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Saltimbocca-Spieße
Saltimbocca-Spieße
Zutaten für vier Personen
4 Scheiben Parmaschinken
12 Salbeiblätter
4 kleine Kalbsschnitzel
Salz und Pfeffer
Versuchen Sie die Schnitzel so dünn wie möglich zu klopfen, anschließend salzen und pfeffern Sie sie. Auf jedes Schnitzel legen Sie ein Salbeiblatt sowie eine Scheibe Schinken, rollen Sie nun das Fleisch auf. Die gefüllten Fleischröllchen stecken Sie auf Spieße und grillen sie.
06.01.2010