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Lachsfilet in Senfkruste und Speck
Lachsfilet in Senfkruste und Speck
Zutaten für sechs Personen
6 Lachsfilets mit je 170 Gramm
6 Teelöffel Senf
3 Teelöffel Honig
225 Gramm gewürfelten Speck
¾ Bund glatte gehackte Petersilie
Knoblauch
Kräutersalz
Cayennepfeffer
3 Esslöffel Semmelbrösel
Zitronensaft
Mit dem Cayennepfeffer, Zitronensaft und Kräutersalz würzen Sie das Lachsfilet und legen es anschließend auf ein Stück Alufolie. Vermengen Sie die restlichen Zutaten und bestreichen die Filets. Jetzt verschließen Sie die Alufolie und garen die Fischpäckchen auf dem Grill, nach 15 bis 20 Minuten können Sie sie servieren.
06.01.2010