{"id":3920,"date":"2011-03-31T17:46:10","date_gmt":"2011-03-31T15:46:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.santosgrills.de\/rezepte\/?p=3920"},"modified":"2021-08-19T14:36:18","modified_gmt":"2021-08-19T12:36:18","slug":"grillschule-das-erste-eigene-rub","status":"publish","type":"grillnews","link":"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/grillnews\/grillschule-das-erste-eigene-rub\/","title":{"rendered":"Grillschule: Das erste eigene Rub"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.santosgrills.de\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-5801\" title=\"Sauce von Stubbs\" src=\"http:\/\/www.santosgrills.de\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/Grillschule2011_53.jpg\" alt=\"Senf passend zu fast jedem Fleisch\" width=\"110\" height=\"95\" \/><\/a>Grillen ist mit Sicherheit eine der liebsten Freizeitbesch\u00e4ftigungen in den Sommermonaten. Wirklich eingefleischte Fans sehen im Grillen aber mehr das simple Braten von Steaks und W\u00fcrsten. Hier werden Leidenschaft, Kreativit\u00e4t und nat\u00fcrlich Geschmack hoch gehalten.<!--more--><\/p>\n<p>Kein Wunder also, dass das American-Style BBQ auch hierzulande langsam Anh\u00e4nger gewinnt. Dazu geh\u00f6rt nicht nur das Grillen low &amp; slow. Auch die Zutaten und Gew\u00fcrze m\u00fcssen passen. Eine mehr oder minder gro\u00dfe Herausforderung \u2013 zumindest f\u00fcr den Einsteiger.<\/p>\n<p>Wir haben uns mal wieder auf die Socken gemacht und uns im Netz umgesehen. In der Video-Ecke ist uns dabei ein kurzes Tutorial f\u00fcr alle Neulinge aufgefallen, das informativ und verst\u00e4ndlich erkl\u00e4rt, wie das erste eigene Rub entsteht.<\/p>\n<p>Zur Erkl\u00e4rung: Der Begriff Rub beschreibt eine Gew\u00fcrzmischung, die im BBQ-Bereich unverzichtbar ist. Die Bezeichnung Rub kommt von to rub und hei\u00dft soviel wie einreiben. Wie die Gew\u00fcrzmischung angewendet wird, sollte damit auch klar sein. Der Grill-Fan reibt das Grillgut mit dem Rub ein und l\u00e4sst es anschlie\u00dfend garen. Neben den klassischen Anwendungsgebieten (Fleisch wie Pulled Pork oder Gefl\u00fcgel) l\u00e4sst sich auch Fisch \u201erubben\u201c.<\/p>\n<p>Grills und Zubeh\u00f6r finden Sie bei <a title=\"Link zu santosgrills\" href=\"http:\/\/www.santosgrills.de\">santosgrills.de<\/a>. Auch diese Grill-Ger\u00e4te (auf\u00b4s Bild klicken):<\/p>\n<p><!--wpads#content--><!--wpads#content1--><!--wpads#content2--><\/p>\n<p>Parallel zum sogenannten Dry Rub, also dem trockenen W\u00fcrzen, kann das Rub zusammen mit \u00d6l oder anderer Fl\u00fcssigkeit zu einer Marinade kombiniert werden. Je nach Region unterscheiden sich die Rezepte f\u00fcr die Gew\u00fcrzmischung, jeder hat also sein eigenes, kleines Geheimrezept. Ausprobieren lohnt sich in jedem Fall!<\/p>\n<p>Passend zu Ihrem neuen Grill finden Sie bei uns im <a title=\"Link zu Santosgrills\" href=\"http:\/\/www.santosgrills.de\">Santos Shop<\/a> das geeignete und gew\u00fcnschte Zubeh\u00f6r.<\/p>\n<p><!--wpads#Zubehoer--> <!--wpads#Zubehoer1--> <!--wpads#Zubehoer2--><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tags":[448,542,976],"class_list":["post-3920","grillnews","type-grillnews","status-publish","hentry","tag-gewurze","tag-low-slow","tag-rub","grillnews_category-santos-grillschule-news"],"acf":[],"_yoast_wpseo_focuskw":null,"_yoast_wpseo_title":null,"_yoast_wpseo_metadesc":null,"_yoast_wpseo_linkdex":null,"_yoast_wpseo_content_score":null,"_yoast_wpseo_estimated-reading-time-minutes":null,"_yoast_wpseo_wordproof_timestamp":null,"recipeinstructions_7_text":null,"recipeinstructions_7_name":null,"recipeinstructions_4_name":null,"recipeinstructions_4_text":null,"recipeinstructions_5_name":null,"recipeinstructions_5_text":null,"recipeinstructions_6_name":null,"recipeinstructions_6_text":null,"_recipeinstructions_0_text":null,"recipeinstructions_1_name":null,"recipeinstructions_1_text":null,"recipeinstructions_2_name":null,"recipeinstructions_2_text":null,"recipeinstructions_3_name":null,"recipeinstructions_3_text":null,"recipeinstructions_0_name":null,"_recipeinstructions_0_name":null,"recipeinstructions_0_text":null,"recipeinstructions_9_text":null,"recipeinstructions_9_name":null,"recipeinstructions_8_name":null,"recipeinstructions_8_text":null,"recipeinstructions_10_name":null,"recipeinstructions_10_text":null,"recipeinstructions_11_name":null,"recipeinstructions_11_text":null,"recipeinstructions_12_name":null,"recipeinstructions_12_text":null,"recipeinstructions_13_name":null,"recipeinstructions_13_text":null,"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.3 (Yoast SEO v27.3) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Grillschule: Das erste eigene Rub - SANTOS Grill Magazin<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.santosgrills.de\/grill-magazin\/grillnews\/grillschule-das-erste-eigene-rub\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Grillschule: Das erste eigene Rub\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Grillen ist mit Sicherheit eine der liebsten Freizeitbesch\u00e4ftigungen in den Sommermonaten. 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