeln goldbraun und knusprig sind, nehmt sie vom Grill und serviert sie hei\u00df. Die Kombination aus dem intensiven Geschmack des Rosmarins und dem rauchigen Aroma des Grills wird Eure Geschmacksknospen verzaubern. Ihr k\u00f6nnt die Kartoffeln als Beilage zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gem\u00fcse servieren oder sie einfach alleine genie\u00dfen.<\/p>\n

SANTOS-Tipp: Grillkr\u00e4uter<\/h2>\n

\"Grillkr\u00e4uter\"<\/p>\n

Wir finden, dass Rosmarin<\/strong> und Thymian<\/strong> die absoluten Must-have-Kr\u00e4uter zum Grillen sind, die ideal zu dem typischen Raucharoma passen. Die mediterranen Klassiker eignen sich f\u00fcr viele Grillspezialit\u00e4ten und Zubereitungsarten. Schmorgerichte aus dem Dutch Oven<\/a> <\/strong>mit Lamm oder Schwein, Thunfischsteaks, H\u00e4hnchenbrust, Gem\u00fcsepfannen und Kartoffelgerichte sind dabei nur eine kleine Auswahl. Obwohl beide Sorten auch im getrockneten Zustand viel W\u00fcrzkraft entfalten, sind frische Kr\u00e4uter immer die bessere Wahl, was Geschmack, Aroma und N\u00e4hrstoffe angeht.<\/p>\n

Lachs vom R\u00e4ucherbrett<\/strong><\/a> mit frischen Thymian- und Rosmarinzweigen belegt\u00a0\u2013 einfach und unwiderstehlich. Wer eine sonnige Stelle ohne Staun\u00e4sse in seinem Garten hat, kann mit den winterharten Strauchgew\u00e4chsen seinen Kr\u00e4utergarten wohlriechend veredeln. Aber auch ein sonniger Platz im Topf auf dem Balkon oder Fensterbrett ist geeignet, um sich das ganze Jahr ausreichend mit den gesunden W\u00fcrzkr\u00e4utern zu versorgen.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":13162,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tags":[2878,2877,1144,2879],"class_list":["post-13161","grillrezepte","type-grillrezepte","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-backkartoffeln","tag-grillkartoffeln","tag-kartoffeln","tag-mediterran","grillrezepte_category-gasgrill","grillrezepte_category-gemuese","grillrezepte_category-holzkohlegrill","grillrezepte_category-vegetarisch"],"acf":[],"_yoast_wpseo_focuskw":"Rosmarinkartoffeln","_yoast_wpseo_title":"%%title%% %%page%%","_yoast_wpseo_metadesc":"Mit leckeren mediterran gew\u00fcrzten Kartoffeln vom Grill den Fr\u00fchling begr\u00fc\u00dfen! 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