Snacks und kleine Häppchen zum Halbfinale

Die Fußball-EM ist mitten in der heißen Phase und macht König-Fußball immer noch zum sportliche Zentrum von Europa. Und mit dem Einzug ins Halbfinale werden am Donnerstag viele Fans wieder mitfiebern, wenn es um die Runde der letzten 2 geht. Um bestens vorbereitet zu sein, gilt es aber auch die passenden Snacks und Häppchen zu servieren und nicht immer nur auf Chips, Flips und Co. zurückzugreifen.

Snack Nr. 1: Zucchini-Schinken-Röllchen

Schneiden Sie eine Zucchini in gleichmäßige – etwa 5 mm dicke – Scheiben und garen diese kurz für 2 – 3 Minuten in kochendem Wasser. Währenddessen pressen Sie zwei Knoblauchzehen in eine Schüssel und vermengen diesen mit 2 EL Olivenöl und 2 EL Balsamico, geben noch etwas frisch gehackten Basilikum hinzu und schmecken es mit einer Brise Salz und Pfeffer ab.

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Nehmen Sie die Zucchinischeiben aus dem Wasser und bestreichen diese mit der Sauce. Halbieren Sie noch eine Scheibe Schinken, legen diesen auf die Zucchini und rollen alles auf. Noch mit einem Zahnstocher fixieren und servieren.

Snack Nr. 2: Selbst gemachte Käse-Chips

Sie benötigen lediglich Parmesan, Rosmarin, Thymian, etwas Knoblauch und eine Brise Chilipulver. Reiben sie den Parmesan fein und geben ihn in eine Schüssel. Anschließend geben Sie etwa pro 100 g Parmesan eine gepresste Knoblauchzehe mit hinzu und würzen alles mit etwas Rosmarin und Thymian. Kräftig vermengen und auf Backpapier bei 200° in den vorgeheizten Backofen geben. Dafür kleine teelöffelgroße Häufchen auf dem Backpapier verteilen und platt drücken und reichlich 5 Minuten backen. Nach dem Auskühlen noch mit etwas Chilipulver würzen und servieren.

Tipp: Wer eine typisch polnische Spezialität servieren möchte, kann auch die in Amerika so beliebten Beagles vorbereiten und servieren, denn diese sind eine ursprünglich polnische Erfindung.

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