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Soja-Chili-Marinade
Soja-Chili-Marinade
1 getrocknete Chilischote
1 Knoblauchzehe
2 Lorbeerblätter
3 Esslöffel Sojasauce
3 Stängel Petersilie
1 Teelöffel Zucker
Saft von 1 Limette
4 Esslöffel Öl
Pfeffer
Zerbröseln Sie die Lorbeerblätter und zerkleinern die Chilischote. Hacken Sie den Knoblauch möglichst fein und genauso die Petersilie. Vermengen Sie jetzt alle Zutaten und würzen sie mit Pfeffer. Den Zucker und das Öl schlagen Sie unter. Mit der Marinade können Sie Fisch und Fleisch marinieren, sie sollte wenigstens zwei Stunden einziehen.
06.01.2010