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Spieß wie bei den Räubern
Spieß wie bei den Räubern
Zutaten für vier Personen
350 Gramm Schnitzelfleisch
2 Zwiebeln
50 Gramm Schinkenspeck
Öl und Gin
Marinade:
125 Milliliter Wasser
1 Esslöffel Essig
4 Esslöffel Rotwein
1 Knoblauchzehe
Pfeffer und Salz
1 Prise Thymian
Das Fleisch schneiden Sie in Würfel, in Scheiben den Schinken und die Zwiebeln vierteln Sie. Jetzt stecken Sie alles abwechselnd auf Spieße. Für die Marinade vermengen Sie alle Zutaten miteinander und legen die Spieße für eine Stunde hinein, lassen Sie sie gut durchziehen. Anschließend können Sie die Spieße wie gewohnt grillen, dabei bestreichen Sie sie mit dem Öl und dem Gin.
07.01.2010