Tomaten und Hähnchen am Spieß

Name: Tomaten und Hähnchen am Spieß
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 550 g Hähnchenbrustfilet; 250 g Kirschtomaten; 3 EL Tomatenmark; 2 EL Honig; 2 EL Worcestersauce; 1 EL Rosmarin

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Vorbereitung

Küchenstil
Grillen, Geflügel

Schwierigkeit
Leicht

Vorbereitungszeit
15 min

Grillzeit
15 min

Grilltemperatur
180 °C

Grillmethode
Direkt

Zutaten

Für

Personen

550g

Hähnchenbrustfilet

250g

Kirschtomaten

3EL

Tomatenmark

2EL

Honig

2EL

Worcestersauce

1EL

Rosmarin

Equipment

Broil King 4-teiliges Doppelspieß-Set, 30,5 cm SANTOS Edelstahl Doppelspieße 8 Stück

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Wildlachs in Rote-Bete Saft mit Kaffeesalz

Nach Ernährungsexperten sollte Fisch einmal pro Woche auf dem Teller landen. Wir finden, das ist ein idealer Grund, diesen Wildlachs nachzugrillen. Damit die Marinade aus Rote-Bete Saft ihren gesamten Geschmack entfalten kann, solltet Ihr den Lachs für mindestens 24 Stunden vorm Grillen einlegen. Das Marinieren ist dann aber auch das Einzige, was Zeit in Anspruch nimmt. Ansonsten ist der Wildlachs super schnell und vor alllem extrem einfach zubereitet. Daher spricht aus Unserer Sicht nichts dagegen, den Lachs in Rote-Bete Saft so schnell wie möglich nachzugrillen!

› ZUM REZEPT

Zubereitung

Das Fleisch waschen und trocken tupfen. Dann in Würfel schneiden.
Tomatenmark, Worcestersauce und Honig zu einer Marinade vermischen. Diese mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Fleisch in der Marinade marinieren und für einige Stunden ruhen lassen.
Dann die Tomaten und das marinierte Fleisch abwechselnd auf die Grillspieße stecken.
Nochmal alles mit der Marinade übergießen und grillen.
Die Grillspieße mit Couscous oder Reis servieren.

Grillen muss nicht immer aufwendig und kompliziert sein. Manchmal sind es die einfachsten Rezepte, die für den größten Genuss sorgen. Dieser Hähnchenspieß mit Tomate gehört zu dieser Art von Rezept. Der Spieß ist total schnell zubereitet und schmeckt richtig gut. Wenn es also mal schnell gehen muss, ist dieser Hähnchenspieß mit Tomate die Lösung!

12.01.2010

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