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Marinade aus dem Saarland
Marinade aus dem Saarland
Zutaten für zwei Kilogramm Schweinekamm
250 Milliliter Öl
4 zerdrückte Knoblauchzehen
10 in Streifen geschnittene Zwiebeln
1 Esslöffel Senf
Curry- und Paprikapulver
7 zerdrückte Wacholderbeeren
Cayennepfeffer
Oregano und Thymian
Salz und Pfeffer
Bei dieser Marinade vermengen Sie alle Zutaten gründlich miteinander, anschließend begießen Sie die Steaks damit und vermengen nochmals alles. Lassen Sie das Fleisch für 24 Stunden in der Marinade gut durchziehen.
06.01.2010