Marinade mit Creme fraiche

Marinade mit Creme fraiche

Zutaten für vier Personen oder 750 Gramm Fleisch

400 Gramm Creme fraiche
3 Esslöffel Senf
1 Päckchen Kräuter der Provence
2 klein gehackte Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
Paprikapulver

Die Kräuter der Provence vermischen Sie mit der Creme fraiche, dem Knoblauch und dem Senf.
Geben Sie jetzt noch etwas Paprikapulver, Salz und Pfeffer dazu und verrühren alles noch einmal.
Anschließend können Sie Ihr Fleisch in der Marinade ziehen lassen. Zwei bis drei Stunden sind eine
gute Ziehzeit, das Fleisch kann währenddessen den Geschmack der Marinade aufnehmen.