Rotwein-Limetten Marinade

Rotwein-Limetten Marinade

Saft von 1 Limette

4 Esslöffel trockener Rotwein

6 Esslöffel Olivenöl

je 1 Esslöffel gehackte Petersilie und mittelscharfer Senf

2 gepresste Knoblauchzehen

je 1 Teelöffel Rosmarin, Thymian und Oregano

je ½ Teelöffel Pfeffer und Salz

Bereiten Sie aus allen Zutaten eine Marinade, erst wenn diese richtig glatt ist, bestreichen Sie damit Ihr Fleisch. Das Minimum an Ziehzeit ist zwei Stunden, lassen Sie das Fleisch besser etwas länger marinieren, grillen Sie es dann wie gewohnt.