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Wintergrillen – mit Gasgrill & Garnelen

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Im Winter luxoriös grillenWintergrillen liegt im Trend. Für immer mehr Grill-Fans geht die Saison vom 1. Januar bis 31. Dezember. Dabei aber nur zu Fleisch oder Wurst zu greifen, ist schon lange außer Mode. Heute darf es auch auf dem Gasgrill exotisch zugehen. Und was würde sich da besser eignen als Garnelen. Unser Rezeptvorschlag: Gebratene Garnelen – ohne & mit Spieß.

Zutaten (für 4 – 6 Personen):

  • 25 – 30 ungeschälte Riesengarnelen
  • Vier Knoblauchzehen
  • Salz, Pfeffer, Butter, Olivenöl und gehackte Petersilie

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Zubereitung:

Zuerst eine Grillplatte auf das Rost legen und vorheizen lassen. Zwischenzeitlich die Garnelen waschen und trocknen lassen, den Knoblauch schälen und klein hacken. Etwas Butter & Öl auf die Grillplatte geben und die Garnelen auf dem Gasgrill scharf anbraten. Die Riesengarnelen sollten eine rosa Farbe annehmen und innerhalb weniger Minuten fertig gegart sein.

Vor dem Servieren die Garnelen mit Petersilie bestreuen. Unser Serviervorschlag: Gebratene Riesengarnelen mit frisch auf dem Gasgrill geröstetem Ciabatta-Brot servieren. Alternativ können Sie die Garnelen auch anders zubereiten. Alles, was Sie dazu brauchen, sind einige Spieße und geschälte Riesengarnelen. Letztere stecken Sie einfach die die Spieße und können Sie so auf der Grillplatte garen.

Oder Sie bereiten eine leckere Marinade zu, in welche die Spieße eingelegt werden. Dazu eignen sich helle oder dunkle Sojasauce, Ingwer und für die angenehme Würze eine klein gehackte Chilischote. Probieren Sie einfach aus, was Ihnen und Ihren Gästen vom Gasgrill am besten schmeckt. Mit den gebratenen Riesengarnelen verleihen Sie Ihrem Wintergrillen in jedem Fall einen sommerlichen Touch.

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