{"id":10984,"date":"2018-06-22T21:19:04","date_gmt":"2018-06-22T19:19:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.santosgrills.de\/rezepte\/?p=10984"},"modified":"2022-02-02T09:43:07","modified_gmt":"2022-02-02T08:43:07","slug":"ohne-fleisch-burger-grillen-vegetarische-leckereien-vom-grill","status":"publish","type":"grillrezepte","link":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/grillrezepte\/ohne-fleisch-burger-grillen-vegetarische-leckereien-vom-grill\/","title":{"rendered":"Veggie Burger mit Provolone"},"content":{"rendered":"

F\u00fcr einen gelungenen Burgerpattie kommt es nicht allein auf das Thema Geschmack an. Vielmehr z\u00e4hlen daneben auch die Textur und Bindung. Beim Fleisch ist der richtige Anteil Fett ein Faktor, welcher f\u00fcr die perfekte Bindung sorgt. Beim vegetarischen Burger wird das Ganze nat\u00fcrlich zu einer sehr viel gr\u00f6\u00dferen Herausforderung.
\nEs kommt darauf an, die richtigen Zutaten miteinander zu vermengen. Beliebt ist beispielsweise der Einsatz von Kidneybohnen \u2013 in Kombination mit Panko. Letzteres verleiht dem Patty vom Grill als Mehl oder Semmelbr\u00f6sel die n\u00f6tige Bindung.<\/p>\n

SANTOS Tipp:<\/strong> Wollt Ihr experimentieren? Dann greift \u2013 statt der Kidneybohnen \u2013 einfach zu Kichererbsen. Sollte die Masse nach dem Verarbeiten in der K\u00fcchenmaschine zu trocken werden, einfach etwas Fl\u00fcssigkeit von den Kichererbsen zugeben.<\/p>\n

Selbst gebackene Burger Buns schmecken einfach besser<\/strong> und gelingen auch unge\u00fcbten B\u00e4ckern ganz einfach. Keine Angst vor Hefeteig: Wie Ihr wunderbar fluffige Burger Buns ganz leicht selbst zubereiten k\u00f6nnt, erfahrt Ihr bei uns. \u25baHier findet Ihr unser Rezept f\u00fcr selbstgemachte Burger Buns.<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":13657,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tags":[393,51,29,1183,3145,1955,2924],"class_list":["post-10984","grillrezepte","type-grillrezepte","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-burger","tag-grillparty","tag-grillrost","tag-kichererbsen","tag-kidneybohnen","tag-vegetarisch","tag-veggie-tag","grillrezepte_category-burger","grillrezepte_category-gasgrill","grillrezepte_category-holzkohlegrill","grillrezepte_category-nach-grillgut","grillrezepte_category-nach-zubereitungsart","grillrezepte_category-plancha","grillrezepte_category-vegetarisch"],"acf":[],"_yoast_wpseo_focuskw":"Vegetarische Burger","_yoast_wpseo_title":null,"_yoast_wpseo_metadesc":"Lecker wird's auch ohne Fleisch: Vegetarische Burger schmecken megalecker und machen nachhaltig Spa\u00df! \u25ba jetzt Rezept lesen!","_yoast_wpseo_linkdex":"67","_yoast_wpseo_content_score":"60","_yoast_wpseo_estimated-reading-time-minutes":"1","_yoast_wpseo_wordproof_timestamp":null,"recipeinstructions_7_text":null,"recipeinstructions_7_name":null,"recipeinstructions_4_name":"Grillen","recipeinstructions_4_text":"Die Patties mit \u00d6l bestreichen und auf dem hei\u00dfen Grillrost oder einer Grillplatte f\u00fcr 5 Minuten je Seite garen, bis die Patties eine sch\u00f6ne Farbe angenommen haben. F\u00fcr die letzte Minute den Provolone auf die Patties legen, so dass er sch\u00f6n schmelzen kann.","recipeinstructions_5_name":"Buns r\u00f6sten","recipeinstructions_5_text":"Die Burger-Br\u00f6tchen aufschneiden und die Innenseiten kurz auf dem Grill r\u00f6sten.","recipeinstructions_6_name":"Anrichten","recipeinstructions_6_text":"BBQ Sauce auf den Br\u00f6tchenh\u00e4lften verteilen und mit den vegetarischen Patties, Tomatenscheiben und Salatbl\u00e4ttern anrichten.","_recipeinstructions_0_text":"field_60f827fc5edfd","recipeinstructions_1_name":"Patties vorbereiten","recipeinstructions_1_text":"Die Bohnen mit der Zwiebel und dem Knoblauch vermengen, dabei die Bohnen kr\u00e4ftig verkneten. Das gelingt in einer K\u00fcchenmaschine ganz wunderbar.","recipeinstructions_2_name":"Patties zubereiten","recipeinstructions_2_text":"Die Masse in eine Sch\u00fcssel geben. Dazu kommen Mayo, Panko und Ei. