Des Deutschen liebstes Hobby im Sommer ist das Grillen. Und so ziehen jedes Jahr von M\u00e4rz bis Oktober \u2013 manchmal auch l\u00e4nger \u2013 blaue Rauchschwaden durch deutsche G\u00e4rten. Auf dem Grill landen dabei meist die Klassiker Steak und Wurst. Dazu werden in der Regel Kartoffel- & Nudelsalat, Brot und Baguette gereicht.<\/p>\n
Saucen und Dips d\u00fcrfen nat\u00fcrlich ebenfalls nicht fehlen. Bei aller Liebe zum Grillen machen es sich viele Grill-Fans gerade hier einfach. Und greifen auf Fertigprodukte aus dem Supermarkt zur\u00fcck.<\/p>\n
Grillsaucen unter der Lupe<\/strong><\/em><\/p>\n F\u00fcr die Zeitschrift \u00d6kotest ein Anlass, sich dem Thema etwas genauer zu widmen. Und die Grillsaucen unter die Lupe zu nehmen. Dabei ging es den Testern im Sommer nicht nur um den Geschmack der Saucen. Auch die Belastung mit Keimen und PAK (polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe) waren interessant.<\/p>\n Wie haben die Saucen abgeschnitten? Die Testergebnisse geben ein durchwachsenes Bild ab. W\u00e4hrend einige Grillsaucen die Testnote \u201egut\u201c mit nach Hause nahmen, haben die Tester in einigen Produkte gesundheitssch\u00e4dliche Stoffe gefunden. Entsprechend schlecht deren Bewertung.<\/p>\n Saucen & Dips selber machen<\/strong><\/em><\/p>\n Wer wissen will, was in den Saucen, die auf den Tisch kommen, drin ist, wird selbst Hand anlegen m\u00fcssen. Im Sommer empfehlen sich leichte Dips oder Saucen auf Joghurtbasis. Verfeinert mit Kr\u00e4utern und Gew\u00fcrzen der Saison sicher ideale Begleiter auf dem Teller. Perfekt f\u00fcr Fingerfood eignen sich immer noch Ketchup und Senf.<\/p>\n Ebenfalls immer beliebter werden in Deutschland exotische Saucen & Dips, die mit einer speziellen Fruchtnote begeistern. Hier raten Experten dazu Ma\u00df zuhalten. Schlie\u00dflich soll am Gaumen ein Geschmackskomposition entstehen. Und die Sauce nicht zu stark in den Vordergrund treten.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tags":[16,37],"class_list":["post-1795","grillnews","type-grillnews","status-publish","hentry","tag-bbq","tag-gesundheit","grillnews_category-santos-grillshop-news"],"acf":[],"_yoast_wpseo_focuskw":null,"_yoast_wpseo_title":null,"_yoast_wpseo_metadesc":null,"_yoast_wpseo_linkdex":null,"_yoast_wpseo_content_score":null,"_yoast_wpseo_estimated-reading-time-minutes":null,"_yoast_wpseo_wordproof_timestamp":null,"recipeinstructions_7_text":null,"recipeinstructions_7_name":null,"recipeinstructions_4_name":null,"recipeinstructions_4_text":null,"recipeinstructions_5_name":null,"recipeinstructions_5_text":null,"recipeinstructions_6_name":null,"recipeinstructions_6_text":null,"_recipeinstructions_0_text":null,"recipeinstructions_1_name":null,"recipeinstructions_1_text":null,"recipeinstructions_2_name":null,"recipeinstructions_2_text":null,"recipeinstructions_3_name":null,"recipeinstructions_3_text":null,"recipeinstructions_0_name":null,"_recipeinstructions_0_name":null,"recipeinstructions_0_text":null,"recipeinstructions_9_text":null,"recipeinstructions_9_name":null,"recipeinstructions_8_name":null,"recipeinstructions_8_text":null,"recipeinstructions_10_name":null,"recipeinstructions_10_text":null,"recipeinstructions_11_name":null,"recipeinstructions_11_text":null,"recipeinstructions_12_name":null,"recipeinstructions_12_text":null,"recipeinstructions_13_name":null,"recipeinstructions_13_text":null,"yoast_head":"\n