CategoriesGrillrezepte Marinaden

Soja-Chili-Marinade

Soja-Chili-Marinade

1 getrocknete Chilischote

1 Knoblauchzehe

2 Lorbeerblätter

3 Esslöffel Sojasauce

3 Stängel Petersilie

1 Teelöffel Zucker

Saft von 1 Limette

4 Esslöffel Öl

Pfeffer

Zerbröseln Sie die Lorbeerblätter und zerkleinern die Chilischote. Hacken Sie den Knoblauch möglichst fein und genauso die Petersilie. Vermengen Sie jetzt alle Zutaten und würzen sie mit Pfeffer. Den Zucker und das Öl schlagen Sie unter. Mit der Marinade können Sie Fisch und Fleisch marinieren, sie sollte wenigstens zwei Stunden einziehen.

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