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, gut vermengen und daraus vier Patties formen, die im K\u00fchlschrank kurz ruhen.","recipeinstructions_3_name":"Vorheizen","recipeinstructions_3_text":"Den Grill auf 180 \u00b0C vorheizen.","recipeinstructions_0_name":"Schneiden","_recipeinstructions_0_name":"field_60f827ef5edfc","recipeinstructions_0_text":"Zwiebel und Knoblauch fein hacken.","recipeinstructions_9_text":null,"recipeinstructions_9_name":null,"recipeinstructions_8_name":null,"recipeinstructions_8_text":null,"recipeinstructions_10_name":null,"recipeinstructions_10_text":null,"recipeinstructions_11_name":null,"recipeinstructions_11_text":null,"recipeinstructions_12_name":null,"recipeinstructions_12_text":null,"recipeinstructions_13_name":null,"recipeinstructions_13_text":null,"yoast_head":"\nVeggie Burger mit Provolone - SANTOS Grill Magazin<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Lecker wird's auch ohne Fleisch: Vegetarische Burger schmecken megalecker und machen nachhaltig Spa\u00df! \u25ba jetzt Rezept lesen!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/grillrezepte\/ohne-fleisch-burger-grillen-vegetarische-leckereien-vom-grill\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Veggie Burger mit Provolone\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Lecker wird's auch ohne Fleisch: Vegetarische Burger schmecken megalecker und machen nachhaltig Spa\u00df! \u25ba jetzt Rezept lesen!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/grillrezepte\/ohne-fleisch-burger-grillen-vegetarische-leckereien-vom-grill\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"SANTOS Grill Magazin\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/santosgrills.de\/\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-02-02T08:43:07+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/20180622_VeggieBurger.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@santosgrillsde\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"1\u00a0Minute\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/grillrezepte\\\/ohne-fleisch-burger-grillen-vegetarische-leckereien-vom-grill\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/grillrezepte\\\/ohne-fleisch-burger-grillen-vegetarische-leckereien-vom-grill\\\/\",\"name\":\"Veggie Burger mit Provolone - SANTOS Grill Magazin\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/grillrezepte\\\/ohne-fleisch-burger-grillen-vegetarische-leckereien-vom-grill\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/grillrezepte\\\/ohne-fleisch-burger-grillen-vegetarische-leckereien-vom-grill\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/06\\\/20180622_VeggieBurger.jpg\",\"datePublished\":\"2018-06-22T19:19:04+00:00\",\"dateModified\":\"2022-02-02T08:43:07+00:00\",\"description\":\"Lecker wird's auch ohne Fleisch: Vegetarische Burger schmecken megalecker und machen nachhaltig Spa\u00df! \u25ba jetzt Rezept lesen!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/grillrezepte\\\/ohne-fleisch-burger-grillen-vegetarische-leckereien-vom-grill\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/grillrezepte\\\/ohne-fleisch-burger-grillen-vegetarische-leckereien-vom-grill\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/grillrezepte\\\/ohne-fleisch-burger-grillen-vegetarische-leckereien-vom-grill\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/06\\\/20180622_VeggieBurger.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/06\\\/20180622_VeggieBurger.jpg\",\"width\":1200,\"height\":800,\"caption\":\"VeggieBurger mit Provolone\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/grillrezepte\\\/ohne-fleisch-burger-grillen-vegetarische-leckereien-vom-grill\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Grillrezepte\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/grillrezepte\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Veggie Burger mit Provolone\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/\",\"name\":\"SANTOS Grill Magazin\",\"description\":\"Grill- und BBQ-Magazin, Grillrezepte, Tipps & Tricks.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/#organization\",\"name\":\"SANTOS Grill Shop\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/45494989_2039087046134150_3012855421397368832_n.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/45494989_2039087046134150_3012855421397368832_n.jpg\",\"width\":1682,\"height\":1682,\"caption\":\"SANTOS Grill Shop\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.santosgrills.de\\\/grill-magazin\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/santosgrills.de\\\/\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/santosgrillsde\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/santosgrills\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/company\\\/santosgrills\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/c\\\/santosgrill\",\"https:\\\/\\\/www.tiktok.com\\\/@santosgrills\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Veggie Burger mit Provolone - SANTOS Grill Magazin","description":"Lecker wird's auch ohne Fleisch: Vegetarische Burger schmecken megalecker und machen nachhaltig Spa\u00df! \u25ba jetzt Rezept lesen!