{"id":5655,"date":"2011-07-13T16:47:59","date_gmt":"2011-07-13T14:47:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.santosgrills.de\/rezepte\/?p=5655"},"modified":"2021-09-29T12:45:06","modified_gmt":"2021-09-29T10:45:06","slug":"do-it-grillen-mit-dem-kugelgrill","status":"publish","type":"grillnews","link":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/grillnews\/do-it-grillen-mit-dem-kugelgrill\/","title":{"rendered":"Do it \u2013 Grillen mit dem Kugelgrill"},"content":{"rendered":"

F\u00fcr viele Grill-Fans besteht das Objekt der Begierde nach wie vor aus einem Kessel f\u00fcr die Glut, einem Grillrost und einem Unterbau f\u00fcr sicheren Stand. Inzwischen hat sich die Grillwelt aber weiter gedreht. Gasgrills, Elektro- und Holzkohlegrills in verschiedenen Ausf\u00fchrungen\u00a0machen den Griff zum richtigen Grill nicht gerade einfach.<\/p>\n

Eine der inzwischen auch in Deutschland weitverbreiteten Varianten ist der Kugelgrill. Dessen Vorzug: Die runde Form erm\u00f6glicht eine perfekte Zirkulation der hei\u00dfen Luft und damit ein schonendes Grillen. Was steckt aber genau hinter dem Kugelgrill und wie ist dieser nicht ganz gew\u00f6hnliche Grill eigentlich entstanden?<\/p>\n

Kugelgrill: Made by Weber<\/h2>\n

Die Initialz\u00fcndung f\u00fcr den Kugelgrill ging von George A. Stephen, Sr aus. Der Gr\u00fcnder des sp\u00e4ter sehr erfolgreichen Grillherstellers Weber kam auf die Idee zum Kugelgrill 1952, als er nach einer Alternative zu den damals \u00fcblichen Grills suchte. Beim Anblick einer Boje kam ihm schlie\u00dflich die z\u00fcndende Idee – der Kugelgrill<\/a> war geboren.<\/p>\n\n

<\/p>\n

Dessen wesentliche Merkmale sind der konkav geformte Kessel und Deckel. Beide sind in der Kombination ideal, um direkt oder indirekt zu grillen. Eine Tatsache, die den Kugelgrill zu einem echten Allrounder macht. Bei offenem Deckel kann Grillgut scharf angebraten und bei geschlossenen Deckel schonend weitergebraten werden.<\/p>\n

\u00dcbrigens sorgt die konkave Form f\u00fcr Sicherheit beim Grillen. Die Kohle ist nicht unter der gesamten Grillfl\u00e4che verteilt, sondern konzentriert sich (beim direkten Grillen) in der Mitte. Entz\u00fcndet sich Fett, kann das Grillgut einfach auf den Rand des Grillrosts gezogen werden.<\/p>\n

Was kann der Kugelgrill?<\/h3>\n

Ein Kugelgrill versetzt den Grill-Fan in die Lage, direkt und indirekt zu grillen. Dazu werden f\u00fcr die direkte Variante die Kohlen einfach in der Mitte verteilt, die Hitze steigt direkt nach oben. Beim indirekten Grillen wird das Brennmaterial einfach auseinandergezogen, die Hitze steigt an den Seiten auf und gart schonen.<\/p>\n

Unser Tipp<\/strong>: Mit einem Kugelgrill lassen sich nicht nur Klassiker wie Steaks oder Bratw\u00fcrste zubereiten. Durch den hoch ausgew\u00f6lbten Deckel ist auf dem Grillrost genug Platz f\u00fcr Ausgefallenes und das eine oder andere Grillexperiment.<\/p><\/blockquote>\n

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