{"id":7925,"date":"2012-04-24T09:28:52","date_gmt":"2012-04-24T07:28:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.santosgrills.de\/rezepte\/?p=7925"},"modified":"2021-08-19T14:36:05","modified_gmt":"2021-08-19T12:36:05","slug":"news-kasse-warnt-vor-infektionsgefahr-beim-grillen","status":"publish","type":"grillnews","link":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/grillnews\/news-kasse-warnt-vor-infektionsgefahr-beim-grillen\/","title":{"rendered":"News: Kasse warnt vor Infektionsgefahr beim Grillen"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-6506\" title=\"Grillpflege im Herbst\" src=\"http:\/\/www.santosgrills.de\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/tn_grillpflege_SG.jpg\" alt=\"Gesundheit beim Grillen\" width=\"110\" height=\"95\" \/>Sobald das Quecksilber wieder steigt und sich der Sommer ank\u00fcndigt, greifen mehr und mehr Grill-Fans wieder zu Holzkohle- oder Gasgrill. Die Devise, schnell noch ein Steak auf den Grill zu packen, hat sich inzwischen \u00fcberlebt, Fisch und Gefl\u00fcgel sind lecker und gesund. Allerdings vergisst<!--more--> der eine oder andere Grill-Fan, dass der Umgang mit Fleisch immer ein gewisses Infektionsrisiko bereithalten kann.<\/p>\n<p>Die Techniker Krankenkasse Baden-W\u00fcrttemberg warnt deshalb jetzt vor dem Durchfallerreger Campylobacter, der im letzten Jahr h\u00e4ufiger in Erscheinung getreten ist. Das Unangenehme: Salmonellen sind viele Verbrauchern bekannt, Campylobacter kommt aber deutlich h\u00e4ufiger in Gefl\u00fcgelfleisch vor.<\/p>\n<p>Grills und Zubeh\u00f6r finden Sie bei <a title=\"Link zu santosgrills\" href=\"http:\/\/www.santosgrills.de\">santosgrills.de<\/a>. Auch diese Grill-Ger\u00e4te (auf\u00b4s Bild klicken):<\/p>\n<p><!--wpads#content--><!--wpads#content1--><!--wpads#content2--><\/p>\n<h3>Hygiene: Der erste Schutz gegen Infektionen<\/h3>\n<p>Wir empfehlen unsern Kunden daher, beim Grillen immer auf ein hohes Ma\u00df an Hygiene zu achten. Was bedeutet dies im Einzelnen? Wer rohes Fleisch und gleichzeitig Zutaten f\u00fcr Beilagen und Salate verarbeitet, sollte Messer und Schneidebretter, wie unser Cleenbo Bamboo Big Bloc, wechseln. Zur Hygiene geh\u00f6rt aber auch, dass zwischen den einzelnen Arbeitsg\u00e4ngen H\u00e4ndewaschen eine der wichtigsten Vorbeugungen gegen Infektionen ist.<\/p>\n<h3>Garen: Medium oder well-done<\/h3>\n<p>Eine wesentliche Infektionsquelle ist aber nicht nur mangelnde Hygiene beim Verarbeiten von rohem Fleisch. Vielmehr werden Keime wie Campylobacter durch nicht vollst\u00e4ndig durchgegartes Fleisch \u00fcbertragen. Daher unser Tipp: Gefl\u00fcgel sollte immer soweit durchgegart werden, dass Keime keine Chance mehr haben.<\/p>\n<p>Wer trotzdem auf deftige Aromen nicht verzichten will, sollte das Fleisch scharf anbraten, etwa mit dem <a title=\"Der weber Grill f\u00fcr mehr Spa\u00df zuhause\" href=\"http:\/\/www.santosgrills.de\/weber-gasgrill-spirit-premium-black-p-1330.html\" target=\"_self\" rel=\"noopener\">Weber Gasgrill Spirit E 320 Premium<\/a>, nach Geschmack w\u00fcrzen und anschlie\u00dfend indirekt bis zur korrekten Kerntemperatur durchgaren. So ist das Grillen nicht nur lecker, sondern auch noch gesund!<\/p>\n<p>Passend zu Ihrem neuen Weber Grill finden Sie bei uns im <a title=\"Link zu Santosgrills\" href=\"http:\/\/www.santosgrills.de\">Santos Shop<\/a> das geeignete und gew\u00fcnschte Zubeh\u00f6r.<\/p>\n<p><!--wpads#Weber--> <!--wpads#Weber1--><!--wpads#Weber2--><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tags":[2781,21,242,37,28],"class_list":["post-7925","grillnews","type-grillnews","status-publish","hentry","tag-fleisch","tag-gasgrill","tag-geflugel","tag-gesundheit","tag-grill","grillnews_category-santos-grillshop-news"],"acf":[],"_yoast_wpseo_focuskw":null,"_yoast_wpseo_title":null,"_yoast_wpseo_metadesc":null,"_yoast_wpseo_linkdex":null,"_yoast_wpseo_content_score":null,"_yoast_wpseo_estimated-reading-time-minutes":null,"_yoast_wpseo_wordproof_timestamp":null,"recipeinstructions_7_text":null,"recipeinstructions_7_name":null,"recipeinstructions_4_name":null,"recipeinstructions_4_text":null,"recipeinstructions_5_name":null,"recipeinstructions_5_text":null,"recipeinstructions_6_name":null,"recipeinstructions_6_text":null,"_recipeinstructions_0_text":null,"recipeinstructions_1_name":null,"recipeinstructions_1_text":null,"recipeinstructions_2_name":null,"recipeinstructions_2_text":null,"recipeinstructions_3_name":null,"recipeinstructions_3_text":null,"recipeinstructions_0_name":null,"_recipeinstructions_0_name":null,"recipeinstructions_0_text":null,"recipeinstructions_9_text":null,"recipeinstructions_9_name":null,"recipeinstructions_8_name":null,"recipeinstructions_8_text":null,"recipeinstructions_10_name":null,"recipeinstructions_10_text":null,"recipeinstructions_11_name":null,"recipeinstructions_11_text":null,"recipeinstructions_12_name":null,"recipeinstructions_12_text":null,"recipeinstructions_13_name":null,"recipeinstructions_13_text":null,"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.3 (Yoast SEO v27.3) - 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