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/grillrezepte\/ohne-fleisch-burger-grillen-vegetarische-leckereien-vom-grill\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Veggie Burger mit Provolone","og_description":"Lecker wird's auch ohne Fleisch: Vegetarische Burger schmecken megalecker und machen nachhaltig Spa\u00df! \u25ba jetzt Rezept lesen!","og_url":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/grillrezepte\/ohne-fleisch-burger-grillen-vegetarische-leckereien-vom-grill\/","og_site_name":"SANTOS Grill Magazin","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/santosgrills.de\/","article_modified_time":"2022-02-02T08:43:07+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":800,"url":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/20180622_VeggieBurger.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_site":"@santosgrillsde","twitter_misc":{"Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"1\u00a0Minute"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/grillrezepte\/ohne-fleisch-burger-grillen-vegetarische-leckereien-vom-grill\/","url":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/grillrezepte\/ohne-fleisch-burger-grillen-vegetarische-leckereien-vom-grill\/","name":"Veggie Burger mit Provolone - SANTOS Grill Magazin","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/grillrezepte\/ohne-fleisch-burger-grillen-vegetarische-leckereien-vom-grill\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/grillrezepte\/ohne-fleisch-burger-grillen-vegetarische-leckereien-vom-grill\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/20180622_VeggieBurger.jpg","datePublished":"2018-06-22T19:19:04+00:00","dateModified":"2022-02-02T08:43:07+00:00","description":"Lecker wird's auch ohne Fleisch: Vegetarische Burger schmecken megalecker und machen nachhaltig Spa\u00df! \u25ba jetzt Rezept lesen!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/grillrezepte\/ohne-fleisch-burger-grillen-vegetarische-leckereien-vom-grill\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/grillrezepte\/ohne-fleisch-burger-grillen-vegetarische-leckereien-vom-grill\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/grillrezepte\/ohne-fleisch-burger-grillen-vegetarische-leckereien-vom-grill\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/20180622_VeggieBurger.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/20180622_VeggieBurger.jpg","width":1200,"height":800,"caption":"VeggieBurger mit Provolone"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/grillrezepte\/ohne-fleisch-burger-grillen-vegetarische-leckereien-vom-grill\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Grillrezepte","item":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/grillrezepte\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Veggie Burger mit Provolone"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/#website","url":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/","name":"SANTOS Grill Magazin","description":"Grill- und BBQ-Magazin, Grillrezepte, Tipps & Tricks.","publisher":{"@id":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/#organization","name":"SANTOS Grill Shop","url":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/45494989_2039087046134150_3012855421397368832_n.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/45494989_2039087046134150_3012855421397368832_n.jpg","width":1682,"height":1682,"caption":"SANTOS Grill Shop"},"image":{"@id":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/santosgrills.de\/","https:\/\/x.com\/santosgrillsde","https:\/\/www.instagram.com\/santosgrills\/","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/santosgrills","https:\/\/www.youtube.com\/c\/santosgrill","https:\/\/www.tiktok.com\/@santosgrills"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/grillrezepte\/10984","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/grillrezepte"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/grillrezepte"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10984"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13657"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10984"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10984"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}