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Weihnachtsgrog – warum nicht mal vom Grill

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Warme Getränke im WinterWeihnachten ist jedes Jahr wieder eine Zeit der kulinarischen Vielfalt. Gebackene Mandeln, mit Schokolade überzogene Früchte und Plätzchen – erlaubt ist, was schmeckt. Aber nicht nur beim Essen ist die Weihnachtszeit besonders beliebt, auch die Getränke haben es in sich. Dabei muss es nicht immer Glühwein sein, ein selbstgemachter Weihnachtsgrog sorgt auch bei den Gästen für wohlige Wärme von innen.

Weihnachtsgrog mit Schuss

Zutaten für einen Liter Weihnachtsgrog:

  • 400 ml Wasser
  • 600 ml Rum
  • 3 große ungespritzte Orangen
  • 2 Limetten
  • 2 Stangen Zimt
  • 1 Stange Vanille
  • 4 Sternenanis
  • 1 TL voll Nelken
  • 300 g Zucker

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Zubereitung

Zuerst die Vanillestange der Länge nach aufschneiden und das Vanillemark mit einem Messer herauskratzen. Das Mark mit dem Zucker verrühren. Die Zimtstangen, den Vanillezucker, die Nelken, den Sternenanis und die Schale von je einer abgeriebenen Limette und Orange im Wasser rund 7 – 10 min aufkochen.

Den Saft der zwei ausgepressten Limetten und drei Orangen in den Sud hinzugeben. Die geraspelte Orange in Scheiben schneiden und ebenfalls hinzugeben. Den Sud mit dem Rum auffüllen und erwärmen, jedoch nicht kochen lassen.

Weihnachtspunsch ohne Alkohol

Zutaten für einen Liter Punsch

  • 100 ml Wasser
  • 450 ml roter Traubensaft
  • 450 ml Apfelsaft
  • eine Stange Zimt
  • eine halbe Stange Vanille
  • zwei Orangen und Limetten
  • 1 TL Nelken

Zubereitung

Die halbe Vanillestange längs aufschneiden und das Mark entfernen. Die Nelken, den Zimt, Vanillestange und Mark für etwa 7 – 10 Minuten aufkochen. Die Orangen und die Limetten auspressen und zusammen mit den Säften in den Topf geben und erhitzen. Auch hier darauf achten, dass die Mischung nicht kocht. Heiß servieren.

Unser Tipp: Passieren Sie Grog und Punsch vor dem Servieren durch ein Sieb.

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