Rind, Schwein & Gefl\u00fcgel \u2013 was in Deutschland auf dem Grill landet, hat sich zu Lebzeiten in der Regel auf vier oder zwei Beinen fortbewegt. An den Verzehr von Sechsbeinern denkt hierzulande sicher jeder Grill-Fan zuletzt. Allerdings k\u00f6nnte sich daran vielleicht schon bald etwas \u00e4ndern. Die Organisation f\u00fcr Ern\u00e4hrung und Landwirtschaft der UNO hat jetzt zumindest die 1.000 essbaren Insektenarten in den Mittelpunkt einer \u00f6ffentlichen Debatte ger\u00fcckt.<\/p>\n
Zugegeben \u2013 der Grund, warum die FAO dar\u00fcber nachdenkt, den Speiseplan mit dieser ungew\u00f6hnlichen Idee zu bereichern, hat weniger damit zu tun, die europ\u00e4ische Esskultur zu ver\u00e4ndern. Vielmehr geht es darum, f\u00fcr Entwicklungs- und Schwellenl\u00e4nder einen Ausweg aus Nahrungsmittelkrise zu finden. Die Idee, Insekten zu verspeisen, ist nicht neu. Bereits seit Jahrtausenden haben Menschen auch Sechsbeiner verzehrt.<\/p>\n
Insekten \u2013 gesunde Alternative<\/strong><\/em><\/p>\n Die geplante Kampagne ist auch f\u00fcr uns Anlass, ein wenig \u00fcber den Tellerrand zu schauen. Und kurz in das Thema hineinzuschnuppern. Denn abgesehen vom Ekel, den wir beim Gedanken an gegrillte Heuschrecken empfinden, bieten Insekten durchaus Nahrhaftes. Sie sind reich an Mineralstoffen, Proteinen, Vitaminen und unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren.<\/p>\n Vier Gr\u00fcnde, die rein objektiv f\u00fcr die etwas andere \u201eGrillspezialit\u00e4t\u201c sprechen. In Asien scheint man da weiter zu sein und ist weniger zimperlich \u2013 wie Reisende und Rucksacktouristen wissen. So sind gebratene und gegrillte Heuschrecken in Thailand nur die Spitze des Eisbergs. Zumal Insekten einen weiteren Vorteil haben. Sie liefern Proteine bei einem niedrigeren Futtermitteleinsatz als Rinder und Schweine.<\/p>\n Fazit: Auch wenn die Vorstellung alles andere als Begeisterungsst\u00fcrme ausl\u00f6st \u2013 Insekten sind eine bislang vernachl\u00e4ssigte N\u00e4hrstoffquelle. Ein Luxus, den wir uns \u00fcber kurz oder lang nicht mehr leisten werden k\u00f6nnen. Und wer wei\u00df \u2013 vielleicht kommt der eine oder andere Grill-Fan am Ende ja doch noch auf den Geschmack.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tags":[28,548,550,547],"class_list":["post-1953","grillnews","type-grillnews","status-publish","hentry","tag-grill","tag-grillspezialitat","tag-heuschrecken","tag-insekten","grillnews_category-santos-grillshop-news"],"acf":[],"_yoast_wpseo_focuskw":null,"_yoast_wpseo_title":null,"_yoast_wpseo_metadesc":null,"_yoast_wpseo_linkdex":null,"_yoast_wpseo_content_score":null,"_yoast_wpseo_estimated-reading-time-minutes":null,"_yoast_wpseo_wordproof_timestamp":null,"recipeinstructions_7_text":null,"recipeinstructions_7_name":null,"recipeinstructions_4_name":null,"recipeinstructions_4_text":null,"recipeinstructions_5_name":null,"recipeinstructions_5_text":null,"recipeinstructions_6_name":null,"recipeinstructions_6_text":null,"_recipeinstructions_0_text":null,"recipeinstructions_1_name":null,"recipeinstructions_1_text":null,"recipeinstructions_2_name":null,"recipeinstructions_2_text":null,"recipeinstructions_3_name":null,"recipeinstructions_3_text":null,"recipeinstructions_0_name":null,"_recipeinstructions_0_name":null,"recipeinstructions_0_text":null,"recipeinstructions_9_text":null,"recipeinstructions_9_name":null,"recipeinstructions_8_name":null,"recipeinstructions_8_text":null,"recipeinstructions_10_name":null,"recipeinstructions_10_text":null,"recipeinstructions_11_name":null,"recipeinstructions_11_text":null,"recipeinstructions_12_name":null,"recipeinstructions_12_text":null,"recipeinstructions_13_name":null,"recipeinstructions_13_text":null,"yoast_head":"\n