{"id":5064,"date":"2011-05-26T17:24:52","date_gmt":"2011-05-26T15:24:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.santosgrills.de\/rezepte\/?p=5064"},"modified":"2021-08-19T14:36:15","modified_gmt":"2021-08-19T12:36:15","slug":"ehec-vorsicht-bei-frischen-salaten-zum-grillen","status":"publish","type":"grillnews","link":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/grillnews\/ehec-vorsicht-bei-frischen-salaten-zum-grillen\/","title":{"rendered":"EHEC: Vorsicht bei frischen Salaten zum Grillen"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/aboutpixel.de\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-thumbnail wp-image-4525\" title=\"Grillspa\u00df und Geschmack aus einer Hand\" src=\"http:\/\/www.santosgrills.de\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2011\/05\/tn_Matthias-Susok-aboutpixel-150x133.jpg\" alt=\"Leckere Steaks und W\u00fcrste auf dem Grill\" width=\"110\" height=\"95\" \/><\/a>Die aktuelle Aufregung \u00fcber die rasante Verbreitung des EHEC-Erregers geht nicht spurlos an der Grill-Szene vor\u00fcber. Auch wenn beim Grillen von Fleisch, Fisch und Gem\u00fcse die Temperaturen ausreichend hoch sind, um den Erreger abzut\u00f6ten \u2013 einige Grill-Fans reagieren<!--more--> mit Blick auf das kommende Grillwochenende verunsichert.<\/p>\n<p>Schlie\u00dflich geh\u00f6rt zu einem Grillabend auch der Salat. Die Tatsache, dass ein Hamburger Untersuchungslabor jetzt eine erste hei\u00dfe Spur zur Quelle des Erregers gefunden hat, macht die Situation nicht wirklich besser.<\/p>\n<p>Im Gegenteil: Der EHEC-Erreger \u2013 ein pathogener Stamm des Bakteriums Escherichia coli \u2013 wurde in Proben von Salatgurken aus Spanien gefunden, eine soll sogar aus Bio-Anbau stammen.<\/p>\n<h3>EHEC-Erreger: Sicherheit beim Grillen<\/h3>\n<p>Wie l\u00e4sst sich eine Infektion vermeiden? Viele Grill-Fans werden sich diese Frage stellen. Eine Salatgurke kann kaum mitteilen, ob sie aus Spanien, Frankreich oder den Benelux-Staaten stammt. An dieser Stelle muss der Grill-Fan selbst aktiv werden. Experten raten dazu, auf Salatgurken zu verzichten.<\/p>\n<p>Grills und Zubeh\u00f6r finden Sie bei <a title=\"Link zu santosgrills\" href=\"http:\/\/www.santosgrills.de\">santosgrills.de<\/a>. Auch diese Grill-Ger\u00e4te (auf\u00b4s Bild klicken):<\/p>\n<p><!--wpads#content--><!--wpads#content1--><!--wpads#content2--><\/p>\n<p>Ein Freibrief f\u00fcr andere Zutaten ist dies nat\u00fcrlich nicht. Fl\u00e4chendeckende Ergebnisse, um die Quelle der EHEC-Erreger einzugrenzen, fehlen. Und solange es nur um einen m\u00f6glichen \u00dcbertragungsherd geht, m\u00fcssen auch Grill-Fans bei der Auswahl ihrer Zutaten eine gewisse Vorsicht walten lassen.<\/p>\n<p>Und sollten nat\u00fcrlich die wichtigsten Hygiene-Vorschriften beachten. Gem\u00fcse sollte abgekocht oder gesch\u00e4lt werden. Wer dagegen ganz sicher gehen will, legt einfach eine Bratwurst oder ein Steak mehr auf das Grillrost \u2013 und l\u00e4sst sich die Laune am Grillen nicht verderben.<\/p>\n<p>(aboutpixel.de Grillen \u00a9 Matthias Susok)<\/p>\n<p>Passend zu Ihrem neuen Grill finden Sie bei uns im <a title=\"Link zu Santosgrills\" href=\"http:\/\/www.santosgrills.de\">Santos Shop<\/a> das geeignete und gew\u00fcnschte Zubeh\u00f6r.<\/p>\n<p><!--wpads#Zubehoer--> <!--wpads#Zubehoer1--> <!--wpads#Zubehoer2--><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tags":[1272,21,239,37,19,858],"class_list":["post-5064","grillnews","type-grillnews","status-publish","hentry","tag-ehec","tag-gasgrill","tag-gemuse","tag-gesundheit","tag-grillen","tag-hygiene","grillnews_category-santos-grillshop-news"],"acf":[],"_yoast_wpseo_focuskw":null,"_yoast_wpseo_title":null,"_yoast_wpseo_metadesc":null,"_yoast_wpseo_linkdex":null,"_yoast_wpseo_content_score":null,"_yoast_wpseo_estimated-reading-time-minutes":null,"_yoast_wpseo_wordproof_timestamp":null,"recipeinstructions_7_text":null,"recipeinstructions_7_name":null,"recipeinstructions_4_name":null,"recipeinstructions_4_text":null,"recipeinstructions_5_name":null,"recipeinstructions_5_text":null,"recipeinstructions_6_name":null,"recipeinstructions_6_text":null,"_recipeinstructions_0_text":null,"recipeinstructions_1_name":null,"recipeinstructions_1_text":null,"recipeinstructions_2_name":null,"recipeinstructions_2_text":null,"recipeinstructions_3_name":null,"recipeinstructions_3_text":null,"recipeinstructions_0_name":null,"_recipeinstructions_0_name":null,"recipeinstructions_0_text":null,"recipeinstructions_9_text":null,"recipeinstructions_9_name":null,"recipeinstructions_8_name":null,"recipeinstructions_8_text":null,"recipeinstructions_10_name":null,"recipeinstructions_10_text":null,"recipeinstructions_11_name":null,"recipeinstructions_11_text":null,"recipeinstructions_12_name":null,"recipeinstructions_12_text":null,"recipeinstructions_13_name":null,"recipeinstructions_13_text":null,"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.3 (Yoast SEO v27.3) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>EHEC: Vorsicht bei frischen Salaten zum Grillen - SANTOS Grill Magazin<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/grillnews\/ehec-vorsicht-bei-frischen-salaten-zum-grillen\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"EHEC: Vorsicht bei frischen Salaten zum Grillen\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Die aktuelle Aufregung \u00fcber die rasante Verbreitung des EHEC-Erregers geht nicht spurlos an der Grill-Szene vor\u00fcber. 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