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Spieße Arabica vom Grill

Spieße Arabica

Zutaten für sechs Personen

  • 1 Kilogramm Hähnchen, alternativ Pute
  • Salz
  • für die Marinade:
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Teelöffel edelsüßes Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Koriander
  • 1 Teelöffel Safranfäden
  • 1 Teelöffel Ingwerpulver
  • 4 Knoblauchzehen
  • 200 Milliliter Olivenöl

Schälen Sie den Knoblauch und hacken ihn fein. Verrühren Sie ihn dann mit den restlichen Zutaten für die Marinade und stellen Sie sie beiseite. Schneiden Sie nun das Fleisch in mundgerechte Stücke und spießen es auf. Marinieren Sie die Spieße für acht Stunden in der Marinade und grillen sie dann wie gewohnt.

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