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Senfhuhn mit Countrykartoffeln

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GrillhähnchenSchnell und einfach in der Vorbereitung – so müssen Grillgerichte sein. Wie das Senfhuhn mit Countrykartoffeln. Alles, was Sie dazu brauchen sind Hähnchenschenkel & Flügel, ein paar Minuten Zeit und einen Kugel- oder Gasgrill. Sie werden sehen – das Senfhuhn mit Countrykartoffeln wird großen und kleinen Grill-Fans schmecken.

Zutaten für 4 Personen:

  • 8 Hähnchenschenkel & Flügel
  • Etwas zerlassene Butter
  • Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer
  • Paprikapulver und Sesamsamen
  • 500 Gramm mittelgroße Kartoffeln
  • Pesto & Olivenöl

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Zubereitung:

Waschen Sie die Hähnchenschenkel & Flügel unter kalten Wasser und lassen sich abtropfen. Währenddessen können Sie die Senfmarinade vorbereiten. Dazu einfach vier bis fünf Esslöffel Senf mit 30 ml Zitronensaft, 2 EL der zerlassenen Butter, einer Prise Paprikapulver sowie Salz & Pfeffer vermischen, bis eine streichfähige Paste entsteht. Die abgetropften Hähnchenschenkel & Flügel zusammen mit der Paste zum Grill nehmen.

Zuerst Schenkel und Flügel mit der Hautseite nach unten auf den Grill legen und die Fleischseite mit der Senfmarinade bestreichen. Das Ganze bei knapp 200°C garen. Anschließend die Hähnchenschenkel & Flügel wenden. Die Hautseite ebenfalls bestreichen, mit dem Sesam bestreuen und ebenfalls 12 – 15 Minuten garen. Während Hähnchenschenkel & Flügel abtropfen, können Sie sich nach der Marinade um die Countrykartoffeln kümmern. Waschen Sie die Kartoffeln, vierteln diese und geben sie in eine große Schale.

Olivenöl und Pesto dazugeben, alles verrühren und in einer feuerfesten Form zu den Hähnchenteilen auf den Grill geben. Kurz vor Erreichen des Garpunktes könne Sie die Kartoffeln noch einmal mit einer Prise Salz verfeinern. Wussten Sie: Senf ist gesund. Er fördert die Durchblutung und kann dabei helfen, Fette und Stärke besser zu verarbeiten.

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